"دجاج تسلق التل العضوي" وقصة بدء التشغيل لنجوين ثي لان

[إعلان 1]

تقريب دجاج داك نونغ من المستهلكين

بعد أن انتقلت لان من مسقط رأسها نام دينه إلى داك نونغ في صغرها، اعتبرتها موطنها الثاني. وفي حديثها معنا عن فرصة بدء مشروعها التجاري، قالت لان إنه في السنوات الأخيرة، أصبح دجاج تسلق التلال من الأطعمة المفضلة ليس فقط في داك نونغ، بل في العديد من المناطق الأخرى. ويختلف دجاج تسلق التلال عن الدجاج العادي، إذ يُربى في تضاريس جبلية. وبفضل بيئة التربية المختلفة هذه، يتمتع دجاج تسلق التلال بلحم عالي الجودة وقيمة غذائية عالية.

dscf5289(1).jpg — ترغب السيدة لان في جلب المنتجات الجيدة من دجاج داك نونغ إلى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد.

تُربى دجاجات داك نونغ في نطاق حر وتُغذى على علف طبيعي، لذا فإن لحم الدجاج لذيذ، عطري، ونظيف، دون القلق بشأن احتوائها على بقايا أدوية أو نخالة. مع نموذج "دجاج تسلق التلال العضوي"، أسعى جاهدةً لتقريب دجاج داك نونغ من المستهلكين في جميع أنحاء البلاد، كما قالت السيدة لان.

في عام ٢٠٢٢، أسست السيدة لان وزوجها السيد تران فان هيو شركة "عالم الدجاج"، المتخصصة في توفير منتجات دجاج تسلق التلال. بفضل معرفته وخبرته الممتدة لسنوات طويلة في مجال الطب البيطري، ساند السيد هيو السيدة لان في وضع معايير لتربية دجاج تسلق التلال، وأصبح رفيقًا موثوقًا به خلال رحلة تأسيسها مع قطعان دجاج داك نونغ.

الأقارب هم الحلفاء

بعد أن أتقنا تقنيات تربية الدجاج، كانت أصعب مشكلة واجهتها لان وزوجها آنذاك هي إيجاد مصدر لتوريد الدجاج. عندما بدأا مشروعهما، وبرأس مال محدود، لم تتمكن عائلة لان من التركيز على تربية آلاف الدجاج. في ذلك الوقت، فكّر الزوجان في إيجاد "حلفاء" من السكان المحليين للعمل معًا.

من خلال تجربتي مع الناس، أتفهم الصعوبات التي يواجهها مُزارعو الدجاج. فنظرًا لقلة إنتاجهم وتفاوت جودته، غالبًا ما يُجبرهم التجار على بيع دجاجهم بأسعار منخفضة. لذا، آمل أن يُساعد هذا النموذج الناس على الشعور بالأمان في تربية الدجاج، سواءً من حيث بيع دجاج عالي الجودة أو ضمان دخل ثابت، كما قالت السيدة لان.

dscf5228(1).jpg — في رحلتها لبدء مشروع "دجاج التسلق العضوي"، تحظى السيدة لان بدعم قوي من زوجها السيد تران فان هيو.

بعد تفكير عميق، زارت لان وزوجها المناطق للبحث عن أسر تربي الدجاج. ثم شرحا للناس نموذج تربية الدجاج وفقًا للمعايير وفوائد العمل معهم. ولطمأنة الناس، التزمت عائلة لان بتغطية سعر الإنتاج البالغ 80,000 دونج للكيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، تزور عائلة لان المنزل بانتظام، وتقدم لهم التوجيه الفني والدعم كلما واجهوا صعوبات في تربية دجاج تسلق التلال. وحتى الآن، وثقت 10 أسر في مناطق مختلفة من المقاطعة بسلسلة توريد الدجاج لشركة لان وشاركت فيها.

