رغم أننا كنا لا نزال على بُعد عشرات الأمتار من منزل السيدة لي تونغ في، إلا أننا كنا نسمع صوت غليان الزيت ورائحة الطعام العطرة تفوح منه. جعلني الضحك الصاخب القادم من بعيد أعتقد أن هذا المنزل هو مكان "مطبخ التشارك - إشعال نار الحب".
السيدة في مُحاضِرة في جامعة هو تشي منه للقانون. وهي أيضًا مُؤسِّسة مبادرة "مطبخ التشارك - إشعال نار الحب".
فيديو : وجبة غداء سعيدة للمعلمين والطلاب في جامعة مدينة هوشي منه للقانون
"أسرعوا، إنها العاشرة تقريبًا" - ذكّرت السيدة في الجميع وهي تحمل صينية أرز ساخن. بعد طهي الطعام، ستقوم العضوات بتعبئته بعناية، بينما يقوم الذكور الأقوياء بنقل الأرز والفواكه إلى السيارة.
يقوم الطلاب بتقسيم الطعام إلى صناديق.
هناك حوالي 15 شخصًا يطبخون معًا.
ستكون كل مجموعة مسؤولة عن طهي طبق ما.
تشمل قائمة طعام اليوم دجاجًا مقليًا مع الفطر، وحساء الأعشاب البحرية، وخضراوات مسلوقة متنوعة، وحساء السلطعون. الأطفال مرضى سرطان، لذا لا يستطيع الكثير منهم تناول الأرز. يمكن للآباء تناول الأرز، والحساء مخصص للأطفال. بالإضافة إلى ذلك، سيرسل المطبخ مرطبانات أعشاش الطيور الإضافية للأطفال الصغار جدًا لتغذيتهم، كما قالت السيدة في.
أرز أبيض وخضراوات مسلوقة
صندوق الغداء معبأ بعناية
صناديق الطعام جاهزة.
بناءً على صحتهم ووقت نقعهم، يتأخر كثير من الأطفال في تناول الغداء. أوضحت السيدة في أنه في حال اختيارهم الأرز العادي، فإن حبات الأرز ستجف بسرعة ويصعب تناولها عندما تكون باردة. لذلك، قرر الفريق اختيار أرز ST25 الأفضل، وسيتم حفظ الطعام في علبة منفصلة.
نغوين هوانغ ثوك نهي، طالب في السنة الثالثة بجامعة هو تشي منه للقانون، يعمل مع المطبخ منذ أكثر من عام. وبينما كان يحزم كل صندوق طعام بعناية، قال نهي: "الطبخ بسيط للغاية، لكن طهي الطعام للأطفال المرضى يتطلب عناية فائقة. رؤية الأطفال يأكلون جيدًا وآبائهم سعداء تُسعدني أيضًا. فجأةً، أشعر بالدفء والحماس".
تقوم توك نهي ومعلمتها بتقسيم الطعام إلى صناديق.
يقوم العم والعمة بتقسيم الحساء إلى أجزاء صغيرة.
في تمام الساعة العاشرة صباحًا، قطعت الحافلة الممتلئة بالطعام، والتي تحمل 300 وجبة، مسافة تزيد عن 30 كيلومترًا من مدينة ثو دوك إلى مقاطعة بينه تشانه. وفي الوقت نفسه، اصطفّ الآباء والأمهات في قسم الأورام بمستشفى الأطفال بمدينة هو تشي منه انتظارًا للغداء.
الأطفال الذين يتلقون العلاج في هذا القسم، بعضهم بأعراض خفيفة، يُعالجون لبضعة أشهر، وبعضهم بأعراض حادة لمدة عام كامل، لذا يحفظ جميع الآباء تقريبًا جدول توصيل الوجبات. إذا تأخر الأطفال عن موعد الطهي ولم يصلوا إلى المستشفى بحلول الساعة الحادية عشرة، يتصل الآباء للاستفسار فورًا - قالت السيدة في.
يأتى الأهل لتلقي الطعام لأطفالهم في قسم الأورام
بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية، يحتوي المطبخ أيضًا على الفاكهة والبيض المسلوق.
بمجرد أن أمسكت تانغ ثي تويت نغا، البالغة من العمر 62 عامًا، بعلبة حساء السلطعون، انفجرت في البكاء. كان حفيدها يُعالج في المستشفى بسبب سرطان الدم، وعلى مدار الأشهر الثلاثة الماضية، اضطرت السيدة نغا إلى حزم كل شيء لدفع فواتير المستشفى. وبسبب ظروف الأسرة الصعبة، لم تشترِ سوى حصة من الأرز أو العصيدة للغداء، ولم تأكل إلا بعد أن ينتهي حفيدها من تناول الطعام.
أحضرتُ علبة الحساء هذه إلى المنزل، لكنني لا أعرف إن كان طفلي سيتناولها أم لا. إنه يتناول الدواء منذ فترة وهو متعب. أنا سعيدة بكل ملعقة يأكلها. لقد مرّ وقت طويل منذ أن تناول حساء السلطعون. سيحب هذا الحساء العطري بالتأكيد، قالت السيدة نغا.
وجبات مغذية يتم توصيلها للمرضى
بعد توزيع الوجبات، توجهت السيدة في وأعضاء الفريق إلى كل سرير للاطمئنان على صحة المرضى، ومدى رضاهم عن الوجبات، وماذا يرغبون بتناوله الأسبوع المقبل. كل لفتة طيبة صغيرة جعلت المرضى يشعرون بدفء أكبر من أي وقت مضى.
وانفجرت الأم بالبكاء بعد سماعها إعلان الطبيب عن الحالة الصحية لطفلها.
بالإضافة إلى الطبخ، يدعم "مطبخ التشارك" تكاليف العلاج، ويقدم هدايا في الأعياد، ويركّب أطرافًا اصطناعية للأطفال الذين يعانون من ظروف صعبة. تُصبح أواني العصيدة وصناديق الغداء التي يقدمها المطبخ تدريجيًا جسرًا لمساعدة المزيد من الناس على معرفة الأطفال ومساعدتهم، مع نشر دفء المحبة والقيم الإنسانية للجميع.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] رئيس الجمعية الوطنية تران ثانه مان يزور الأم البطلة الفيتنامية تا ثي تران](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
تعليق (0)