إكمال قطع اللغز الخضراء

لقد انتهى مؤتمر STO - VietShrimp 2025، ولكن الأصداء من جلسات المؤتمر الأربعة مع المناقشات المتعمقة حول التوجهات والحلول، وخاصة الحلول المتعلقة بالتكنولوجيا الرقمية والتكنولوجيا الحيوية وما إلى ذلك، ستستمر بالتأكيد في الانتشار، مما يربط القطع في سلسلة قيمة صناعة الروبيان بشكل أكثر مثالية، بهدف تطوير صناعة الروبيان بما يتماشى مع اتجاهات الإنتاج والاستهلاك الخضراء في العالم.

لتخضير صناعة الروبيان، يُعدّ دور السياسات ضروريًا للغاية، إن لم يكن بالغ الأهمية. لذلك، منذ عام ٢٠٢١، أصدرت الحكومة ووزارة الزراعة والتنمية الريفية (التي تُعرف الآن بوزارة الزراعة والبيئة ) وثائق تُوجّه وتُرشد تطوير الاستزراع المائي الأخضر. وكان آخرها القرار رقم ٥٤٠/QD-TTg، المؤرخ ١٩ يونيو ٢٠٢٤، بالموافقة على مشروع تطوير العلوم والتكنولوجيا وتطبيق نقل التكنولوجيا لتعزيز الاقتصاد الدائري في الزراعة بحلول عام ٢٠٣٠. إلى جانب ذلك، تُنفّذ مشاريع ذات صلة مثل: "مشروع تحسين نظام دوران المياه من أجل استزراع مائي مستدام"؛ و"مشروع تعزيز الإدارة المستدامة للغابات والحفاظ على التنوع البيولوجي في فيتنام"؛ و"مشروع تكيّف المجتمعات الساحلية الذكية مع تغيّر المناخ في فيتنام".

تُسهم التقنيات والمعدات المُقدّمة والمُعرَضة في معرض فيتنام الدولي لتكنولوجيا صناعة الروبيان 2025 في استكمال بناء صناعة روبيان خضراء. الصورة: تيش تشو

وفقًا لممثل شركة مينه فو للمأكولات البحرية المساهمة، فإنّ تخضير منطقة الاستزراع يتطلب تخضير سلسلة عمليات الاستزراع بأكملها، بدءًا من السلالات وصولًا إلى المنتجات البيولوجية والأغذية وعوامل المعالجة البيئية... وقد طبّقت شركة مينه فو هذا الأمر، ولا تزال تُطبّقه، محققةً نتائج أولية إيجابية للغاية باستخدام نموذج MPBio الذي يتمثّل في عدم قطع عيون الروبيان الأم، وعدم استخدام الكلور في معالجة المياه، والتربية بكثافة منخفضة... لضمان القدرة الاستيعابية البيئية. واقترح السيد نجو تين تشونغ من منظمة GIZ أنه لخلق حافز لتعزيز التنمية المستدامة لقطاع الاستزراع المائي، لا بد من وجود آليات وسياسات للشراكة بين القطاعين العام والخاص (PPP).

من أكبر التحديات التي تواجه صناعة الروبيان في سعيها نحو الاستدامة البيئية اليوم كيفية حل مشكلة التكاليف والأسعار في تربية الروبيان. في السنوات الأخيرة، ورغم النمو المستمر في إنتاج وتصدير الروبيان، إلا أن أرباح المزارعين تقلصت بشكل متزايد، بل وتكبدت العديد من الأسر خسائر. هناك أسباب عديدة، ولكن وفقًا للمزارعين، فإن أهمها البذور والبيئة. فجودة البذور غير مستقرة، وبيئة المزرعة ملوثة بشكل متزايد، بالإضافة إلى تقلبات الطقس التي تسبب أمراضًا تضر بالروبيان المستزرع.

