الحفاظ على جودة نام ما تارو

يتم بيع المنتج بعد تقشيره وتقطيعه وتعبئته وتجميده بسعر 40000 دونج/كجم.

تتجمع نساء قرية نام ما هذه الأيام في التعاونية لتقشير وغسل القلقاس. بعد التقشير والتقطيع والتفريغ والتجميد، يُباع المنتج بسعر 40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما يوفر فرص عمل ويزيد دخل النساء. تقول جيانج ثي في، من قرية نام ما، بلدية نام ما، مقاطعة فان بان: "عندما توجد تعاونية، يسهل استهلاك منتجات القلقاس. أحيانًا يطلبها الناس، لكن لا يوجد قلقاس للبيع".

قالت السيدة مو ثي ماي، من قرية نام ما، بلدية نام ما، مقاطعة فان بان: "البطاطس سهلة البيع. هذا العام، زرعتُ الكثير منها، وكان بيعها سهلاً رغم قلة المحصول، لكنني حصلتُ على سعر مرتفع".

يستمر موسم حصاد القلقاس من سبتمبر إلى نهاية نوفمبر حسب التقويم القمري. يُباع جميع محصول القلقاس فور حصاده لضمان عدم فساده أو تصلب ثماره. ونظرًا لطبيعته المحبة للرطوبة، يُزرع القلقاس غالبًا في التلال والجبال العالية. ومع ذلك، وبفضل التغيرات في الممارسات الزراعية وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، أصبح يُزرع في حدائق المنازل على مساحات أكبر. وصرحت السيدة جيانغ ثي ها، رئيسة الاتحاد النسائي لبلدية نام ما، ونائبة مدير التعاونية الزراعية والغابات والخدماتية في نام ما، بمنطقة فان بان: "لقد وفرنا هذا المنتج للسكان المحليين، وخاصةً النساء، اللواتي يشاركن في إنتاج القلقاس الأبيض. وحتى الآن، أنتج القلقاس كميات كبيرة من الدرنات".

يصل إنتاج نام ما تارو حاليًا إلى حوالي 120 طنًا سنويًا.

أدى إنشاء تعاونية نام ما للزراعة والغابات والخدمات إلى حشد المزيد من الأسر للمشاركة في زراعة القلقاس المكثفة على مساحة تقارب 20 هكتارًا. كما أنشأت المنطقة مجموعتين لزراعة القلقاس في قريتي نام ما ونام ترانج، تضم كل منهما 60 عضوًا، مما ساهم في موازنة مصادر رأس المال لجذب الأسر للمشاركة. وصرح السيد تريو فان ثانه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نام ما، مقاطعة فان بان: "نتكامل مع مشاريع استثمارية للمواطنين، مثل: الدعم المالي والفني لتحسين التقنيات، وتوسيع مساحة زراعة القلقاس في البلدية".

يبلغ إنتاج نام ما من القلقاس حاليًا حوالي 120 طنًا سنويًا، منها حوالي 95 طنًا متاحة للتسويق. بفضل الإنتاجية العالية والجودة العالية والاستهلاك الملائم، تُهيئ هذه الظروف لنمو نام ما بشكل مستدام، مما يجعل القلقاس منتجًا أساسيًا ذا قيمة اقتصادية عالية.

لو دوين

مصدر: http://laocaitv.vn/kinh-te-moi-truong/duy-tri-chat-luong-khoai-so-nam-ma