سعر القهوة اليوم 2 نوفمبر 2025: البقاء عند مستوى آمن

أسعار القهوة المحلية تستمر في الارتفاع

في الساعة الخامسة من صباح اليوم (2 نوفمبر 2025)، سجلت أسعار القهوة في مقاطعات المرتفعات الوسطى ارتفاعًا حادًا مقارنةً بالأيام السابقة. وتحديدًا، يبلغ سعر القهوة حاليًا في داك لاك 118,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يبلغ في لام دونغ 116,800 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وفي جيا لاي 117,700 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وفي داك نونغ 118,200 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويُعدّ هذا السعر مرتفعًا نسبيًا في الآونة الأخيرة، مما يعكس استقرار أسعار القهوة المحلية بعد التقلبات الكبيرة التي شهدتها الأشهر السابقة.

لا يزال بنّ المرتفعات الوسطى هو المهيمن على صناعة البن في فيتنام، ومن شأن ارتفاع الأسعار أن يُساعد المزارعين في المنطقة على الحفاظ على أرباحهم واستعادة إنتاجهم بعد فترات عصيبة سابقة. كما يعكس هذا النمو ارتفاع الطلب على البنّ محليًا ودوليًا، لا سيما في ظل الظروف الجوية المواتية لمحصول هذا العام.

قهوة داك لاك "العطرة" من جيونجو: روبوستا الفيتنامية تلامس قلب كوريا

في خضم موجة ارتفاع أسعار القهوة العالمية، حققت حبوب داك لاك روبوستا بهدوء مكانة مرموقة على خريطة العالم . في 30 أكتوبر، وصل ستة سفراء أعمال من هضبة البازلت إلى معرض كوريا الدولي للأغذية المخمرة (IFFE 2025) في جيونجو، مقاطعة جيونبوك، وهو ملتقى لأكثر من 100 مستورد و130 ألف ضيف مميز.

يبرز مقهى "ميس إيدي" بين أكشاكه العديدة، كريح من المرتفعات الوسطى تهب على أرض الكيمتشي. قهوة روبوستا المميزة من داك لاك، ممزوجة بشوكولاتة غنية برائحة الغابة، تدعوكم لتذوقها مباشرةً، لتتحول أكواب الإسبريسو إلى جسر ثقافي. يحظى الزبائن الكوريون بإطراءات لا حصر لها: مرارة عميقة، وحلاوة تدوم طويلًا، مختلفة تمامًا عن خفّة قهوة أرابيكا المألوفة.

قبل بضعة أشهر فقط، في مايو 2025، استكشفت شركة MISS EDE السوق بدفعة من 3600 عبوة من البن المحمص والمطحون. بدعم من إدارة الصناعة والتجارة في داك لاك، لا يقتصر هذا المنتج على بيع المنتجات فحسب، بل يروي أيضًا قصصًا: من حبوب البن العضوية تحت ظلال الغابات إلى أكواب القهوة الساخنة على موائد سكان سيول.

كشف ممثل شركة MISS EDE في معرض IFFE أن "كوريا الجنوبية مولعة بقهوة الروبوستا الفيتنامية لجودتها الثابتة ونكهتها الجبلية الغنية وسعرها الأرخص مقارنةً بمنافسيها". وأضاف: "هذه ليست مجرد تصدير، بل رحلة لإضفاء الروح الفيتنامية على الذوق الكوري".

لم يتوقف الحدث عند جناح المعرض، بل أشعل أيضًا شرارة تعاونٍ واعدة: تعاونت جيونبوك وداك لاك في مجال المعالجة الزراعية، واعدةً بمشاريع OCOP "بالتوسع" إلى أبعد مدى. من الهضبة الحمراء إلى مائدة طعام أرض الكيمتشي، تكتب قهوة داك لاك فصلاً ملحمياً جديداً - حيث تحمل بذور صغيرة أرضاً بأكملها.

