بعد إدراكها أن أنواع حشرات الماء في الريف كانت تختفي تدريجيًا، قامت السيدة لي ثي تو (بلدية ماي فو، لوك ها، ها تينه ) بالبحث عن هذه الحشرة الخاصة وتربيتها بنجاح.
فيديو : نموذج لتربية حشرات الماء في بلدية ماي فو
تحدثت السيدة لي ثي ثو (مواليد ١٩٩٥، مديرة شركة إتش تي للإنتاج والاستثمار المحدودة) عن فرصة احتراف تربية حشرات الماء، قائلةً: "وُلدتُ ونشأتُ في مصب نهر لوك ها، لذلك كنتُ أستمتع كثيرًا بتناول حشرات الماء. يُمكن استخدام حشرات الماء في العديد من الأطباق اللذيذة، لكن أثمنها وأكثرها قيمةً هو الزيت العطري. لا يوجد زيت عطري أو نكهة أخرى يُمكن خلطها أو استبدالها بزيت حشرات الماء العطري.
لقد تغيرت البيئة المعيشية كثيرًا بمرور الوقت، واختفت حشرات الماء البرية تدريجيًا في الطبيعة. بالنسبة لأولئك الذين استمتعوا بهذا الطبق، فليس من السهل العثور على مذاقه مرة أخرى. بفضل ميزة إنتاج صلصة السمك، كنت أعاني من ليالٍ عديدة بلا نوم، ثم توصلت إلى القرار: تربية حشرات الماء لإنتاج صلصة السمك ذات النكهة الفريدة للمنطقة الساحلية.
السيدة لي ثي تو - الشخص الذي استثمر بجرأة في تربية هذا النوع الخاص من الحشرات.
التفكير هو الفعل، سافرت السيدة لي ثي تو وزوجها شمالاً وجنوباً لعدة أشهر لزيارة المكان والتعرف على النماذج والبحث عن تقنيات تربية حشرات الماء.
بحلول أغسطس 2022، بدأت السيدة ثو وزوجها في تربية هذا النوع الخاص من الحشرات، لكن المعرفة التي اكتسبوها لم تكن كافية لتربية حشرات الماء بنجاح. ثلاثة إخفاقات متتالية تسببت في خسارة عائلتها مبلغًا كبيرًا من المال . "كانت هناك فترة اعتقدت فيها أن مدينتي ربما تكون مشمسة وعاصفة للغاية بحيث لا يمكن تربية حشرات الماء..."، شاركت السيدة ثو.
تعتبر حشرات الماء مناسبة للمناخ في ها تينه، لذا فهي تنمو بشكل جيد للغاية.
ولكن مع تصميم كبير، وعدم الاستسلام في مواجهة الفشل، واصلت تو وزوجها الاستكشاف وتعلم كيفية الاستمرار في تربية حشرات الماء. وبفضل الخبرة المكتسبة من الإخفاقات السابقة، نجحت عائلة السيدة ثو في المحاولة الرابعة.
في أوائل عام 2023، بدأت السيدة ثو في بيع الدفعة الأولى من حشرات الماء وحظيت باستقبال إيجابي من المستهلكين؛ سعر مرتفع يفوق التوقعات، حيث يباع عش بيض حشرة الماء بـ 200 ألف دونج؛ يتراوح سعر حشرة الماء التجارية الواحدة ما بين 40 إلى 60 ألف دونج و200 إلى 250 ألف دونج/زوج من سلالات حشرات الماء...
ومن المعروف أن عائلة السيدة ثو استخدمت في البداية حشرات الماء لصنع صلصة السمك التقليدية لإنشاء صلصة سمك ذات نكهة فريدة من نوعها. لكنها بعد ذلك تحولت إلى بيع حشرات الماء الصغيرة وحشرات الماء التجارية بشكل أساسي للأشخاص في العديد من المقاطعات والمدن المختلفة: نغي آن، وهونغ ين، وكوانغ نام...
تبلغ مساحة نموذج مزرعة الحشرات المائية للسيدة تو 400 متر مربع .
ووفقا للسيدة ثو، تتكاثر حشرات الماء بسرعة وبأعداد كبيرة وتضع بيضها على مدار العام. يمكن أن تتكاثر من 1 إلى 2 مرة في الشهر، ومعدل نجاح الفقس يقارب 100%.
من الفقس إلى البيع التجاري للحشرات المائية يستغرق الأمر حوالي 40 يومًا فقط، في حين أن تربيتها للتكاثر تستغرق حوالي عام واحد. في الوقت الحالي، تبلغ مساحة منشأة السيدة ثو 400 متر مربع ، مع 200 زوج من الحشرات المتكاثرة، ومئات أعشاش البيض، وآلاف من صغار حشرات الماء وحشرات الماء التجارية.
من أغسطس 2022 إلى أغسطس 2023، بلغ إجمالي الإيرادات من بيع صلصة السمك والزريعة وحشرات الماء التجارية للشركة المملوكة للسيدة تو حوالي مليار دونج؛ خلق فرص عمل لـ 7 عمال رئيسيين وموسميين برواتب تتراوح بين 3 إلى 6 ملايين دونج شهريًا.
يمكن أن يستفيد تربية حشرات الماء من البيض الذي يتمتع بقيمة اقتصادية عالية جدًا.
قالت السيدة ثو: "حشرات الماء حشرات مائية، وتعيش بشكل خاص في الطقس الحار، ويسهل الحصول على طعامها كالأسماك الصغيرة والضفادع الحية. ما عليك سوى الانتباه لتجنب المبيدات الحشرية ومصادر المياه غير الملوثة، وضبط كمية الطعام بما يتناسب مع دورة نموها، حيث تنمو حشرات الماء بسرعة."
وبحسب السيدة ثو، من أجل مواصلة تطوير وتوسيع مهنة تربية حشرات الماء، فإنها تأمل في الفترة القادمة أن تدعم السلطات والمنظمات عائلتها وتساعدها في توسيع مساحة المزرعة ومنطقة معالجة صلصة سمك حشرات الماء. وحينها فقط يمكننا تحقيق الاستقرار في العرض، بهدف توسيع سوق الاستهلاك المحلي والتصدير إلى الخارج؛ خلق فرص عمل للعديد من العمال المحليين.
تعتبر صلصة السمك المصنوعة من الزيت العطري المستخرج من خنافس الماء ذات قيمة عالية، حيث يصل سعر اللتر منها إلى 400 ألف دونج.
قال السيد دانج تاي سون، أمين سر اتحاد شباب مقاطعة لوك ها: "إن منشأة السيدة لي ثي ثو لتربية حشرات الماء وإنتاج صلصة السمك التقليدية تُعدّ نموذجًا نموذجيًا لاتحاد شباب المقاطعة. نعمل حاليًا مع السيدة ثو لإعداد ملف تعريفي للمشاركة في مسابقة "أفكار ريادية إبداعية لشباب مقاطعة ها تينه عام ٢٠٢٣". هذا نموذج عملي، ذو كفاءة اقتصادية عالية، وملائم جدًا للمناخ والتضاريس المحلية، لذا يسهل تكراره وتطويره بشكل جيد".
فو هوين
مصدر
تعليق (0)