"طعم أستراليا" - جسر ثقافي بين فيتنام وأستراليا

السفير الأسترالي في فيتنام أندرو جوليدزينوسكي وسفير طعم أستراليا تومي فام (الصورة: السفارة الأسترالية).

في مساء يوم 17 أكتوبر، أُقيمت فعالية "مذاق أستراليا - حفل شواء 2024" في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية في هانوي. لم تكن هذه مجرد حفلة طهي ، بل كانت رمزًا للعلاقة المتنامية بين أستراليا وفيتنام، وهي صداقة تعززت الآن من خلال الارتقاء بالعلاقة بين البلدين إلى شراكة استراتيجية شاملة.

خلال الفعالية، أتيحت للحضور فرصة الاستمتاع بمجموعة متنوعة من أطباق الشواء الأسترالية الأصيلة بنكهات متنوعة، أعدّها تومي فام وفريقه من الطهاة المحترفين ببراعة. وقُدّمت الأطباق مع تشكيلة واسعة من أجود أنواع النبيذ من أكثر من 20 مصنع نبيذ أسترالي حاضر في الفعالية.

وقال السفير الأسترالي في فيتنام أندرو جوليدزينوسكي: "يعد مهرجان Taste of Australia BBQ فرصة عظيمة لنا للاحتفال بتقاليدنا المشتركة في التجمع معًا على الطعام والشراب، مع تعزيز العلاقة بين أستراليا وفيتنام".

وأضاف الشيف الفيتنامي الأسترالي تومي فام: "لا يعكس هذا الحدث ثقافتنا الأسترالية في الطهي فحسب، بل يعكس أيضًا روح المجتمع والمشاركة التي تُميّز الثقافة الأسترالية. أشعر بامتنان كبير لحصولي على فرصة جلب النكهات الأسترالية إلى هانوي ".

فعالية "طعم الشواء الأسترالي ٢٠٢٤" ليست مجرد تجربة طهي، بل هي احتفال بالصداقة الراسخة بين أستراليا وفيتنام. وبينما يشرع بلدانا في فصل جديد من علاقاتهما، تُذكرنا فعاليات كهذه بمسيرتنا المشتركة وتطلعاتنا المشتركة ومستقبلنا المشرق.

خلال زيارته إلى أستراليا في مارس/آذار من هذا العام، اتفق رئيس الوزراء الفيتنامي فام مينه تشينه ورئيس الوزراء الأسترالي أنتوني ألبانيز على رفع مستوى العلاقات بين فيتنام وأستراليا إلى شراكة استراتيجية شاملة.

واتفق الجانبان على التنسيق الوثيق لتنفيذ ستة اتجاهات رئيسية من أجل تعزيز التعاون في كافة المجالات وجعله أكثر عمقا وفعالية ومضمونا.

المصدر: https://dantri.com.vn/the-gioi/huong-vi-australia-cau-noi-van-hoa-viet-nam-australia-20241018160239191.htm