إيصال المنتجات الحرفية التقليدية إلى سوق أوسع.

يُعدّ تغيير أساليب الإنتاج، وتعزيز تطبيق التطورات التكنولوجية، وتنشيط التجارة، لا سيما التجارة الإلكترونية، والبحث عن أسواق استهلاكية، والترويج للمنتجات وطرحها في الأسواق، من أهمّ التوجهات لتطوير القرى الحرفية في ظلّ التوجهات الحالية. ولذلك، قامت العديد من القرى الحرفية في المحافظة بتغيير نهجها وأساليبها بجرأة، ما مكّنها من الوصول بمنتجاتها إلى أسواق أوسع، وزيادة إيراداتها، وترسيخ علاماتها التجارية.

تدعم وزارة الزراعة والتنمية الريفية بانتظام القرى الحرفية والتعاونيات، مما يمنحها فرصًا للترويج لمنتجاتها وعرضها وإيجاد أسواق لها في المعارض التجارية والمعارض المتعلقة بالقرى الحرفية.

انطلق بشجاعة نحو الابتكار.

في عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يشعر أعضاء جمعية دا هين التعاونية لإنتاج وتجهيز الشاي في قرية دا هين، ببلدة دونغ لونغ، في مقاطعة كام خي، بسعادة غامرة نظراً للإقبال الكبير على منتجات الجمعية والقرية. فبعد سنوات من الصعوبات التي واجهتها مبيعات المنتجات نتيجةً لتداعيات جائحة كوفيد-19 والركود الاقتصادي ، شهد هذا العام تحسناً ملحوظاً في الإنتاج والاستهلاك.

بينما كان السيد نغوين فان ثانه، مدير التعاونية ورئيس قرية الحرف اليدوية، يُقدّم لنا أكوابًا من الشاي الأخضر الزمردي ذي الرائحة العطرة، قال: "تُزرع الشاي في دونغ لونغ، كام خي، منذ ما يقارب مئة عام. إلا أن أسلوب الإنتاج كان يعتمد بشكل أساسي على الاكتفاء الذاتي، دون تطبيق تقنيات متطورة للزراعة المكثفة، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية، وتدني الجودة، وعدم استقرار الأسعار. وإدراكًا منا أنه إذا استمرينا في اتباع أساليب الإنتاج والاستهلاك القديمة، فإن قرية الحرف اليدوية ستتدهور في نهاية المطاف، قررت قيادتنا التغيير وإنشاء تعاونية داخل القرية بمعايير إنتاج مختلفة، سنعمل على تطبيقها في جميع أنحاء القرية. حاليًا، استثمرنا في إنشاء منطقة متخصصة لزراعة الشاي بأصناف جديدة عالية الإنتاجية والجودة، ملتزمين التزامًا صارمًا بمعايير VietGAP. في الوقت نفسه، استثمرنا في آلات حديثة للمعالجة؛ وصممنا عبوات وتصاميم فريدة لتسهيل وصولها إلى العملاء؛ وكثفنا الترويج للمنتجات وعرضها على منصات التجارة الإلكترونية والمبيعات المباشرة... مع هذا التقدير..." بعد حصولنا على شهادة منتج OCOP من فئة 4 نجوم، لقد حاز منتج الشاي الأخضر الفاخر "دا هين" على إعجاب المستهلكين وهو متوفر في العديد من الأسواق المحلية الرئيسية.

وقد ساهم إنشاء مناطق موحدة للمواد الخام لتلبية الطلبات المتزايدة باستمرار للمستهلكين في توسيع سوق منتجات الشاي الأخضر من قرية دا هين للشاي، في بلدة دونغ لونغ، لتشمل العديد من المحافظات والمدن على مستوى البلاد.

تضم قرية دا هين لصناعة الشاي حاليًا أكثر من 80 أسرة مشاركة، بمساحة إجمالية لزراعة الشاي تتجاوز 100 هكتار. ومن بين هذه الأسر، تضم جمعية دا هين التعاونية لإنتاج وتجهيز الشاي 12 عضوًا، يزرعون 24 هكتارًا من الشاي وفقًا لمعايير VietGAP وHACCP. وبفضل الالتزام الصارم بالإجراءات الفنية، يصل إنتاج الجمعية من الشاي إلى أكثر من 300 قنطار/هكتار/سنة. وإلى جانب الشاي الأخضر، تُزوّد ​​الجمعية والقرية شركات التجهيز بالشاي الأسود لتصديره إلى الأسواق العالمية.

