منتجات نام ساش OCOP "تحكي القصص"

لقد "سرد" برنامج "مجتمع واحد منتج واحد" (OCOP) في منطقة نام ساش (هاي دونج) قصصًا فريدة مرتبطة بالثقافة والزراعة والناس.

جمال المهرجان التقليدي لمعبد لونغ دونغ - المعبد المعترف به كمنتج OCOP ذو الأربع نجوم في الثقافة والسياحة في منطقة نام ساش

الحفاظ على الثقافة التقليدية

في الوقت الحالي، لا يوجد الكثير من منتجات OCOP المتعلقة بالثقافة والسياحة في هاي دونغ ، فقط عدد قليل من المناطق لديها مثل هذه المنتجات، حيث يوجد في منطقة نام ساش وحدها منتجان من فئة 4 نجوم: معبد ترام جيان (بلدية آن بينه) ومعبد بطل الأمتين ماك دينه تشي (بلدية نام تان). وقد تم الاعتراف بهذين الموقعين باعتبارهما من الآثار التاريخية والثقافية الوطنية ووجهات سياحية إقليمية.

تشتهر منطقة نام ساتش بأنها أرض المندرين في الشرق، كما يعتبر منزل لونغ دونغ الجماعي أحد الأماكن التي تمثل هذا التقليد الثمين. يتمتع المعبد بعمارة قديمة، ويقع في قرية لونغ دونغ، بلدية نام تان - مسقط رأس بطل البلدين ماك دينه تشي. يعبد هذا المكان ثلاثة من كبار علماء فيتنام، بالإضافة إلى بطل البلدين ماك دين تشي (1272 - 1346)، وهناك أيضًا العالم البارز ماك هيين تيش والدكتور ماك كين كوان (الشقيق الأصغر للبطل ماك هيين تيش). ويعبد معبد لونغ دونغ أيضًا الشهيدة البطلة ماك ثي بوي التي ضحت بنفسها ببطولة في 23 أبريل 1951 في حرب المقاومة ضد الاستعمار الفرنسي.

منذ أن أقيم المهرجان على مستوى المنطقة في عام 2023، أصبح مجمع آثار معبد لونغ دونغ وجهة روحية تجذب عددًا كبيرًا من السياح من داخل المقاطعة وخارجها. هذا المكان يكرم قيمة المعرفة وتقاليد التعلم والامتحانات في الوطن؛ تعزيز الإرادة والطموح للارتقاء، وتشجيع الجيل الشاب على الدراسة الجادة، ومواصلة المساهمة والنضج في العصر الجديد.

وبالمثل، يحافظ منتج OCOP ذو الأربع نجوم في معبد ترام جيان في قرية آن دونج، بلدية آن بينه، أيضًا على العديد من القيم الثقافية في حياة السكان المحليين. تم إنشاء المعبد منذ حوالي 1000 عام، وكان في يوم من الأيام معبدًا كبيرًا، ومركزًا بوذيًا للبلاد بأكملها، ومدرسة لتعليم الكتب المقدسة البوذية لآلاف البوذيين. وإلى يومنا هذا، لا يزال المعبد يحتفظ بهندسته المعمارية الفريدة والعديد من التحف القيمة.

منتج خيار الأطفال OCOP من جمعية فو دين التعاونية للخدمات الزراعية

"غربلة الموحل وإخراج الواضح" يبني السمعة

تمتلك عائلته تقليدًا في صناعة نبيذ الأرز، لذا انخرط تران دينه هيو (من مواليد عام 1975) في بلدة نام ساش في هذه المهنة في وقت مبكر جدًا. السيد هيو يشعر بالقلق دائمًا ويقرر تحسين هذا المنتج.

حاول السيد هيو "تصفية الموحل وإظهار الواضح"، وسافر إلى الخارج لتعلم المزيد من الوصفات الجديدة لدمجها مع "اللؤلؤة السماوية" لمسقط رأسه نام ساش، لإنشاء نبيذ لذيذ شهير - نبيذ قرية هوب. لقد حصل هذا المنتج على تصنيف 4 نجوم من OCOP ويحظى بثقة العديد من المستهلكين داخل وخارج المقاطعة.

