يُعَدّ مهرجان الأرز الجديد (بويه هارو تومي) تراثًا ثقافيًا وطنيًا غير مادي، يُصنّف ضمن المهرجانات التقليدية والعادات الاجتماعية والمعتقدات. ويُعدّ مهرجان الأرز الجديد طقسًا زراعيًا تقليديًا، يعكس العلاقة الوثيقة بين الإنسان والطبيعة والآلهة في الحياة الثقافية لجماعة كو تو العرقية.
يُقام هذا المهرجان بعد كل موسم حصاد، ويهدف إلى شكر الآلهة، وخاصةً إله الأرز جيانج هارو، على منح القرية حصادًا وفيرًا وحياة هانئة ومزدهرة. يُعد مهرجان الأرز الجديد تراثًا ثقافيًا فريدًا لأقلية كو تو العرقية في نام دونغ، وهي أرض عريقة، تلعب دورًا هامًا في الهوية الثقافية للمنطقة الجبلية في مدينة هوي . كما يُتيح المهرجان فرصةً لمجتمع كو تو للتجمع والاستمتاع وتعزيز التضامن.
فيما يتعلق بتراث "حساء نودلز لحم البقر من هوي" المُدرج في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، فهو يندرج ضمن فئة المعارف الشعبية. حساء نودلز لحم البقر من هوي ليس مجرد طبق مشهور على الصعيدين الوطني والدولي، بل هو أيضًا خلاصة مئات السنين من المعارف الشعبية المتوارثة عبر الأجيال.
يرتبط هذا الطبق ارتباطًا وثيقًا بالحياة الدينية والأنشطة المجتمعية وقرى الحرف التقليدية، مثل قريتي فان كو وأو سا، ويعكس بعمق روح شعب هوي وأسلوب حياتهم وثقافتهم الطهوية . في عام ٢٠١٦، أدرجت منظمة السجلات الآسيوية شعرية لحم هوي ضمن أفضل ١٠٠ طبق آسيوي ذي قيمة.
إن الاعتراف بنودلز لحم البقر في هوي كتراثٍ لا يؤكد قيمة ثقافة هوي الطهوية فحسب، بل يُرسي أيضًا أساسًا قانونيًا وقوةً دافعةً مهمةً لمدينة هوي لمواصلة تعزيز الحفاظ على القيم التراثية والترويج لها وتطويرها في استراتيجية تطوير الصناعة الثقافية، مما يُسهم في تنمية السياحة والاقتصاد والثقافة المحلية. كما يُمثل هذا خطوةً مهمةً في خارطة الطريق لتحويل هوي إلى مدينة إبداعية في مجال الطهي مُدرجة ضمن قائمة اليونسكو.
المصدر: https://cand.com.vn/van-hoa/hue-co-them-2-di-san-phi-vat-the-quoc-gia-i773836/
تعليق (0)