ذكريات موسم تيت

في نهاية العام، بغض النظر عن مدى انشغالنا، لا يزال الجميع يأخذون بعض الوقت للتهدئة، عندما تعود ذكريات مواسم تيت القديمة واحدة تلو الأخرى...

تعود ذكريات مواسم تيت القديمة واحدة تلو الأخرى...

"ندى الصباح على فرع الخوخ الباهت..."

في أول تيت عشته، كانت هانوي باردة جدًا في ذلك العام. سمعتُ أن ديسمبر كان شهر رذاذ ورياح باردة، وكانت الشوارع رطبة، وبدت أشجار البانيان وكأنها على وشك أن تنبت الطحالب على أغصانها العارية في ظهيرة الشتاء الرمادية.

فجأةً، في صباحٍ ما، بدأت البراعم تنبت، مُبشّرةً بقدوم دفء الربيع، وبعد أسبوعٍ واحدٍ فقط، بدأت البراعم الخضراء الصغيرة تتفتح... في الشارع، كانت سلال الزهور زاهيةً تنبض بالحياة. في ذلك اليوم، كانت عائلتي أكثر سعادةً بفضل وجودي أنا، ابنتي الصغرى.

في ذلك اليوم، بعد سنوات من إعادة تنظيم صفوفهم شمالًا، برز لأول مرة غصنٌ من زهرة الخوخ الزاهية في المنزل. اضطر والداي إلى التعود على وضع "نهار الشمال، ليل الجنوب"، فلم تُعقد الانتخابات العامة وفقًا لاتفاقية جنيف، وأصبح طريق العودة إلى الوطن بعيدًا للغاية...

من عام ١٩٥٤ إلى عام ١٩٧٥، عندما تمكنا من العودة إلى وطننا في الجنوب، قضت عائلتي ٢١ عامًا من عيد تيت في الشمال. كان والدي يحتفل به كثيرًا بعيدًا عن المنزل. كان تيت فرصةً له ولغيره من الفنانين الجنوبيين للسفر عبر البلاد لتقديم عروض فنية للشعب. سافرت خمس فرق على طول طريق ترونغ سون لتقديم عروض في المراكز العسكرية التي تخدم الجنود والجرحى.

لذا، في عطلة رأس السنة القمرية، لم يكن معي في المجمع السكني سوى أمي والجيران، وكانت معظم العائلات أيضًا بدون رجال. وعندما لم يكن والدي غائبًا في عطلة رأس السنة القمرية، أصبح منزلي "نادي التوحيد" لأن العديد من أعمامي وخالاتي الذين اجتمعوا من جديد عادوا.

إن عطلة تيت التي تحتفل بها عائلتي دائمًا مشبعة بنكهات الجنوب، ورائحة بان تيت وبانها ملفوفة في أوراق الموز، ورائحة لحم الخنزير المطهو ​​مع بيض البط وماء جوز الهند، والخيار المخلل والعديد من الأطباق الجنوبية الأخرى.

مثل كل عائلة في الشمال في ذلك الوقت، في الأيام العادية كان من الممكن أن يكون هناك نقص كبير، ولكن في عطلة تيت كان لا بد من وجود أكبر قدر ممكن من المواد لشراء كل شيء.

قرب رأس السنة القمرية الجديدة، كان أهم شيء هو الوقوف في طوابير لشراء الطعام والكعك والحلوى باستخدام قسائم الشراء. حصلت كل عائلة على كيس يحتوي على علبة كرتونية من الحلوى مزينة بأغصان الخوخ ومفرقعات نارية حمراء، وعلبة حلوى، وعلبة كعك، وبضع علب سجائر، وقطعة من جلد الخنزير المجفف، وعلبة شعرية، وعلبة صغيرة من مُحسِّن النكهة (MSG).

هكذا ببساطة، لكن وجود كيس هدايا تيت في المنزل يُشعرنا بقدوم تيت. ثم انقسمت أنا وأخواتي في صفوف لشراء الفاصوليا الخضراء والأرز الدبق وصلصة السمك، إلخ.

صورة توضيحية

كان لا بد من توفير حطب لطهي بان تيت قبل عدة أشهر. في يوم العطلة، كانت والدتي تذهب إلى السوق في ضواحي هانوي لشراء أوراق الموز لتغليف بان تيت. خلال سنوات النزوح إلى الريف، كانت والدتي تتجول في الحي فقط لطلب حفنة من أوراق الموز الكبيرة والجميلة، لذا لم تكن تقلق بشأن نفادها عند تغليف بان تيت.