بفضل جهوده المستمرة في البحث والابتكار، نجح السيد تران دينه هيو في إنشاء منتج لذيذ حاصل على 4 نجوم من OCOP، وهو نبيذ قرية هوب.

بعد فترة من التوقف عن الإنتاج، عدتُ إلى المهنة عام ٢٠١٦. في ذلك الوقت، كان الكثير من أهل مدينتي قد تركوا المهنة، وكان السوق مليئًا بمنتجات مجهولة المصدر ورديئة الجودة. فكرتُ أنه يجب علينا الحفاظ على مهنة القرية، وإنتاج منتجات عالية الجودة حتى لا نؤثر على صحة المستهلكين. المكونات التي استخدمتها كانت أرزًا عالي الجودة في المنطقة، وخميرة طبية عالية الجودة، وكان النبيذ يُفحص بعناية قبل بيعه، كما قال هيو.

بصفته مالكًا لواحدة من أكبر مزرعتين للدجاج البياض في منطقة نام ساش، قال السيد نجوين دينه توان (من مواليد عام 1963) في قرية تشي دوآن، بلدية كونغ هوا، إن مزرعته تربي حاليًا حوالي 22 ألف دجاجة بياضة و12 ألف دجاجة تربية. تنتج المزرعة ما يقارب 20 ألف بيضة يوميًا. ستحصل منتجات بيض الدجاج الخاصة بالسيد توان على تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم في عام 2023.

يتم شراء بيض الدجاج من قبل وكلاء داخل وخارج المقاطعة ويعتبر مكونًا موثوقًا به في العديد من مطابخ المدارس. إدراكًا لأهمية إنتاج الغذاء النظيف، قام السيد توان ببناء عملية علمية لتربية الدجاج لضمان الجودة.

"تتبع مزرعتي نظامًا مغلقًا وآمنًا. وجهة نظري هي أنه مهما كانت كمية المنتج المُنتَج، فإن الجودة هي الأهم"، قال السيد توان.

يتم شراء بيض دجاج دينه توان من منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم في بلدية كونغ هوا من قبل وكلاء ذوي سمعة طيبة

بعد حوالي 5 سنوات من تنفيذ برنامج OCOP، وبحلول أوائل عام 2025، كان لدى منطقة نام ساش 56 منتجًا حققوا تصنيفات نجوم OCOP، ومن بينها 5 منتجات تم اقتراح الاعتراف بها على أنها 5 نجوم، و15 منتجًا على أنها 4 نجوم، و36 منتجًا على أنها 3 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، يتم التركيز على عشرات المنتجات للمؤسسات والتعاونيات والأسر التجارية المحتملة لاستكمال العملية ومراجعة وتقييم تصنيف منتجات OCOP. تعد نام ساش أيضًا واحدة من المناطق القليلة في المقاطعة بأكملها حيث تمتلك جميع البلديات والبلدات الآن منتجات OCOP.

تمامًا مثل Hop Village Wine أو Dinh Tuan Chicken Eggs، فإن منتجات Nam Sach OCOP يتم "تصفيتها" جميعًا من خلال الموضوعات المتعلقة بالتقاليد والخبرة وأخلاقيات العمل لتقديم منتجات عالية الجودة للمستهلكين.

"

تنفيذًا لبرنامج "كل بلدية منتج واحد"، قررت لجنة الشعب في منطقة نام ساش في عام 2025 دعم ما يقرب من 1.6 مليار دونج لتوحيد 20 منتجًا (بما في ذلك 17 منتجًا مسجلاً و3 منتجات أعيد تسجيلها)، مع العناصر التالية: استشارات تطوير المنتج؛ بناء ملف تعريف المنتج؛ تصميم التعبئة والتغليف؛ تحليل جودة المنتج؛ الرموز، الباركود، طوابع التتبع، حماية العلامات التجارية...

دونغ ثانه

المصدر: https://baohaiduong.vn/san-pham-ocop-nam-sach-ke-chuyen-412353.html