أهمية الخرشوف في الرعاية الصحية

يحتوي الخرشوف على كميات كبيرة من الكاتيكين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تمنع تكون الأورام وتعالج السرطان.

في ورشة عمل "استخدام الأعشاب في العلاج الطبي السريري" التي نظمها مستشفى تو تينه وشركة لام دونج للأدوية المساهمة (لادوفار) في 19 يوليو، ذكر العديد من الخبراء الطبيين إمكانات المنتجات المستخدمة في العلاج ودعم علاج الأمراض من نبات الخرشوف.

الوفود المشاركة في ورشة عمل " استخدام الأعشاب في العلاج الطبي السريري" .

الخرشوف، المعروف علميًا باسم Cynara scolumus، هو نبات ذو أوراق شائكة زرعه المصريون القدماء واليونانيون والرومان في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في جنوب أوروبا.

تم جلب هذه الشجرة إلى فيتنام بواسطة الفرنسيين في أوائل القرن العاشر وتم زرعها أولاً في سا با (لاوس) ثم تم زرعها بشكل أكبر في دا لات ( لام دونج ).

يتناسب هذا الخرشوف الأوروبي مع المناخات المعتدلة، لذا فهو ينمو بشكل أفضل فقط في المناطق الجبلية المرتفعة والباردة مثل دا لات.

تضم دا لات أكثر من 100 هكتار من الأراضي المخصصة لزراعة الخرشوف. وتستغل شركة لام دونغ للأدوية المساهمة (لادوفار) جزءًا كبيرًا من هذه المساحة لزراعة وشراء منتجاتها.

تتعاون شركة لادوفار مع منطقة لاك دوونغ لزراعة حوالي 500 هكتار من هذه الشجرة في شكل تعاون في نقل الشتلات وتكنولوجيا الزراعة وكذلك استهلاك الإنتاج.

وفقًا للسيد لي تيان ثينه، المدير العام لشركة لادوفار، فإن السعي لتوسيع نطاق زراعة الخرشوف يُعدّ استراتيجيةً حكيمةً للشركة، نظرًا لتزايد الطلب على المواد الخام من هذا النبات. ولا يُعدّ الخرشوف مُكوّنًا أساسيًا في أكياس الشاي الفيتنامية المُتخصصة فحسب، بل يُعتبر أيضًا مصدرًا قيّمًا للأعشاب الطبية.

جميع أجزاء نبات الخرشوف، من الساق والجذور والأزهار والأوراق، لها قيمة طبية، وخاصةً الأزهار والأوراق. تحتوي الأزهار والأوراق على السينارين والسليمارين، اللذين يُحفزان الغدد الصفراوية ويدعمان الكبد في عملية إزالة السموم من الجسم.

علاوة على ذلك، يحتوي الخرشوف على كميات كبيرة من الكاتيكين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تمنع تكوين الأورام وتعالج السرطان.

بفضل هذه الخصائص، يمتلك الخرشوف القدرة على فتح العديد من الفرص العظيمة أكثر من مجرد إنتاج شاي متخصص لا يزال يستخدمه سكان دالات بشكل شائع كل يوم.

أولاً، يمكن لكمية كبيرة من مستخلص الخرشوف أن تزود الأسواق المحلية والأجنبية بمكون صحي قيم.

في الوقت الحالي، يحتوي الخرشوف في دا لات فقط على ما يكفي من محتوى السينارين القياسي، لذلك تأتي الشركات اليابانية والكورية والصينية أيضًا إلى دا لات لشراء هذا المنتج من الشركات التي لديها القدرة على استخراجه مباشرة باستخدام التكنولوجيا الحديثة.

حاليًا، تقوم العديد من الأسر بحصاد ومعالجة الخرشوف يدويًا، لكنها لا تنتج منتجات نهائية بجودة كافية. يتطلب تطوير هذا المنتج كمنتج رئيسي للمقاطعة من شركات الأدوية الكبرى، مثل لادوفار، امتلاك مساحات من المواد الخام التي تلبي معايير GACP-WHO الدولية في الممارسات والمعالجة.

أظهرت دراسات دولية التأثيرات المميزة للخرشوف في حماية الكبد. تساعد مركبات هذا النبات على التخلص من السموم، ومنع أكسدة الدهون في أغشية خلايا الكبد، ومنع الضرر التأكسدي لأغشية خلايا الكبد بشكل ملحوظ، وتقليل مستوى الكبد الدهني.

السيد لي تيان ثينه (يسار) يناقش مع قادة مستشفى تو تينه إمكانات الخرشوف.

يمكن لمستخلصات الخرشوف أن تمنع التأثيرات السامة على الكبد وتُخفّض إنزيمات الكبد لدى 84.29% من المرضى. كما ثبتت فعالية الخرشوف في علاج العديد من الأمراض الشائعة.

أظهرت الأبحاث التي أُجريت على الفئران المصابة بالسكري أن مستخلص الخرشوف خفّض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ بنسبة 42.84% بعد 28 يومًا من العلاج. كما أظهرت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن الخرشوف يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، مما يُسهم في الحد من تصلب الشرايين.

