أقيمت مسابقة الإبداع السياحي في فن الطهي "أطباق لذيذة من المنطقة الجبلية" في 29 نوفمبر - صحيفة كاو بانج الإلكترونية

أصدرت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة خطة لتنظيم مسابقة الإبداع في الطهي والسياحة "الأطباق اللذيذة في المنطقة الجبلية" لمقاطعة كاو بانج في عام 2025.

Báo Cao Bằng•08/11/2025

تجذب المسابقة السنوية للإبداع في المطبخ والسياحة "المأكولات الشهية غير التقليدية" عددًا كبيرًا من السكان المحليين والسياح لزيارتها وتجربة أطباقها.

وبناءً على ذلك، ومن أجل مواصلة خلق بيئة عمل سنوية صحية ومفيدة، وتعزيز التضامن والترابط، وتعزيز التفاهم وتبادل الخبرات في مجال الطهي بين شركات السياحة والمطاعم والفنادق ووجهات السياحة المجتمعية في المقاطعة. وفي الوقت نفسه، لمواصلة البحث عن أطباق تقليدية شهية تعكس ثقافة وخصائص كاو بانغ للترويج لها وتقديمها للسياح والسكان داخل المقاطعة وخارجها، تنظم وزارة الثقافة والرياضة والسياحة مسابقة الإبداع السياحي في فنون الطهي "أطباق المنطقة الجبلية اللذيذة" لمقاطعة كاو بانغ في عام ٢٠٢٥.

ستُقام الفعالية يوم السبت، 29 نوفمبر/تشرين الثاني 2025، في حديقة الزهور رقم 2، شارع كيم دونغ للمشاة، حي ثوك فان، مقاطعة كاو بانغ. وتضم لجنة تحكيم المسابقة خبراء في فنون الطهي من المقاطعة وجمعية فيتنام للتدريب المهني وتوظيف الطهاة (VICA).

يختلف محتوى المسابقة هذا العام عن السنوات السابقة، أي أن كل بلدية ومنطقة تنشئ فريقًا مكونًا من 4 أعضاء، بما في ذلك ضابط واحد من وزارة الثقافة والمجتمع (VH-XH) كقائد للفريق؛ 1 طاهٍ رئيسي، و2 مساعدين للطهاة في الفنادق/المطاعم/المحلات التجارية/مناطق السياحة المجتمعية/الإقامات المنزلية في المنطقة.

يشمل عدد المشاركين 15 بلدية ومنطقة ذات تنمية سياحية رئيسية: ثوك فان، نونغ تري كاو، تان جيانج، باو لاك، نجوين بينه، ثانه لونغ، ترونغ ها، هوا آن، دونغ كي، فوك هوا، كوانغ أوين، ترونغ خانه، دام ثوي، دينه فونغ، ها لانغ. أما بالنسبة للبلديات المتبقية، فيُرجى من وزارة الثقافة والمجتمع إبلاغ اللجنة الشعبية للبلدية لاختيار من يمكنه التسجيل للمشاركة.

تختار كل وحدة طبقين خاصين (الطبق الرئيسي في الوجبة)، يُحضّران عادةً لتقديمهما للضيوف الدوليين والمحليين في مسابقة. تنتمي الأطباق إلى أنظمة غذائية مختلفة، مثل الماشية والدواجن والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى الخضراوات والدرنات والفواكه... تشجيع استخدام المواد الخام المحلية.

يُمنع منعًا باتًا استخدام الأطباق المصنوعة من الحيوانات والنباتات التي تمنعها الدولة أو توصي بها للمسابقة. يجب على الوحدات إرسال قائمة المتسابقين والأطباق إلى إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة كاو بانغ قبل 18 نوفمبر/تشرين الثاني 2025 (وفقًا للنموذج).

نموذج تسجيل الأغذية.pdf

نموذج تسجيل المرشح.pdf

الطاقة الشمسية

المصدر: https://baocaobang.vn/hoi-thi-sang-tao-am-thuc-du-lich-mon-ngon-mien-non-nuoc-to-chuc-vao-ngay-29-11-3182100.html