إتقان عملية معالجة إزهار أشجار الدوريان خارج الموسم

في دلتا ميكونغ، عادةً ما يقع موسم الدوريان الرئيسي بين الشهرين القمريين الثالث والرابع، بالتزامن مع موسم الحصاد في تايلاند، مما يؤدي إلى انخفاض سعر البيع بسبب وفرة المعروض. في الوقت نفسه، إذا تم التعامل بشكل استباقي مع الإزهار خارج الموسم، والحصاد حوالي الشهر الحادي عشر القمري أو بعد تيت (الشهرين القمريين الأول والثاني)، فقد يرتفع سعر الدوريان بمقدار 1.5 إلى 2 ضعف بسبب ندرة المعروض. هذا يساعد المزارعين على تحسين أرباحهم ويساهم في تحقيق توازن السوق، وتحسين الكفاءة الاقتصادية .

نُفِّذ مشروع "تطبيق وتحسين عملية الإزهار خارج الموسم لأشجار الدوريان Ri-6 وDona في مقاطعة آن جيانج" بهدف تقديم إرشادات فنية للمزارعين حول التحكم في عملية الإزهار خارج الموسم لأشجار الدوريان. ولا يقتصر تطبيق عملية الإزهار خارج الموسم على تحسين إنتاج الثمار وجودتها، وزيادة دخل مزارعي الدوريان فحسب، بل يُعزز أيضًا تنمية السياحة البيئية ، والتنمية الاقتصادية المحلية، وحماية البيئة المستدامة.

يهدف المشروع إلى بناء نموذجين لمعالجة إزهار أشجار الدوريان خارج الموسم، يُنفَّذ كل نموذج على مساحة ^{3000 متر مربع} : في مقاطعة تشو موي، يُنفَّذ على دوريان من صنف ري-6، وفي مقاطعة تشاو فو، يُنفَّذ على دوريان من صنف دونا. تصل إنتاجية حدائق دوريان ري-6 ودونا إلى 10 أطنان/هكتار/سنة (للأشجار التي تتراوح أعمارها بين 6 و8 سنوات)، وتتجاوز نسبة إنتاج الثمار من الدرجة الأولى 70%. تزداد الكفاءة الاقتصادية لنموذج معالجة الإزهار خارج الموسم بنسبة 10% مقارنةً بنموذج المزارعين الذين يُنفِّذون معالجة الإزهار خارج الموسم بأنفسهم.

لتطبيق النموذج بفعالية، اختير موقع التنفيذ في أسرتين نموذجيتين تُزرعان دوريان: أسرة السيد لي فان دوان (بلدية لونغ كين، مقاطعة تشو موي)، بمساحة 3000 متر مربع، متخصصة في زراعة دوريان ري-6، وأسرة السيد تران فان ثاو (بلدية بينه تشانه، مقاطعة تشاو فو)، بمساحة 3000 متر مربع، متخصصة في زراعة دوريان دونا. تحتوي حدائق الأسرتين المختارتين على أشجار دوريان يبلغ عمرها حوالي 6 سنوات، مما يوفر ظروف نمو مناسبة وحركة مرور مريحة، مما يُسهّل الرصد والتقييم وتكرار النموذج.

المزارعون يزورون نموذج زراعة الدوريان خارج الموسم

بعد ما يقرب من عام من الاختبارات (من أبريل 2024 إلى مارس 2025)، أظهرت نتائج نموذج دوريان Ri-6 أن معدل الإزهار بلغ 94%، ووصل معدل إزهار صنف دونا إلى 90%. وبلغ إنتاج دوريان Ri-6 13.8 طن/هكتار، وبلغ إنتاج دوريان دونا 18.1 طن/هكتار. وبالنسبة لدوريان Ri-6 ودوريان دونا، بلغ معدل وصول ثمار الدوريان إلى الدرجة الأولى 70% (يتراوح وزن الثمار بين 1.8 و5.2 كجم). وقد حقق النموذج كفاءة اقتصادية عالية، حيث حقق ربحًا قدره 523.6 مليون دونج/هكتار سنويًا لدوريان Ri-6 في مقاطعة تشو موي، وحوالي 976 مليون دونج/هكتار سنويًا لدوريان دونا في مقاطعة تشاو فو.