مع اقتراب رأس السنة القمرية، تزداد أمي انشغالًا. في كل مرة تعود من العمل، تحمل في سلتها حزمة من براعم الخيزران المجففة برائحة الشمس الزكية، وعبوة من معكرونة السيلوفان برائحة التربة الرطبة العطرة... أحيانًا، تستطيع حتى شراء بضعة كيلوغرامات من الأرز اللزج برائحة القش الطازج الزكية، أو كيلوغرامًا من فاصوليا المونج الخضراء المستديرة من سوق القرية.

في إحدى السنوات، سافرتُ في رحلة عمل إلى الشمال الغربي، وعدتُ حاملاً معي باقة من الفطر الريفي برائحة الجبال. مع اكتمال القمر في الشهر القمري الثاني عشر، بدأت محلات صنع كعكات "كوي غاي كوي" الإسفنجية تكتظ بالزبائن من الصباح إلى المساء.

أحضر كل شخص كيسًا من الدقيق والسكر وبعض البيض، وأحيانًا قطعة صغيرة من الزبدة. وبعد انتظار طويل في الطابور، أحضروا إلى المنزل كيسًا مليئًا بالبسكويت الحلو والرائحة. كان الأطفال في المنزل متشوقين لتجربة فتات البسكويت. يا له من لذيذ!

صورة توضيحية

في الأيام القريبة من تيت، تزدحم أسواق دونج شوان - باك كوا، وهانغ لوك للزهور بالناس الذين يتدافعون للتسوق... في الشارع، هناك دراجات هوائية مزدحمة تحمل حزمًا من أوراق الدونج مربوطة على ظهرها، وأحيانًا أغصان الخوخ المبكرة، وفي المجمع السكني، كل منزل مشغول بتغليف بان تشونغ.

رائحة الفاصولياء الخضراء الناضجة، ورائحة اللحم المتبل بالفلفل والبصل، ورائحة دخان المطبخ، وبخار قدر البان تشونغ المغلي، تنشر رائحةً "مختلطة" من تيت. في الليل، كانت نار المطبخ متقدة، وعائلتان أو ثلاث تطبخان قدرًا من البان تشونغ معًا، وكان الأطفال متحمسين منذ يوم العطلة المدرسية، متشوقين لعرض ملابسهم الجديدة التي لا تزال محفوظة في الصندوق الخشبي الذي تفوح منه رائحة الكافور...

في عصر يوم الثلاثين من تيت، تُحضّر كل عائلة إناءً من الماء مع الكزبرة وزيت الصابون للاستحمام والاغتسال "ليلة رأس السنة". يكون المطر باردًا، والبيت دافئًا برائحة البخور، وعلى طاولة القهوة في منتصف المنزل مزهرية من زهور الداليا الزاهية مع بعض أغصان البنفسج الأرجواني والزنبق الأبيض... يذهب الجميع ليهنئوا أقاربهم وجيرانهم بالعام الجديد، ونادرًا ما يسافرون إلى أماكن بعيدة.

بعد مرور ثلاثة أيام بالضبط على رأس السنة القمرية الجديدة، عادت الحياة إلى طبيعتها، وبقيت رائحة الربيع تفوح من أغصان الخوخ المتأخرة الإزهار...

"مدينة العشرة فصول من الزهور..."

ربيع بنه ثين عام ١٩٧٦، أول ربيع لإعادة التوحيد، كان مليئًا بالابتسامات والدموع. كانت كل عائلة في كل أنحاء البلاد تتوق ليوم لمّ الشمل.

في ذلك العام، ومنذ عيد الميلاد، أصبح هواء سايغون باردًا فجأة. ظهرت في شوارع سايغون السترات الواقية من الرياح والأوشحة، بل وحتى السترات الصوفية والمعاطف، مما جعلني أشعر وكأنني ما زلت في شتاء هانوي. زُيّنت الكنائس بالأضواء والزهور.

سوق بن ثانه وسوق بينه تاي والعديد من أسواق المدينة الكبيرة والصغيرة الأخرى تُضاء طوال الليل، ببضائع متنوعة، من الذهب إلى الفضة. وترسو في رصيف بينه دونغ والعديد من قنوات المدينة، صفوف من القوارب المحملة بالبضائع والفواكه والقطن القادمة من الغرب.

قضت عائلتي أول عطلة رأس سنة في مسقط رأسنا بعد غياب طويل. خلال عطلة رأس السنة، اضطر والداي للعمل، فذهبت أنا وأخواتي إلى كاو لان للاحتفال بعيد رأس السنة مع عائلة والدتي.