تُزوّد ​​الجمعية التعاونية السوق سنويًا بأكثر من 1.5 طن من الشاي الأخضر عالي الجودة، ونحو 400 طن من الشاي الأسود للتصدير. وبإضافة إنتاج القرية، يصل إجمالي صادرات الشاي الأسود إلى أكثر من 1000 طن سنويًا، مُدرّةً عائدات تتجاوز 8 مليارات دونغ فيتنامي. ويبلغ متوسط ​​دخل الأسر في القرية حوالي 60 مليون دونغ فيتنامي سنويًا، بينما يبلغ متوسط ​​دخل أعضاء الجمعية التعاونية حوالي 85 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

على غرار قرية دا هين لصناعة الشاي، قامت العديد من القرى الحرفية في المقاطعة بتغيير أساليب إنتاجها بجرأة، وتنويع منتجاتها، والترويج لمنتجاتها وعرضها بشكل استباقي، وحققت نتائج إيجابية، مثل: قرية هونغ لو لصناعة معكرونة الأرز في بلدية هونغ لو، مدينة فيت تري؛ وقرية ثاتش دي لمعالجة المعكرونة والشعيرية والكعك في بلدية هونغ فيت، مقاطعة كام خي؛ وقرية دو زوين لنسج الخيزران والقصب في بلدية دو زوين، مقاطعة ثانه با...

يُعد إدخال المنتجات الحرفية التقليدية وربطها بالسياحة أحد الحلول الفعالة لتوسيع سوق قرى الحرف التقليدية.

للمساعدة في وصول منتجات الحرف اليدوية التقليدية إلى سوق أوسع.

حتى الآن، تضم المقاطعة 75 قرية حرفية معترف بها وقرى أخرى تشتهر بالحرف التقليدية. ووفقًا للسيد فو كوك توان، رئيس قسم التنمية الريفية، فإنّ استمرار هذه القرى وتطويرها وتوسيع أسواق منتجاتها يتطلب منها ليس فقط إنتاج منتجات فريدة وعالية الجودة وتعزيز سلسلة القيمة، بل أيضًا الاستثمار في تحسين التصاميم لتلبية أذواق المستهلكين. كما تسعى هذه القرى جاهدةً لإيجاد منافذ لمنتجاتها عبر التجارة الإلكترونية، إذ يُحقق عرض الحرف اليدوية على هذه المنصات فوائد عملية عديدة، منها زيادة الإيرادات، وخفض التكاليف، والترويج للعلامة التجارية، والوصول إلى شريحة أوسع من العملاء، مما يُساعد منتجات القرى الحرفية على الوصول إلى السوق العالمية .

تم عرض العديد من المنتجات الحرفية التقليدية من مقاطعة فو ثو في معرض الحرف التقليدية العشرين الذي أقيم في هانوي عام 2024.

أصبح الوصول إلى العملاء اليوم أسهل بكثير مما كان عليه قبل أكثر من عقد من الزمان. فالتجارة الإلكترونية تُسهّل على الشركات والمنتجين الترويج لمنتجاتهم وعرضها وبيعها، ليس فقط محلياً بل دولياً أيضاً. ويكمن السر في تحديد قاعدة العملاء المستهدفة لكل منتج، ثم اختيار أساليب التواصل المناسبة والتركيز على قنوات محددة. وهذا يُعدّ ميزةً للقرى الحرفية التقليدية التي تستثمر في تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي وتُطبّقهما في عملياتها التجارية.

يمثل برنامج OCOP، الذي شهد تطوراً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، فرصةً للقرى الحرفية لتغيير وتوجيه إنتاجها وفقاً لمتطلبات السوق، ولا سيما لتنويع المنتجات وبناء علامات تجارية. وعندما تحصد منتجات القرى الحرفية نجوم OCOP، تُعدّ المشاركة في المعارض التجارية من أكثر الطرق فعاليةً لترويج منتجاتها والتعريف بها، وإيجاد أسواق جديدة وتوسيع نطاقها.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm