تُعرف هذه المخلوقات البحرية باسم "المحار العاري" لأنها تفتقر إلى الأصداف، وتنمو بشكل أسرع من بلح البحر والمحار، ولها فترة حصاد قصيرة.
تستقر البرنقيلة داخل لوح خشبي. الصورة: جامعة بليموث
ذكر موقع Interesting Engineering في 9 أبريل أن علماء من جامعة كامبريدج وجامعة بليموث في إنجلترا يقومون بزراعة البرنقيل كمصدر غذائي بديل للروبيان والأسماك.
البرنقيل، أو الديدان التي تحفر الخشب، كائنات مدمرة للغاية. في مراحلها الأولى، تكون كائنات صغيرة تسبح بحرية. بمجرد أن تجد موطنًا مناسبًا على الخشب، تتطور إلى شكل جديد وتحفر نفسها داخله. وقد تسبب البرنقيل في مشاكل للمستكشف كريستوفر كولومبوس. فخلال رحلته إلى منطقة الكاريبي، أضعف البرنقيل هيكل السفينة، مما هدد سلامة الطاقم.
لا تمتلك المحار أصدافًا. ولذلك، شبّهها الباحث ديفيد ويلر من جامعة كامبريدج وزميله روبن شيبواي من جامعة بليموث بـ"المحار العاري". لا تبذل المحار طاقة في تكوين أصدافها، مما يسمح لها بالنمو أسرع من بلح البحر والمحار - وهي كائنات قد تستغرق عامين للوصول إلى الحجم المناسب للحصاد.
يشكل سمك القد، وسمك القد الأسود، والسلمون، والتونة، والروبيان 80% من المأكولات البحرية المستهلكة في المملكة المتحدة. ويتم صيدها في كثير من الأحيان باستخدام طريقة ضارة وغير مستدامة تُعرف باسم الصيد بشباك الجر. ويأمل العلماء أن توفر البرنقيلات للإنسان فوائد مماثلة لنظام غذائي غني بالأسماك، ولكن بطريقة أكثر استدامة.
يُعدّ الصيد بشباك الجر في قاع البحر أسلوبًا صناعيًا شائع الاستخدام، حيث يقوم الصيادون بسحب شباك ثقيلة على طول قاع البحر لصيد الأسماك. يُدمّر هذا الأسلوب البيئة الطبيعية في قاع البحر من خلال تقليبها والتأثير سلبًا على جميع النباتات والحيوانات التي تعيش هناك.
قال ويلر: "إنّ الميزة الرائعة في البرنقيل هي أنه يتغذى على الخشب. وبالمقارنة مع حيوانات مثل التونة، فإنّ البيئة الطبيعية لا تتأثر بالصيد". ويكمن سرّ نجاح البرنقيل في البكتيريا والفطريات التكافلية الموجودة في معدته. إذ تساعد هذه البكتيريا والفطريات على استقلاب الخشب إلى مركبات مختلفة، بما في ذلك البروتينات وفيتامين ب12 ومغذيات دقيقة أساسية أخرى.
في عام 2023، أنشأ فريق البحث أول نظام لتربية المحار في العالم في مدينة بليموث بإنجلترا. وبعد حصولهم على براءة اختراع لاختراعهم، سيطلقون خططًا لتوسيع نطاق العملية في شهر مايو.
ثو ثاو (بحسب موقع Interesting Engineering )
رابط المصدر
تعليق (0)