في الوقت الحالي، يتم توزيع منتجات من نموذج "دجاج تسلق التلال العضوي" مثل بيض الدجاج النظيف والدجاج الطازج المغلف بالتفريغ لعائلة السيدة لان في الأسواق التقليدية والمطاعم وأماكن تناول الطعام في مقاطعات داك نونغ وبينه فوك ومدينة هوشي منه.

وبالإضافة إلى ذلك، لتنويع المنتجات، تعلمت لان وزوجها أيضًا وصفة صنع دجاج الملح والفلفل لمساعدة المستهلكين على اكتساب تجارب جديدة مع المنتجات المصنوعة من دجاج تسلق التلال.

dscf5243(1).jpg — في الوقت الحالي، يتم توزيع منتجات نموذج "الدجاج العضوي المتسلق للتلال" الذي تنتجه عائلة السيدة لان في الأسواق التقليدية والمطاعم ومحلات بيع الأطعمة في مقاطعات داك نونج وبينه فوك ومدينة هوشي منه.

قالت السيدة نجوين ثي أوانه، من بلدية داك رلا، مقاطعة داك ميل، والمتخصصة في توريد الدجاج لعائلة السيدة لان، إنه في عام ٢٠٢٢، عرّفتها السيدة لان على نموذج تربية الدجاج العضوي المتسلق، ووافقت على المشاركة فيه. وحتى الآن، صدّرت عائلة السيدة أوانه أربع دفعات من الدجاج، كل دفعة تضم حوالي ألف دجاجة، محققةً دخلًا يتراوح بين ٢٠ و٣٠ مليون دونج للدفعة.

"عندما أعمل مع السيدة لان، تتمتع عائلتي بدخل ثابت، ولا داعي للقلق بشأن الإنتاج أو تكاليف التربية لأن الدجاج يتغذى بشكل أساسي على الأطعمة الطبيعية، التي يتم الاستفادة منها مباشرة في حديقة المنزل مثل الأفوكادو والعشب،... ترشدني عائلة السيدة لان حول كيفية تربية الدجاج، لذلك أشعر بأمان كبير عند المشاركة في النموذج"، شاركت السيدة أونه.

الجائزة الأولى "يوم ريادة الأعمال النسائية"

بروح بدء الأعمال دون خوف من الصعوبات، فاز نموذج "الدجاج العضوي المتسلق للتلال" للسيدة نجوين ثي لان بالجائزة الأولى في مسابقة "يوم ريادة الأعمال النسائية" في مقاطعة داك نونغ في نهاية أغسطس 2024. وشاركت السيدة لان فرحتها بتلقي الجائزة، وقالت إن هذا تقدير ومصدر تشجيع لمساعدتها وعائلتها على مواصلة السعي لابتكار منتجات مفيدة لصحة المستهلكين، واستغلال المزايا، وتحقيق منافع اقتصادية للسكان المحليين.

من المعروف أنه في إطار مسابقة "يوم ريادة الأعمال النسائية" على مستوى المقاطعة، تنافست تسع أفكار ونماذج مشاريع ناشئة لعضوات من المنطقة. ومن بينها، وصل نموذج "الدجاج العضوي المتسلق للتلال" للسيدة نجوين ثي لان من بلدة دوك آن، إلى الجولة النهائية وفاز بالجائزة الأولى في المسابقة.

أكدت السيدة دو ثي مينه هاي، رئيسة اتحاد نساء مقاطعة داك سونغ، أن السيدة لان قد أدركت احتياجات السوق بسرعة، مع حرصها على الاستفادة من المواد الخام المحلية لتوفير مصادر غذائية نظيفة وآمنة للمستهلكين. كما أتقنت السيدة لان استخدام التكنولوجيا المتقدمة لحماية البيئة. كما تعاونت مع الأسر في تربية الماشية، ووفرت فرص عمل للسكان المحليين. وبذلك، لم تساهم فقط في تنمية اقتصاد الأسرة، بل ساهمت أيضًا في استقرار حياة السكان المحليين.

[إعلان 2]
المصدر: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html