الأرز الفيتنامي يجذب انتباه المستهلكين اليابانيين

ومن بين أنواع الأرز المستوردة إلى اليابان، يجذب الأرز الفيتنامي انتباه المستهلكين لأنه يعتبر مشابهاً للأرز الياباني.

حصاد الأرز في بلدة آن نون، مقاطعة دا تيه (مقاطعة لام دونغ ). (صورة: هونغ دات/وكالة الأنباء الفيتنامية)

مع استمرار ارتفاع أسعار الأرز المحلي في اليابان، يتزايد الطلب على الأرز المستورد الأرخص. ومن بين أصناف الأرز المستوردة إلى اليابان، يجذب الأرز الفيتنامي اهتمام المستهلكين لتشابهه مع الأرز الياباني.

وقال تاكاشي تاكاناشي، رئيس شركة سبايس هاوس في ساجاميهارا بمحافظة كاناغاوا، التي تبيع بالجملة الأغذية المستوردة إلى المطاعم ومتاجر التجزئة: "نتلقى المزيد من الاستفسارات حول الأرز الفيتنامي".

يبلغ سعر أرز جابونيكا المُنتَج في فيتنام في متجر تابع للشركة 3240 ينًا (حوالي 21.80 دولارًا أمريكيًا) لخمسة كيلوغرامات، شاملًا الضريبة، مقارنةً بحوالي 4000 ين (حوالي 27 دولارًا أمريكيًا) لنفس الكمية من الأرز المحلي. يُعد أرز جابونيكا صنف الأرز السائد في اليابان، ويتميز بحباته الصغيرة والقصيرة.

وفقا للسيد تاكاناشي، فإن الأرز الفيتنامي يشبه المنتجات اليابانية والطعم متطابق تقريبا.

بدأت الشركة ببيع الأرز الفيتنامي عام ٢٠٢٤. وعندما بدأت ببيع ٢٠٠ طن تقريبًا في أكتوبر، بما في ذلك للعملاء من الشركات، كان هناك طلب كبير من العملاء الدائمين وشركات خدمات الطعام. ولم يتبقَّ لدى الشركة مخزون يُذكر، وأعلنت أنها تقتصر حاليًا على كيس واحد لكل عميل.

شهدت أسعار الأرز مؤخرًا ارتفاعًا حادًا، حيث تجاوز سعر 5 كيلوغرامات من الأرز 4000 ين. في العام الماضي، كان بإمكان المستهلكين شراء 5 كيلوغرامات بحوالي 1500 ين، لذا يمكن القول إن أسعار الأرز قد ارتفعت بشكل كبير.

يكتسب الأرز الفيتنامي اهتمامًا متزايدًا في ظل أزمة أسعار في سوق الأرز الياباني. تبلغ ضريبة الاستيراد الخاصة 341 ينًا للكيلوغرام، إلا أن استيراد الأرز لا يزال أرخص من شراء أرز كوشيهيكاري وغيره من الأرز المنتج محليًا، والذي يُباع بحوالي 800 ين (حوالي 5.40 دولار أمريكي) للكيلوغرام.

تستعد شركة كانيماتسو، وهي شركة تجارية عامة، لاستيراد 10 آلاف طن من أرز "كالروز" من الولايات المتحدة في عام 2025. وهو نوع من الأرز متوسط الحبة ذو ملمس ثابت، وأكبر حجمًا من أرز جابونيكا قصير الحبة.

ومع ذلك، قالت الشركة إن الطلب على الأرز مرتفع للغاية من العملاء بشكل أساسي في قطاع خدمات الأغذية.

أكد ممثل شركة كانيماتسو أنه إذا ساهم تحرير وزارة الزراعة والغابات والثروة السمكية لاحتياطيات الأرز في استقرار الأسعار، فقد تُعدّل الشركة أحجام وارداتها. وتستعد الشركة لمراقبة اتجاهات أسعار الأرز المحلية عن كثب.

وتتجلى شعبية الأرز المستورد أيضاً في فئة الأرز "ذات الحد الأدنى من الوصول" التي تديرها الحكومة اليابانية، والتي بموجبها يتم استيراد 770 ألف طن من الأرز دون الخضوع للتعريفات الجمركية.

ومن هذا المحصول، تم طرح 100 ألف طن في مزاد لاستخدامها كغذاء، وفي السنة المالية 2024، تم طرح الأرز بالكامل في مزاد لأول مرة منذ سبع سنوات.

في الماضي، كانت هناك أزمة أرز اتسمت بنقص حاد في الأرز بعد صيف بارد في عام 1993. استوردت الحكومة اليابانية كمية كبيرة من الأرز التايلاندي وأنواع أخرى من الأرز، ولكن بسبب زيادة الحصاد في العام التالي، اضطرت إلى التخلص من كمية كبيرة من الأرز المذكور، وأصبحت هذه مشكلة اجتماعية.

في ظل أزمة الأرز الحالية، يبدو أن كبح جماح أسعار الأرز المرتفعة لن يكون سهلاً، ومن المرجح أن تستمر شعبية الأرز المستورد لبعض الوقت.

تأمل وزارة الزراعة والغابات والثروة السمكية اليابانية في خفض أسعار الأرز المرتفعة من خلال إطلاق الاحتياطيات الحكومية، لكن إمكانية استقرار الأسعار من خلال إطلاق الاحتياطيات تظل غير مؤكدة.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/170413/gao-viet-nam-thu-hut-su-quan-tam-cua-nguoi-tieu-dung-nhat-ban