مسابقة "الجوهر الطهوي للعاصمة القديمة"

نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية تران سونغ تونغ يزور أجنحة OCOP.

حضر الرفيق تران سونغ تونغ، عضو اللجنة الدائمة للحزب الإقليمي، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، رئيس اللجنة المنظمة لأسبوع السياحة في نينه بينه 2025.

وشارك في المسابقة 27 عضوة من 7 فرق من اتحاد المرأة للمناطق والمدن.

وبفضل التحضير الدقيق من اختيار المكونات وتحضير الأطباق وتقديم المنتجات، قدمت الفرق للمسابقة أطباقًا فريدة ومتطورة، تحمل البصمة الثقافية لكل منطقة.

لا يقتصر الأمر على جاذبية كل طبق من حيث النكهة واللون والتقديم فحسب، بل يحتوي أيضًا على قصص تاريخية وجمال ثقافي تقليدي وإبداع وتفاني النساء الموهوبات في العاصمة القديمة هوا لو.

تم تنظيم مسابقة "الجوهر الطهوي للعاصمة القديمة" للمساهمة في التأكيد على أن المطبخ ليس فن المعالجة فحسب، بل هو أيضًا تبلور الثقافة والتاريخ وروح شعب نينه بينه من خلال آلاف السنين من البناء والتطوير.

ومن خلال ذلك إثارة الفخر والوعي بأهمية الحفاظ على القيم الثقافية المطبخية التقليدية وتعزيزها بين الكوادر وأعضاء النقابات النسائية والمواطنين من مختلف مناحي الحياة .

وفي الوقت نفسه، المساهمة في تقديم وترويج الجوهر الطهوي للعاصمة القديمة لعدد كبير من الأصدقاء والسياح المحليين والدوليين، والمساهمة في بناء صورة نينه بينه - مدينة التراث الألفية.

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة جائزة واحدة لجوهر المطبخ في العاصمة القديمة لفريق اتحاد المرأة في مدينة هوا لو ؛ حصل على جائزتين للنكهة الخاصة للعاصمة القديمة ؛ 3 جوائز لألوان الطهي في العاصمة القديمة وجائزة واحدة لجوهر الميراث الطهي في العاصمة القديمة.

وفي وقت سابق ، قام نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية تران سونغ تونغ والمندوبون بزيارة أجنحة معرض OCOP .

الأخبار والصور: هونغ جيانج

المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-mien-co-do-938161.htm