يُحفّز السينارين الموجود في الخرشوف إنتاج العصارة الصفراوية، مما يُساعد على هضم الدهون وامتصاص الفيتامينات من الطعام. وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص أوراق الخرشوف مفيد للأشخاص الذين يُعانون من متلازمة القولون العصبي، وعسر الهضم، وآلام المعدة.

وعلى وجه الخصوص، قد تساهم العديد من مضادات الأكسدة الأخرى من مجموعة البوليفينول الموجودة في الخرشوف في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الدم والسيطرة عليها.

وبفضل هذه الخصائص الطبية، تستخدم بعض شركات الأدوية الكبرى حاليًا مستخلص الخرشوف لإنتاج الأغذية والأدوية الوظيفية.

تقوم شركة لادوفار بدمج الخرشوف مع العديد من الأعشاب الطبية الأخرى مثل كودونوبسيس بيلوسولا، فيلانثوس يوريناريا، بوليسياس فروتيكوسا، جانوديرما لوسيدوم، إبيميديوم، الجينسنغ الأحمر، أندروغرافيس بانيكولاتا، بوليسياس فروتيكوسا، الجنكة بيلوبا والعديد من الفيتامينات لخلق أفضل تأثير لعملية إزالة السموم من الكبد وتحسين الصحة.

ويعد هذا الاتجاه مفيدًا بشكل خاص للصحة، وخاصة دعم الحد من الأمراض المرتبطة بالكبد لدى الشعب الفيتنامي، إحدى الدول التي تستهلك أكبر قدر من البيرة والكحول في العالم اليوم.

التوجه التنموي التالي الذي تتخذه الشركة هو تطوير مناطق زراعة الخرشوف، إلى جانب السياحة كأحد تخصصات دا لات. يمكن للسياح زيارة مناطق زراعة الخرشوف، والاستمتاع مباشرةً بحصاد منتجات شاي الأعشاب.

وقد تطورت السياحة في دالات بقوة في اتجاه زيارة حدائق الزهور وحدائق الورود وحدائق الخضروات في حين لا يزال الباب مفتوحا للخرشوف ، وهو نبات نموذجي في دالات وقد خلق تخصصا للمنطقة.

تكمن قيمة دالات في جوانب تاريخية وطبيعية وثقافية عديدة، حيث لعب الخرشوف دورًا هامًا فيها على مدى العقود الماضية. سيساهم تطوير منطقة زراعة الخرشوف واستغلال ومعالجة المنتجات النهائية من هذا المحصول النموذجي في تعزيز السياحة في دالات، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية.

وفي حديثه للصحفيين حول إمكانات هذا المنتج في مجال الرعاية الصحية والاتجاهات المستقبلية للشركة، قال السيد ثينه، وهو يقف على عتبة التكامل، للمضي قدمًا في تطوير المنتجات الخضراء والنظيفة والصديقة للبيئة، وهو اتجاه لا مفر منه.

للوصول إلى الأسواق العالمية ذات المتطلبات الصارمة لجودة المنتج، نُدرك أهمية تطبيق معايير تقنية عالية منذ المراحل الأولى للزراعة. لذلك، دأبت شركة لام دونغ للأدوية على توسيع نطاق المواد الخام العضوية المعتمدة من GACP، وهي مواد خضراء ونظيفة وصديقة للبيئة.

ولحل مشكلة المدخلات، قامت شركة لادوفار بالتنسيق مع السلطات المحلية والوكالات المتخصصة في بناء مناطق للمواد الخام النظيفة، وتوجيه أساليب الرعاية الجديدة نحو السلامة والاستدامة للمزارعين.

كما وقّعت الشركة عقودًا لشراء المواد الخام من الأسر المحلية. وزوّدت المزارعين بالبذور، وقائمةً بمنتجات وقاية النباتات المُستخدمة وفقًا لتوصيات الجهات المختصة، وأرشدتهم إلى كيفية استخدامها، وتجنب الإفراط في استخدام المبيدات، والوقت المُناسب لعزلها عن المبيدات.

بالإضافة إلى ذلك، يُجري الفريق الفني للشركة عمليات تفتيش ميدانية منتظمة لمزارع المواد الخام. قبل الحصاد، نأخذ عينات للفحص، ونجمع فقط المواد الخام من الخرشوف التي تُطابق المعايير، ونُدخلها إلى الإنتاج خلال 24 ساعة لضمان أفضل جودة ومحتوى من السينارين. في حال احتوت أي منطقة من مناطق المواد الخام على نسبة عالية من المبيدات، تُترك لمزيد من العزل.

من خلال ضمان جودة المواد المدخلة واتباع عملية الإنتاج بدقة، تلتزم شركة Lam Dong Pharmaceutical بثقة بجودة منتجاتها، وقد حصلت منتجين من إجمالي 42 منتجًا على شهادة OCOP الوطنية من فئة 5 نجوم.

المصدر: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html