الارتقاء بسلطعون كا ماو إلى المستوى التالي - ترسيخ العلامة التجارية الوطنية

في إطار تعزيز الإمكانات والمزايا المحلية، صرّح نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، السيد لي فان سو، بأن كا ماو تسعى جاهدةً لتحقيق إنتاج تجاري إجمالي من سرطان البحر يبلغ حوالي 41,834 طنًا سنويًا. وتبلغ مساحة مزارع سرطان البحر مجتمعةً حوالي 418,340 هكتارًا، بمتوسط إنتاج يبلغ 0.1 طن/هكتار سنويًا.

• يعيش الدكتور نجوين فيت باك شغفه بسرطان كا ماو
• Ca Mau crab على منصة التجارة الإلكترونية
• جائزة OCOP من فئة 5 نجوم لجمبري وسرطان البحر Ca Mau

بالاستفادة من منطقة الغابات الساحلية الغنية بالطمي، تهدف كا ماو إلى تطوير حوالي 200 هكتار من منطقة تربية السلطعون شبه المكثفة ، بمتوسط إنتاج يبلغ 0.5 طن للهكتار/المحصول، أي ما يعادل حوالي 100 طن. وفي الوقت نفسه، ولتحديث تربية السلطعون تدريجيًا، تُجري المنطقة تجربةً تجريبية لنموذج تربية السلطعون في صناديق، بحجم حوالي 3000 صندوق، ومن المتوقع أن تنتج حوالي 7 أطنان سنويًا.

أصبح سرطان البحر نام كان - كا ماو علامة تجارية مشهورة للمنتجات الزراعية والطهوية بفضل خصائصه المتمثلة في تربيته في ظروف طبيعية في الغابات المغمورة والمناطق الساحلية.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لي فان سو: "إنشاء ما لا يقل عن 12 تعاونية جديدة، كل منها بمساحة إجمالية لتربية السلطعون تزيد عن 100 هكتار؛ إلى جانب بناء 12 سلسلة ربط والتعاون مع نظامين للسوبر ماركت، مما يزيد من قيمة منتجات السلطعون كا ماو ويجعلها أكثر قدرة على المنافسة في السوق".

لتوسيع وتطوير صناعة السلطعون بشكل مستدام، نفذت شركة كا ماو بناء نماذج قياسية لتربية السلطعون على مساحة إجمالية قدرها 62 هكتارًا. وتشمل هذه النماذج تحديدًا: نموذج تربية السلطعون مع ربط استهلاك المنتج (10 هكتارات)؛ ونموذجًا لبناء منطقة آمنة لإنتاج السلطعون مع ربط الاستهلاك (40 هكتارًا)؛ ونموذجًا ميدانيًا يُطبّق المنتجات الميكروبية في تربية السلطعون مع تحسين تربية روبيان النمر الأسود على نطاق واسع (12 هكتارًا).

"تطوير تربية السلطعون لتصبح أكبر مركز في منطقة دلتا ميكونج والبلاد بأكملها مع نموذج تنظيم الإنتاج المناسب، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة لتحسين الإنتاجية والإنتاج والجودة والقدرة التنافسية لمنتجات السلطعون كا ماو، مع التكيف مع تغير المناخ وحماية البيئة الإيكولوجية، وتحقيق الفوائد للناس والشركات وتنمية الاقتصاد ، والمساهمة في نمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 8.5٪ أو أكثر في عام 2025، وخلق الأساس لنمو "مزدوج الرقم" للمقاطعة في الفترة 2026-2030،" صرح نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لي فان سو عن هدف تطوير صناعة السلطعون في المقاطعة.

ومن المعروف أنه في نهاية هذا العام، ستنظم منطقة كا ماو مهرجان كا ماو الثاني لسرطان البحر في عام 2025 مع العديد من الأنشطة والأشكال المتنوعة لتكريم تربية السلطعون، وتعزيز قيمة المنتجات وقدرتها التنافسية وعلامة نام كان - سرطان البحر كا ماو.

تران نجوين

 

المصدر: https://baocamau.vn/dua-cua-ca-mau-vuon-tam-dinh-vi-thuong-hieu-quoc-gia-a120984.html