بناءً على فعالية النموذج، توصي وزارة العلوم والتكنولوجيا (KH&CN) بأن عملية الإزهار خارج الموسم لصنفي دوريان Ri-6 ودوريان Dona تحقق إنتاجية عالية ومعدل إنتاج ثمار من الدرجة الأولى، لذا ينبغي تكرارها على نطاق واسع. تُمكّن عملية الإزهار خارج الموسم الناس من الاستفادة من التطورات العلمية والتكنولوجية وتطبيقها في حياتهم، مما يُحسّن كفاءة الإنتاج. وبالتالي، يُزيد ذلك من دخل المزارعين، مما يُسهم في تنمية الاقتصاد الأسري والمحلي، وتكوين مجالات متخصصة، ويخلق زخمًا يُعزز تنمية الزراعة في المقاطعة.

وفقًا لوزارة العلوم والتكنولوجيا، تُعدّ الدوريان شجرة فاكهة شائعة في جنوب شرق آسيا، بفضل نكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، وهي شجرة فاكهة فعّالة للغاية تشهد نموًا متسارعًا. لذلك، تُعرف الدوريان بـ"ملك الفواكه". تُعدّ مقاطعتا تشو موي وتشاو فو أكبر المناطق زراعةً للدوريان. يُزرع صنف الدوريان "ري 6" لأطول فترة، ويمثل النسبة الأكبر؛ بينما طُوّر دوريان "دونا" مؤخرًا.

بتقييم فعالية نماذج أشجار الفاكهة المُطبقة، يُعدّ الدوريان شجرة فاكهة ذات آفاق تطوير في آن جيانج. بالإضافة إلى تشجيع تحويل أصناف المحاصيل، تُركز المقاطعة على نقل العلوم والتكنولوجيا ليُطبّقها المزارعون في الإنتاج. في بعض مقاطعات دلتا ميكونغ، طُبّقت تقنياتٌ للتعامل مع الدوريان خارج موسمه، مما حدّ من ظاهرة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، وأصبح الكثيرون من أصحاب الملايين من حدائق الدوريان المُخصّصة. من خلال التعامل مع موسمه خارج موسمه وتوزيع المحصول، يُخفّف المزارعون الضغط على الموسم، ويُركّزون على رعاية وتطوير حدائقهم المُخصّصة.

وفقًا لنتائج مسح النماذج الزراعية الفعّالة، تُحقق زراعة الدوريان في مقاطعتي تشو موي وتشاو فو كفاءة اقتصادية عالية. حاليًا، غالبًا ما يُنتج مزارعو الدوريان في هاتين المنطقتين ثمارًا في الوقت المناسب. يطبق بعض المزارعين تقنية الإزهار خارج الموسم، ولكن بفضل التعلم من الأقارب وعبر الإنترنت، فإن فعالية معالجة إزهار الدوريان خارج الموسم ليست عالية.

يشهد نموذج السياحة البيئية، الذي يجمع بين مشاهدة المعالم السياحية والاستمتاع بالفواكه في الحدائق، وخاصةً حدائق الدوريان، تطورًا ملحوظًا. وهذا يتطلب أن تُثمر حدائق الدوريان على مدار العام لجذب السياح. لذلك، يُعدّ إكمال عملية إزهار صنفَي الدوريان Ri-6 وDona خارج الموسم، ثم نقلهما إلى المزارعين، حلاً ضروريًا يجب تكراره لتلبية طلب السوق، وزيادة القيمة الاقتصادية، وتحقيق التنمية المستدامة.

هانه تشاو

المصدر: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/hoan-thien-quy-trinh-xu-ly-ra-hoa-nghich-vu-cay-sau-rieng-a417349.html