جوز الهند الشمعي نوعٌ مميزٌ من جوز الهند في منطقة كاو كي بمقاطعة ترا فينه. يتميز جوز الهند بقوامه السميك والناعم، ويتحول ماء جوز الهند إلى هلام كثيف، لذيذٌ جدًا للأكل، لذا يُحبه الكثيرون. لذا، يُوسّع مزارعو ترا فينه مساحة زراعته.
يحتوي جوز الهند الشمعي على نسبة أعلى من الزيت العطري والمحتوى الغذائي من جوز الهند العادي مع نكهة فريدة من نوعها سيتذكرها أي شخص استمتع بها إلى الأبد.
لا يزال جوز الهند الشمعي لغزًا محيرًا. عند حصاده، يكون ثلث ثمرات جوز الهند فقط من جوز الهند الشمعي الحقيقي، أما الباقي فهو جوز هند عادي.
لا يمكن إلا لمزارعي جوز الهند ذوي الخبرة "تحديد" أي جوز الهند الشمعي وأي جوز الهند العادي في مجموعة من جوز الهند.
نظرًا لأن كل حزمة من جوز الهند تحتوي فقط على حوالي 2 - 3 جوز هند شمعي، فإن الكمية ليست كافية لتزويد السوق، وبالتالي فإن سعر جوز الهند الشمعي باهظ الثمن مقارنة بسعر جوز الهند العادي.
من باب الضرورة العملية، أصبحت أشجار جوز الهند الشمعي لسنوات طويلة شجرةً اقتصادية ، حيث زرعها العديد من المزارعين في مقاطعة ترا فينه لزيادة دخلهم وتحسين وضعهم الاقتصادي . وبالحديث عن جوز الهند الشمعي، لا بد من ذكر ترا فينه، فهذه الشجرة مناسبة جدًا لتربة هذه المنطقة.
قال السيد فام فان كونغ، من قرية تشاو هونغ، بلدية تشاو دين، مقاطعة كاو كي، مقاطعة ترا فينه: "تمتلك عائلتي 2.5 هكتار من جوز الهند الشمعي، وقد أثمر هكتار واحد منها حتى الآن، أما الهكتار ونصف المتبقي فقد زُرعت لمدة عامين ولم تُثمر. مع هكتار واحد من جوز الهند الشمعي، تجاوزت الإيرادات 10 ملايين دونج فيتنامي شهريًا، ومقارنةً بزراعة الأرز، فإن الكفاءة عالية جدًا.
يُحصد جوز الهند الشمعي بعد أربع سنوات من الزراعة. جوز الهند الشمعي ثمرة لذيذة، وهي من ثمار ترا فينه المميزة. الصورة: NVCC
مزارعون في منطقة كاو كي، بمقاطعة ترا فينه، يوسعون مساحات زراعة جوز الهند الشمعي. الصورة: DVCC.
قال السيد لي خانه، من قرية أوروم، بلدية تشاو ديين، منطقة كاو كي، مقاطعة ترا فينه: "تزرع عائلتي هكتارًا واحدًا من جوز الهند، ويتم حصاد جوز الهند الشمعي بعد 4 سنوات من الزراعة، كل عام بحوالي 200 مليون دونج.
من السهل جدًا زراعة جوز الهند الشمعي، فقط قم بتغذيته بقليل من الأسمدة العضوية في نهاية موسم الأمطار وبداية موسم الأمطار، وقم بالتسميد مرتين في السنة.
وأضاف السيد فام فان كونغ، في السابق، كانت عائلتي تزرع الجاك فروت ولكن لم يكن ذلك فعالاً لأن هذه الأرض لم تكن مناسبة... بالإضافة إلى ذلك، كنا نزرع الأرز أيضًا ولكن الكفاءة الاقتصادية لم تكن عالية، لذلك تحولنا إلى زراعة جوز الهند على مدى السنوات السبع الماضية.