تشهد صناعة تربية الروبيان في فيتنام نموًا قويًا، حيث تلعب الأعلاف دورًا رئيسيًا في ضمان الإنتاجية وخفض تكاليف الإنتاج والحفاظ على صحة الروبيان وحماية البيئة. من الأعلاف الحية والأعلاف الصناعية إلى الحلول البيولوجية الصديقة للبيئة، تبتكر صناعة أعلاف الروبيان باستمرار لتلبية الطلبات المتزايدة للسوق. ومع ذلك، وفقًا للمتحدثين، تُعد كفاءة الأعلاف (FCR) مؤشرًا مهمًا لتقييم نجاح المحصول. هذه قضية مهمة للغاية، لأنه وفقًا للعلماء ، يتراكم حوالي 26.4 - 30٪ فقط من إجمالي البروتين المستهلك بواسطة الروبيان للنمو، ويُستخدم الباقي للأنشطة الحية أو يُطلق في البيئة، مما يتسبب في التلوث إذا لم تتم إدارته جيدًا. يمكن أن تزيد الأعلاف المتبقية من النيتروجين (>60٪) والفوسفور (>85٪) في البركة.

وفقًا لممثل شركة ديهيوس، فإن الاستزراع المائي المستدام يشمل العديد من العوامل: البيئة، والمسؤولية الاجتماعية، والاقتصاد ... لذلك، لتقليل الانبعاثات في استزراع الروبيان، من الضروري الاهتمام بعوامل المدخلات منذ البداية، إذ تشير الدراسات إلى أن هذه العوامل تُسبب ما يصل إلى 80% من الانبعاثات في عملية استزراع الروبيان. أحد هذه العوامل هو مصدر البروتين من علف الروبيان. لذلك، تكمن القضية المهمة في تعزيز الموارد البشرية، وتنمية المجتمع، ونقل المعرفة... لتعزيز تطوير سلسلة التوريد المستدامة بأكملها (الطاقة الشمسية، والرافعات الشوكية الكهربائية، والحد من استخدام التغليف البلاستيكي، وإدارة عملية الإنتاج بأكملها لتقليل انبعاثات الكربون...).

تُعدّ كيفية الحد من خطر الإصابة ببكتيريا الفيبريو قضيةً بالغة الأهمية في قطاع تربية الروبيان، إذ يصعب السيطرة عليها نظرًا لظهورها في معظم بيئات مناطق الاستزراع، مُسببةً عددًا من الأمراض الخطيرة التي تُلحق الضرر بالروبيان المُستزرع. لهذه البكتيريا سلالاتٌ مُختلفة، حتى داخل النوع الواحد، توجد بعض الاختلافات في عملية التطور والتكيف، لذا فإن سُميتها غير مُتوقعة، ويصعب تمييزها عن الأنواع الأخرى. تُعدّ المعادن جزءًا صغيرًا من النظام البيئي للبرك، ولكنها تلعب دورًا بالغ الأهمية في هذا النظام البيئي بأكمله، لا سيما في تحسين جهاز المناعة لدى الروبيان، وتعزيز عملية الأيض... لذا، فإن استخدام المعادن الطبيعية سيُساعد في إدارة النظام البيئي للموارد المُستدامة، حاضرًا ومستقبلًا.

قال السيد تران كونغ كوي - رئيس قسم تربية الأحياء المائية وإدارة الأعلاف (قسم مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك) إن العروض التقديمية قد تم إعدادها بعناية للتعمق في قضايا الصناعة. والنقطة الخاصة هي أن العروض التقديمية لم تتعمق هذه المرة في التفاصيل الفنية بل تعمقت في التكنولوجيا، وخاصة تكنولوجيا التحول الرقمي والتكنولوجيا الحيوية وغيرها من التقنيات المترابطة. ويمكن القول إن هذه خطوة تحضيرية جيدة للغاية للمساعدة في إكمال سلسلة قيمة صناعة الروبيان من: سلالات الأعلاف، وعملية التربية، وتكنولوجيا التربية، وبيئة التربية، والأمراض والمعالجة. ونأمل أن تتكامل الروابط في سلسلة قيمة صناعة الروبيان معًا، وتذهب إلى أبعد من ذلك في الفترة المقبلة، مما يؤدي إلى تطوير صناعة الروبيان بشكل مستقر وفعال ومستدام، والتكيف مع تغير المناخ، بما يتماشى مع اتجاه التنمية الخضراء في العالم.

تراكم

المصدر: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202504/hoan-thien-nhung-manh-ghep-xanh-c251a92/