تضم مدرسة فو ثي ساو الابتدائية 36 فصلاً دراسياً، تضم أكثر من 1330 طالباً، منهم أكثر من 1210 طلاب مسجلين للحصول على وجبات الطعام الداخلية. أما مدرسة كيم دونغ الابتدائية، فتضم 35 فصلاً دراسياً، تضم أكثر من 1300 طالب، منهم أكثر من 1250 طالب مسجلين للحصول على وجبات الطعام الداخلية.
أظهر التفتيش أن المدارس تتبع عملية المطبخ أحادي الاتجاه، وكانت جيدة التهوية ولديها ما يكفي من الضوء؛ وكان مصدر المياه المستخدم هو ماء الصنبور والآبار التي تلبي المعايير؛ وكانت مياه شرب الطلاب عبارة عن مياه مفلترة؛ وكان هناك نظام صرف صحي، وصناديق قمامة بأغطية؛ وكان فريق تقديم الطعام يتلقى تدريبًا سنويًا على نظافة وسلامة الأغذية، وحصل على شهادة نظافة وسلامة الأغذية، وأجرى فحوصات صحية منتظمة، وكان يرتدي ملابس أنيقة، ويرتدي قبعات وأقنعة أثناء تحضير الطعام. كانت كلتا المدرستين متعاقدتين على توريد طعام بأصول واضحة؛ وتم الاحتفاظ بجميع أنواع الكتب وفقًا للوائح؛ وتم الاحتفاظ بعينات طعام يومية وفقًا للوائح؛ ومُنح المطبخ الجماعي شهادة نظافة وسلامة الأغذية وكان لدى المقصف التزام بنظافة وسلامة الأغذية. أما بالنسبة لمدرسة فو ثي ساو الابتدائية، فلا يوجد جهاز للتحقق من بقايا المبيدات. كل يوم، يفحص الطاقم الطبي بالمدرسة الطعام بالعين المجردة، لذلك من الصعب جدًا اكتشاف بقايا المبيدات المخزنة في الخضروات والأطعمة الطازجة.
مشرف مطبخ مدرسة كيم دونج الابتدائية
كما طرح أعضاء فريق المراقبة بعض الأسئلة حول تحصيل وصرف المصروفات، وتركيب الكاميرات في المدارس، وسير العمل في العقد مع شركة تقديم الطعام، وما إذا كان قد تم استطلاع آراء أولياء الأمور، وما إذا كان أولياء الأمور يشرفون بشكل مباشر على الوجبات اليومية، وأجروا مراجعةً لكتب المدرسة ومطبخها. وبناءً على ذلك، شرح مجلس إدارة المدرسة ووضح آراء فريق المراقبة.
وفي ختام جلسة المراقبة، طلب السيد تا فان هاي، نائب رئيس مجلس الشعب بالمدينة، من المدارس أن تأخذ بعين الاعتبار تعليقات فريق المراقبة وأن تكمل التقرير؛ وتحتاج المدارس إلى التشاور مع أولياء الأمور بشأن عقود الوجبات مع الشركات؛ وأن تبذل جهدًا جيدًا لضمان نظافة الغذاء وسلامته.
ثانه فينه
المصدر: https://tayninh.dcs.vn/van-hoa-xa-hoi/hdnd-thanh-pho-giam-sat-cong-tac-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-doi-vo-truong-tieu-hoc-vo-th-114665
تعليق (0)