التقلبات في أسعار القهوة العالمية

على عكس النمو في السوق المحلية، شهدت أسعار القهوة في السوق العالمية تغيرات متباينة. ففي بورصة لندن، انخفضت أسعار قهوة روبوستا بشكل طفيف في تمام الساعة العاشرة من صباح يوم 2 نوفمبر مقارنةً بجلسة التداول السابقة. وتذبذبت أسعار قهوة روبوستا لتسليم نوفمبر 2025 عند 4,622 دولارًا أمريكيًا للطن، بينما انخفضت أسعار القهوة لتسليم يناير 2026 إلى 4,608 دولارات أمريكية للطن. وشهدت فترات التسليم اللاحقة انخفاضًا تدريجيًا، حيث سُجل أدنى سعر في يوليو 2026 عند 4,401 دولارًا أمريكيًا للطن.

بالإضافة إلى ذلك، شهدت سوق قهوة أرابيكا في بورصة نيويورك بوادر انتعاش قوي. ففي صباح الثاني من نوفمبر، ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا بشكل ملحوظ مقارنةً بجلسة التداول السابقة، حيث تراوحت بين 333.60 و394.00 سنتًا للرطل. وتحديدًا، وصل سعر قهوة أرابيكا للتسليم في ديسمبر 2025 إلى 394.00 سنتًا للرطل، وهو أعلى بكثير من سعر 374.45 سنتًا للرطل المسجل في مارس 2026. ويُظهر أعلى سعر سُجِّل في ديسمبر 2025 انتعاشًا قويًا لقهوة أرابيكا، لا سيما في ظل الظروف الجوية في البرازيل التي أثرت على إمدادات القهوة العالمية.

علاوة على ذلك، شهدت أسعار قهوة أرابيكا البرازيلية في البورصة الدولية تقلبات حادة. فقد بلغ سعر القهوة للتسليم في ديسمبر 2025 نحو 475.25 دولارًا أمريكيًا للطن، بينما سجّلت فترتي التسليم في مارس 2026 ومايو 2026 أسعارًا بلغت 457.80 و450.90 دولارًا أمريكيًا للطن على التوالي. ومع ذلك، في سبتمبر 2026، اتجه سعر قهوة أرابيكا البرازيلية إلى الانخفاض ليصل إلى 396.00 دولارًا أمريكيًا للطن.

فيتنام روبوستا "تستيقظ" في نهاية عام 2025: سعر مرتفع، جودة عالية، علامة تجارية للنبيذ

كسيمفونيةٍ غنائيةٍ في المرتفعات غيّرت إيقاعها للتو، ارتفعت أسعار القهوة المحلية فجأةً "بشكلٍ صاروخي" في أوائل نوفمبر 2025 - وهو افتتاحٌ مزدهرٌ لموسم الحصاد 2025-2026. وصفت جمعية البن والكاكاو الفيتنامية (VICOFA) هذا بأنه "إشارةٌ ذهبية": إذ يحتفظ المزارعون ببضائعهم وينتظرون الوقت المناسب، بينما تتدفق طلبات التصدير بغزارة.

أكدت فيكوفا: "نحن لا نبيع حبوب البن فحسب، بل نروي قصة المرتفعات الوسطى". ومن خلال برامج ترويجية مثل معرض IFFE 2025، أصبحت قهوة داك لاك "سفيرًا للنكهة" - حيث ظهرت في قهوة إسبريسو سيول، ولاتيه ميلانو، وحتى في ترمسات نيويورك.

قد تتراوح الأسعار المحلية بين 3200 و3500 دولار أمريكي للطن حتى نهاية الربع الأول من عام 2026، مما يُمهد الطريق للمزارعين لإعادة الاستثمار في أصناف جديدة وعمليات معالجة عميقة. لم تعد علامة OCOP التجارية "نجمة محلية" - بل "تُحلّق" على الموجة العالمية.

بحلول نهاية عام ٢٠٢٥، لن تكتفي روبوستا الفيتنامية بالبقاء، بل ستُهيمن أيضًا بجودتها وقيمتها وقصتها الفريدة. أصبحت حبوب قهوة المرتفعات الصغيرة الآن قوية بما يكفي لتُذهل العالم.

المصدر: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html