مهرجان السمك الطائر الفريد

بعد إنشاء نظام الحكم المحلي ذي المستويين، تنظم كومونة جزيرة تام هاي مهرجان السمك الطائر للحفاظ على ثقافتها الشعبية والمساهمة في نشر الوعي بحماية البيئة البحرية داخل المجتمع.

سمك طائر مشوي في المهرجان. الصورة: فان فين

أفاد السيد تران مينه تاب، رئيس قرية ثوان آن في كومونة جزيرة تام هاي، أن حوالي 300 أسرة في المنطقة تعمل في صيد الأسماك الطائرة، ما يمثل 70% من إجمالي الأسر في القرية. وتُعدّ هذه المهنة متوارثة في المنطقة منذ زمن طويل، وتُدرّ دخلاً هاماً لسكان كومونة الجزيرة. ويصطحب كل قارب عاملين اثنين، ويخرج للصيد بما لا يقل عن 30 شبكة، وقد يصل العدد إلى 90 شبكة. ويمتد موسم الصيد من فبراير إلى يونيو من التقويم القمري، ويحقق كل قارب متوسط ​​دخل يتراوح بين 40 و150 مليون دونغ فيتنامي.

لا يقتصر استخدام شباك صيد الأسماك الطائرة على قرية ثوان آن (بلدية جزيرة تام هاي)، بل يمتد ليشمل العديد من القرى الساحلية الأخرى في بلديات نوي ثانه، وتام آنه، وتام شوان، ومقاطعة كوانغ فو. وأوضح السيد هو دين فان، وهو صياد من قرية تان فو في مقاطعة كوانغ فو، أن هناك نوعين من صيد الأسماك الطائرة: الصيد في المياه القريبة من الشاطئ (الشعاب المرجانية) والصيد في المياه البعيدة عن الشاطئ، على بعد حوالي 10 أميال بحرية من الساحل.

أسماك طائرة في المهرجان. صورة: فان فين

توجد أنواع عديدة من الأسماك الطائرة، مثل سمك الشعاب المرجانية الطائر، وسمك المكوك الطائر، وسمك بذور الكاكايا الطائر، والسمك الطائر ذو الأجنحة الصفراء، والسمك الطائر الأخضر، والسمك الطائر الكبير، وغيرها. يُعدّ السمك الطائر من المأكولات البحرية المغذية ذات النكهة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية. يتميز لحمه بلونه الأبيض وطراوته وقلة عظامه، ويمكن تحضيره في العديد من الأطباق الشهية، مثل السمك الطائر المشوي، والسمك الطائر المطبوخ مع الكاكايا الصغيرة، والسمك الطائر المقلي مع الكركم، وغيرها. ولطالما اشتهر السمك الطائر المشوي كطبق مميز في بين ران، وبلدة نوي ثانه، وبلدة باي ران ها لوك، وبلدة تام شوان.

في عام ٢٠٢٦، وبعد مرور عام تقريبًا على تطبيق نموذج الحكم المحلي ذي المستويين، نظمت اللجنة الشعبية لبلدية جزيرة تام هاي حدثًا فريدًا من نوعه: مهرجان السمك الطائر في قرية ثوان آن، موطن منطقة بان ثان - هون مانغ - هون دوا ذات المناظر الطبيعية الخلابة، والتي تشتهر أيضًا بتقاليدها العريقة في صيد السمك الطائر. وقد اجتذب المهرجان العديد من قوارب الصيد والصيادين المحليين، بالإضافة إلى عدد كبير من السياح الذين قدموا للاستمتاع بأطباق شهية مصنوعة من السمك الطائر.

مهرجان تام هاي للأسماك الطائرة. الصورة: فان فين

صرح السيد نغوين تان هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تام هاي، بأن مهرجان السمك الطائر يحمل أهمية خاصة للحياة الروحية ومعيشة السكان المحليين. ولا يقتصر تنظيم المهرجان على تكريم القيم الثقافية التقليدية والتعبير عن الامتنان للبحر على خيراته، بل يهدف أيضاً إلى تعزيز صورة تام هاي كأرض وشعب ودودين ومجتهدين ومضيافين. وبذلك، يُسهم المهرجان في تنشيط السياحة والتنمية الاجتماعية والاقتصادية في المنطقة.

"من خلال هذا المهرجان الفريد، نأمل في الحفاظ على جمال الثقافة الشعبية وتعزيزها، وإيقاظ الفخر بوطننا، وغرس روح التضامن داخل المجتمع. وفي الوقت نفسه، نهدف إلى مواصلة هذا التقليد في المستقبل لتثقيف الجيل الشاب حول ممارسات العمل التقليدية وأهمية حماية الموارد المائية والبيئة البحرية"، هذا ما صرح به السيد هونغ.

المصدر: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html