إطلاق العنان لإمكانات تطوير صناعة البنغاسيوس

تتمتع دلتا ميكونغ، وخاصةً آن جيانج، بمزايا طبيعية عديدة في تربية ومعالجة سمك البانغاسيوس للتصدير. بدءًا من برك الأنهار وصولًا إلى مناطق الزراعة المركزة للشركات، تُشكل تربية سمك البانغاسيوس سلسلة إنتاج مغلقة، مما يوفر مواد خام وفيرة لمئات شركات تجهيز وتصدير المأكولات البحرية.

تتميز دلتا ميكونغ بميزة كبيرة في تربية ومعالجة سمك البانغاسيوس للتصدير. الصورة: مينه هيين

المزايا والتحديات

بعد ما يقرب من 30 عامًا من التطوير، أصبحت صناعة سمك البانغاسيوس رمزًا لقطاع مصايد الأسماك في الجزء السفلي من نهر الميكونغ. تُربي المنطقة بأكملها حاليًا سمك البانغاسيوس على مساحة مائية تبلغ حوالي 5700 هكتار، بإنتاج يبلغ 1.4 مليون طن سنويًا، وإيرادات تصدير تزيد عن ملياري دولار أمريكي، مما يوفر فرص عمل مستقرة لأكثر من نصف مليون عامل.

شكّلت العديد من المقاطعات، مثل آن جيانج ودونغ ثاب، مناطق زراعية مركزة، تربط بين الشركات والمزارعين. وبفضل وفرة موارد المياه والخبرة الزراعية الطويلة، يُصدّر سمك البانغاسيوس الفيتنامي إلى أكثر من 140 سوقًا.

لا يزال هناك مجال واسع للنمو، إذ يتجه السوق العالمي بشكل متزايد نحو منتجات المأكولات البحرية "الخضراء" ذات الأصول القابلة للتتبع. تكمن المشكلة في أن صناعة أسماك البانغاسيوس بحاجة إلى التحول من التطوير القائم على الكمية إلى التطوير القائم على الجودة، سعيًا لتحقيق تنمية مستدامة.

توفر صناعة أسماك البانغاسيوس فرص عمل مستقرة لنصف مليون عامل. الصورة: مينه هيين

ومع ذلك، لتحويل هذه الإمكانات إلى قيمة مستدامة، يجب على صناعة سمك البانغاسيوس التغلب على "الاختناقات" في التكنولوجيا والسوق وإدارة سلسلة القيمة. وصرح السيد تران فو إم، رئيس جمعية بذور الأسماك في بلدية فو هوا: "تكمن الصعوبة الأكبر حاليًا في تكاليف الإنتاج ورأس المال. يفتقر العديد من صغار المزارعين إلى رأس المال اللازم لتجديد بركهم، ويحتاجون إلى رأس مال عامل لاستيراد الأعلاف والأدوية المائية في ظل التقلبات المستمرة في أسعار هذه المنتجات. ولا تزال الأمراض تشكل خطرًا مستمرًا، مما يؤثر على الإنتاجية وجودة المنتج".

وفقًا للسيد لي تشي بينه، نائب رئيس جمعية مصايد الأسماك الإقليمية، لا تزال سلسلة صناعة البانغاسيوس الحالية غير مترابطة، مما يجعل المزارعين عرضة للخطر عند تقلبات السوق، بينما تضطر الشركات إلى تحمل تكاليف باهظة للحصول على شهادات دولية مثل ASC وHACCP وBRC... لا يزال البانغاسيوس الفيتنامي يعتمد بشكل كبير على الأسواق الكبيرة مثل الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. لذلك، مع تغير الحواجز التجارية، من المرجح أن تنخفض أنشطة التصدير. إضافةً إلى ذلك، فإن الوضع المتفاقم لتغير المناخ وتسرب الملوحة وتلوث المياه يجعل مشكلة التنمية المستدامة أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى.

عمال شركة IDI متعددة الجنسيات للاستثمار والتطوير يُعالجون الأسماك المعلبة للتصدير. تصوير: دانج لينه

نحو التنمية المستدامة

لإطلاق العنان لإمكانات صناعة أسماك البانغاسيوس، يكمن التحدي الرئيسي في مواصلة تحسين التقنيات، وإدارة سلسلة الإنتاج، والقدرة على التكيف مع تقلبات السوق وتغير المناخ. انطلاقًا من هذا الواقع، استثمرت العديد من الشركات في آن جيانج ودونغ ثاب وكان ثو بجرأة في نماذج الزراعة الدائرية، وتطبيق أنظمة ترشيح المياه القابلة لإعادة الاستخدام، وإدارة المزارع الرقمية لتقليل التكاليف وزيادة إمكانية التتبع.

في مرحلة المعالجة، يتعين على الشركات التركيز على تطوير منتجات ذات قيمة مضافة، مثل: شرائح السمك، وكرات السمك، والكولاجين، وزيت السمك، والأعلاف الحيوانية... لتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الثانوية، ومواصلة تحسين الكفاءة الاقتصادية للصناعة بأكملها. وصرح السيد دوان توي، المدير العام لشركة نام فييت المساهمة: "إذا حققنا أقصى استفادة من المنتجات النهائية والمنتجات الثانوية، فإن قيمة صادرات أسماك ترا يمكن أن تتجاوز بكثير مستواها الحالي البالغ ملياري دولار أمريكي سنويًا".

تعبئة منتجات سمك البانغاسيوس قبل التصدير. الصورة: مينه هيين

بالإضافة إلى جهود الشركات، يُعدّ دور الحكومة وجمعيات صناعة سمك البانغاسيوس بالغ الأهمية. ينبغي على الدولة مواصلة تخطيط المناطق الزراعية بما يتماشى مع معايير السلامة البيولوجية، والاستثمار في البنية التحتية للنقل والكهرباء والمياه، وتوسيع نطاق الائتمان التفضيلي للمزارعين والتعاونيات والشركات. كما يتعين على القطاع الزراعي زيادة إصدار رموز المناطق الزراعية، وتحسين نظام التتبع الإلكتروني لتلبية متطلبات السوق العالمية.

إلى جانب ذلك، من الضروري تكثيف الترويج التجاري والترويج لعلامة "فيتنام بانغاسيوس" التجارية في الأسواق الرئيسية. وينبغي على جمعية مُصدّري ومنتجي المأكولات البحرية الفيتنامية مواصلة العمل كجسر للتواصل، وتبادل المعلومات، والتحذير من العوائق الفنية، ومساعدة الشركات على الاستجابة السريعة.

تواجه صناعة أسماك البانغاسيوس الفيتنامية فرصًا كبيرة، لكنها تواجه أيضًا تحديات جديدة عديدة. وللحفاظ على مكانتها، تحتاج هذه الصناعة إلى تعزيز التواصل بين "الدوائر الأربع" (الدولة - الشركات - العلماء - المزارعون). وبناءً على ذلك، تتحمل الدولة مسؤولية وضع سياسات وإطار قانوني ملائم. وتواصل الشركات الاستثمار في التكنولوجيا وتطوير الأسواق المحلية والدولية. وينقل العلماء التطورات التقنية إلى الصيادين والشركات. ويلتزم مزارعو الأسماك بعمليات الإنتاج الآمنة ويعززون حماية البيئة.

عندما يتم ربط الروابط في سلسلة القيمة معًا، فلن يكون سمك البانغاسيوس الفيتنامي منتجًا تصديريًا رئيسيًا فحسب، بل سيصبح أيضًا رمزًا للازدهار والتنمية المستدامة في منطقة نهر ميكونج السفلي.

مينه هيين

المصدر: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html