الزبائن التايلانديون يجربون حساء الفو من ثلاثة أجيال في مدينة هو تشي منه، وتكلف الوجبة الكاملة أكثر من نصف مليون

في أول تجربة لها لتذوق طبق الفو العريق في مدينة هو تشي منه، انبهرت سائحة تايلاندية بنكهته اللذيذة والفريدة. استمتعت هي وفريقها بالوجبة مقابل ما يقارب 600,000 دونج فيتنامي.

زوم ماري (من مواليد 1992، اسمها الحقيقي ماري يوجين لو لاي) هي مغنية ومنشئة محتوى مشهورة من تايلاند، تمتلك حاليًا قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 3.3 مليون متابع.

في الآونة الأخيرة، سافرت زوم ماري وفريقها إلى مدينة هو تشي منه ، حيث قضوا بعض الوقت في التسوق لشراء الملابس، والتجول في الشوارع وتجربة الأطباق المحلية النموذجية، بما في ذلك "فو ميشلان" الشهير.

قامت زوم ماري برحلة قصيرة إلى مدينة هوشي منه منذ فترة ليست طويلة.

كان المكان الذي زارته السائحة التايلاندية مطعم فو الشهير الواقع في شارع باستور، المنطقة 3. وقد تم تكريم المطعم من قبل ميشلان لمدة عامين متتاليين في فئة Bib Gourmand (مطعم يقدم طعامًا لذيذًا وبأسعار معقولة).

هنا، طلبوا ٣ فطائر فو لحم بقري كبيرة، وطبق لفائف ربيعية، وطبق لفائف ربيعية. لم تأكل زوم ماري لحمًا، لذا طلبت فو دجاج.

مغني تايلاندي شهير يتذوق حساء ميشلان فو في مدينة هو تشي منه

عندما قُدِّم الطبق الأول، لفائف الربيع، لم يستطع الحضور إخفاء حماسهم. علّقت زوم ماري قائلةً إن لفائف الربيع بدت طازجة لاحتوائها على الكثير من الخضراوات الخضراء. عندما تذوقتها، اندهشت من لذتها، وأومأت برأسها مرارًا تعبيرًا عن استمتاعها.

بعد ذلك، استمتعوا بتناول حساء الفو. قال مدير مطعم زوم ماري إنها طلبت أغلى حساء فو لأنها أرادت تجربة أنواع مختلفة من لحم البقر.

اعترفت زوم ماري أن حساء الفو هنا يعتمد بشكل أساسي على لحم البقر. هي لا تأكل لحم البقر، لكن لحسن الحظ تستطيع استبداله بفو الدجاج.

حساء فو كبير مع أنواع مختلفة من لحم البقر مقابل 105000 دونج استمتعت به مجموعة السياح التايلانديين

وتحت إشراف مديره، قام يوتيوبر تايلاندي مشهور أيضًا بتتبيل الفو وإضافة الأعشاب وبراعم الفاصوليا البيضاء لجعله أكثر جاذبية.

تذوقت أول ملعقة من المرق بحماس، وعلّقت قائلةً إنه لذيذٌ جدًا. عبّرت المغنية الشابة عن مشاعرها قائلةً: "لا أعرف من أين تأتي رائحة طبق الفو هذا. النودلز رقيقة، طرية، ومليئة بالتوابل".

وأشادت أيضًا بالدجاج الطري العطري وأعواد الخبز المقلية اللذيذة.

يوتيوبر لديه ملايين المتابعين يستمتع بالأطعمة اللذيذة

في نهاية الوجبة، دفعت زوم ماري وفريقها 586,000 دونج فيتنامي (حوالي 800 بات). وعلّق مدير أعمال المغنية بأن سعر الفو معقول وجودته جيدة.

كنتُ راضيًا جدًا وشبعانًا من حساء الفو اليوم. لم تستطع إنهاءه لأن الكمية كانت كبيرة جدًا، كما قال.

يُطهى حساء الفو في المطعم على الطريقة الجنوبية. تصوير: نجوين كوونغ

السيد فام ثانه تان (52 عامًا) - مالك مطعم الفو الذي زارته زوم ماري وطاقم العمل، قال إن المطعم افتتح في عام 1968. السيد تان هو الجيل الثالث الذي يتولى إدارة الأعمال العائلية.

عندما بدأتُ مشروعي، كانت جدتي تبيع الفو بعربة بسيطة على رصيف شارع باستور. بعد ذلك، نما المطعم تدريجيًا، ثم انتقلت إدارته إلى والدتي، والآن، أواصل أنا وأفراد عائلتي الآخرون إدارة المطعم، كما قال السيد تان.

يُقدّم كل طبق فو في المطعم مع الأعشاب وبراعم الفاصوليا وأعواد الخبز المقلية. تصوير: تشاس واي

وبحسب السيد تان، يتم طهي الفو في المطعم على الطريقة الجنوبية، مع طعم حلو قليلاً ورائحة عطرية من التوابل مثل القرفة والزنجبيل واليانسون النجمي.

يقدم المطعم خمسة أطباق فو رئيسية، تشمل الفو المطهو ​​جيدًا، والفو النادر، والفو على وتر اللحم، والفو على صدر البقر، والفو على الخاصرة، بسعر 90,000 دونج للطبق العادي و105,000 دونج للطبق الكبير. كما يقدم المطعم أيضًا فو مع كتاب لحم البقر، وفو مع كرات اللحم، وفو مع الدجاج، وأطباق جانبية أخرى مثل لفائف الربيع، ولفائف الربيع، والزلابية.

يمكن للمتناولين طلب وعاء إضافي من المرق على الجانب، مع بيضة مسلوقة وبعض البصل الأخضر.

الصورة: زوم ماري

أثناء تناولها طبقًا مصنوعًا من الدقيق المطحون في هانوي ، انفجرت فتاة تايلاندية بالبكاء وأشادت به ووصفته بأنه لذيذ. ولأول مرة، تذوقته سائحة تايلاندية ومجموعة من أصدقائها، لم تستطع إلا أن تُعجب بنكهة لفائف الأرز في هانوي، وأشادت به ووصفته بأنه لذيذ.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html