يُقام مهرجان الفو 2024 على مدى ثلاثة أيام، مع العديد من الأنشطة التي تكرم الفو الفيتنامي.

في 29 فبراير، عقدت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة نام دينه ، جمعية نام دينه للثقافة الطهوية، مؤتمرا صحفيا للإعلان عن معلومات حول مهرجان الفو تحت عنوان "طريق الفو الفيتنامي"، لتكريم مهنة الفو التقليدية والحفاظ عليها.

وبحسب السيدة لي ثي ثيت، رئيسة جمعية نام دينه للثقافة الطهوية، سيقام مهرجان فو 2024 رسميًا لمدة ثلاثة أيام، من 15 إلى 17 مارس، في مدينة نام دينه (مقاطعة نام دينه).

يهدف المهرجان إلى تكريم مهنة الفو التقليدية؛ وفي الوقت نفسه، يعد فرصة للسياح والسكان المحليين للتعرف على نكهة الفو المرتبطة بالثقافات الإقليمية في جميع أنحاء البلاد والاستمتاع بها.

ويهدف الحدث إلى المساهمة في نشر حساء الفو الفيتنامي، ودمجه بشكل أقوى، وإبراز القيم الطهوية الفيتنامية على الخريطة الطهوية العالمية .

مشهد من المؤتمر الصحفي.

علاوةً على ذلك، تهدف سلسلة أنشطة المهرجان إلى الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي، وجعل الفو علامةً وطنيةً مرتبطةً بتنمية السياحة المحلية والدولية. ومن خلال المهرجان، تأمل اللجنة المنظمة في إعداد ملفٍّ لتقديمه إلى اليونسكو لإدراج الفو الفيتنامي ضمن التراث الثقافي العالمي.

سيجمع النشاط الرئيسي للمهرجان، المسمى "طريق الفو الفيتنامي"، أكثر من 50 كشكًا للشركات والعلامات التجارية المشاركة في الترويج لصورة الفو الفيتنامي وعلامته التجارية من جميع أنحاء البلاد. تُرتّب الأكشاك في مناطق منفصلة، تُبرز عناصر مميزة، وتترابط الأفكار والمحتوى؛ وهي مقسمة إلى 3 مناطق: كشك فو لثلاث مناطق؛ كشك المكونات والتوابل؛ كشك قياسي. تفتح الأكشاك أبوابها يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى 10 مساءً.

بالإضافة إلى التعريف المباشر بنكهة الفو الفيتنامي، ينظم مهرجان الفو أيضًا العديد من الأنشطة مثل: جمع الصور "تكريم الفو الفيتنامي"، عرض متنقل لمهرجان الفو 2024؛ أداء بموضوع طريق الفو الفيتنامي؛ نشاط قياسي لفو بوت العملاق؛ مناقشة حول تطوير مهنة الفو من الماضي إلى المستقبل؛ مساحة لعرض ثقافة الفو...

يتضمن البرنامج أيضًا أنشطة لتجربة مراحل صنع حساء الفو، وذلك للسفراء والضيوف والسياح في قرية فان كو التقليدية لصناعة الفو. تُمثل هذه فرصة ذهبية لفيتنام لتعريف العالم بقيمها الثقافية والطهوية الفريدة، والمساهمة في تعزيز صورة فيتنام وإمكاناتها الاقتصادية والسياحية من خلال أنشطة ترويج الاستثمار والتجارة، والتعريف بمنتجات الشركات الصناعية في قطاع الأغذية.

طوال أيام مهرجان فو 2024 الثلاثة، ستُطلق اللجنة المنظمة برنامجًا ترويجيًا خاصًا: إصدار 15,000 إلى 20,000 قسيمة فو، قيمة كل قسيمة 15,000 دونج فيتنامي. مع كل قسيمة، سيستمتع الحضور بطبق فو في أكشاك من اختيارهم. في نهاية أيام المهرجان الثلاثة، ستتبرع اللجنة المنظمة بعائدات 5,000 قسيمة لصندوق أطفال الشلل الدماغي في مقاطعة نام دينه.

وقال السيد دو كوانج ترونج، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة نام دينه، إنه في عام 2023، ستعمل الوحدة مع الوحدات ذات الصلة وتنسق مع عدد من المقاطعات والمدن لبناء ملف لتقديمه للاعتراف بالفو باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني، والتحرك نحو جعل مهنة الفو في فيتنام تراثًا ثقافيًا عالميًا.

وفقًا لصحيفة VNA/Tin Tuc

مصدر