يقول السيد فام فان كونغ: "زراعة جوز الهند الشمعي تتطلب رأس مال استثماري منخفض، وهي سهلة الزراعة، ومربحة، وتنطوي على مخاطر منخفضة، ولا تُسبب خسارة في رأس المال. ومع ذلك، بالمقارنة مع محاصيل أخرى مثل الدوريان... فإن الدخل ليس بنفس الجودة".
جوز الهند الشمعي المميز من كاو كي، ترا فينه، يُباع في محطة استراحة، بسعر يقارب 300,000 دونج للثمرة. تصوير: نغوك هوان
هكتار واحد من الأرض يكفي لزراعة حوالي 250 شجرة، كل شجرة تبعد 7 أمتار. إذا زُرعت قريبة جدًا من بعضها البعض، فلن تُثمر. عند زراعة هذا النوع من جوز الهند، إذا كانت الثمرة مشمعة، يُباع بسعر يتراوح بين 40 و90 ألف دونج للثمرة، بينما يُباع الثمرة بدون شمع بحوالي 200 ألف دونج للثمرة.
في السابق، كانت عائلتي تزرع الأرز وتمارس الزراعة. بمساحة هكتار واحد من الأرز، كنا نستطيع زراعة ثلاثة محاصيل سنويًا وحصد أكثر من 100 مليون دونج. كان الدخل منخفضًا والمخاطر عالية، لذلك تحولنا إلى زراعة جوز الهند الشمعي.
الآن، أكسب 15 مليونًا كل شهر دون بذل الكثير من الجهد في العناية بها، وتخصيبها، والعمل سهل للغاية..."، شارك السيد لي خانه بصراحة حول الكفاءة الاقتصادية لشجرة جوز الهند الشمعية.
في أوقات فراغي، أزرع المزيد من الخضراوات والدرنات لزيادة دخلي. ونظرًا لفعالية نموذج زراعة جوز الهند الشمعي، قررتُ توسيع مساحة الزراعة بمقدار هكتارين في المستقبل القريب.
قال السيد تو هوانغ آنه، رئيس جمعية مزارعي بلدية تشاو دين، مقاطعة كاو كي، مقاطعة ترا فينه: "تبلغ مساحة زراعة جوز الهند الشمعي حاليًا في بلدية تشاو دين، مقاطعة كاو كي، مقاطعة ترا فينه، حوالي 24 هكتارًا. يتميز جوز الهند الشمعي بسعر بيع أعلى من جوز الهند العادي، ويستخدمه الناس لزراعة الشتلات وبيعها للراغبين في زراعتها.
المنتج مصنوع من شمع جوز الهند. الصورة: DVCC.
تتميز شجرة جوز الهند الشمعي بأن جوز الهند الخالي من الشمع فقط هو القادر على تكوين الأجنة والبراعم، ويُختار كبذور له، بينما لا يُمكن استخدام جوز الهند الشمعي كبذور. وبسبب هذه الخاصية، فإن المعروض من جوز الهند الشمعي محدود، مما يجعل سعره مرتفعًا للغاية.
في الوقت الحالي، يرتفع سعر جوز الهند في السوق، ويصل سعر التجزئة في الوجهات السياحية إلى ما يقرب من 300 ألف دونج/ثمرة، لذا يقوم العديد من الأشخاص بتوسيع منطقة الزراعة.
جوز الهند الشمعي محبوب من قبل العديد من الناس لذلك يتم بيعه داخل وخارج المقاطعة، وحتى في الخارج... شجرة جوز الهند هي محصول تحويلي حالي ذو قيمة عالية واستدامة للسكان المحليين، وخاصة شجرة جوز الهند الشمعي.
في مقاطعة كاو كي، بمقاطعة ترا فينه، توجد حاليًا شركة كاو كي لتصنيع جوز الهند الشمعي المحدودة (فيكوساب)، التي تبيع جوز الهند الشمعي للمزارعين. من جوز الهند الشمعي، تُنتج شركة فيكوساب حلوى جوز الهند الشمعي المميزة من ترا فينه.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/dua-sap-loai-qua-ngon-dac-san-tra-vinh-cay-thap-te-trai-qua-troi-he-be-la-ban-het-veo-cuc-tien-20250327222229969.htm
تعليق (0)