في 23 ديسمبر، ذهبنا إلى "شا كانغ مين تاي" لشراء تذاكر العودة إلى الوطن. كان الطريق السريع مكتظًا بالسيارات والدراجات النارية. بعد سنوات طويلة من الحرب والفوضى، حلَّ السلام ، مثلي ومثل أخواتي، وعاد الكثيرون إلى ديارهم لأول مرة للاحتفال بعيد رأس السنة.

في ذلك الوقت، كانت كاو لان لا تزال بلدة صغيرة، مع شوارعها الواقعة على ضفاف النهر والسوق المزدحم في الصباح فقط.

ولكن من اكتمال القمر في الشهر القمري الثاني عشر، من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل، تمر القوارب والزوارق على نهر كاو لان باستمرار، ومعظم القوارب هي قوارب الفاكهة، وقوارب الزهور المزخرفة، ثم قوارب الحصير الجديدة، وقوارب الفحم، وقوارب الموقد... في المساء، تضيء الأضواء الكهربائية كامل امتداد النهر.

صورة توضيحية

تصنع العائلات الكعك والحلويات الخاصة بها بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة: السندويشات، الكعك الإسفنجي، بسكويت الأرز، مربى جوز الهند ومربى الكمكوات... وتمتلئ شوارع القرية برائحة الكعك والحلويات اللذيذة.

في اليوم الثاني من تيت، استقللتُ أنا وأختي الحافلة إلى سايغون للاستمتاع بعطلة تيت في المدينة. كانت شوارع كثيرة لا تزال خالية، لكن وسط المدينة كان يعجّ بالحركة طوال اليوم. كانت واجهات المنازل مُعلّقة بأعلام حمراء عليها نجوم صفراء، وأعلام نصفها أزرق ونصفها أحمر عليها نجوم صفراء.

انتهى سوق زهور نجوين هيو، الذي افتتح في الثالث والعشرين من تيت، بعد ظهر الثلاثين من الشهر، ليعود الشارع إلى مساحة واسعة وجيدة التهوية مليئة بالنسائم الباردة من نهر سايجون من خلال الأكشاك التي تبيع الزهور والقرطاسية والصحف والهدايا التذكارية...

كان مركز التجارة الضريبية ودوار شجرة الصفصاف والنافورة، أمام لجنة الشعب بالمدينة، مكتظًا بالناس الذين يتجولون ويلتقطون الصور، وكان العديد منهم يرتدون الزي العسكري الممزوج بالزي العسكري.

قاد العديد من الناس عائلاتهم بأكملها على دراجات نارية، رافعين أعلامًا على مقودها، وبالونات ملونة في أيديهم، في الشوارع. ومن حين لآخر، كانت سيارة جيب مرفوعة العلم تجوب الشوارع، وعلى متنها عدد من جنود التحرير الأنيقين.

حديقة الحيوانات هي أكثر أماكن التجمع ازدحامًا. خلال عيد تيت، لا يقتصر الأمر على سكان سايغون فحسب، بل يقصدها أيضًا سكان المحافظات القادمون إلى المدينة، حيث توجد العديد من الزهور الجميلة والحيوانات الغريبة والمتاجر المتنوعة، بالإضافة إلى سيرك الدراجات النارية الطائرة، ومصورو الشوارع الذين يلتقطون صورًا فورية، ويرسمون صورًا شخصية، ويقصون صور الأشخاص على الورق...

في منطقة تشولون، الشوارع حمراء بسبب الألعاب النارية، كل منزل لديه جمل حمراء متوازية، وفوانيس وزخارف التنين على الأبواب.

امتلأت المعابد بدخان البخور طوال عطلة تيت. توافد الناس للدعاء لبوذا طلبًا للحظ السعيد، وغادر الجميع حاملين عود بخور كبير في أيديهم للدعاء لجلب الحظ السعيد للعام الجديد. ظلت متاجر تشو لون، من الشوارع الرئيسية إلى الأزقة الصغيرة، مفتوحة طوال الليل والنهار.

في السنوات التالية، غرقت البلاد بأكملها في حالة من الفقر والبؤس. وقد أدى إغلاق الأنهار وإغلاق الأسواق إلى جعل مدينة هو تشي منه في بعض الأحيان أكثر حرمانًا من هانوي خلال الحرب...

في كل تيت، كان على العائلة جمع مدخراتها معًا. دوّن والدي في مذكراته: "في تيت عام ١٩٨٥، وبفضل "المزايا الثلاث"، كان تيت هذا العام أفضل من كل عام.

من حيث "المساهمة"، فإن الأكثر مساهمة هي من زوجين هاي لأنهما يقومان بأعمال تجارية، ثم والديه لأنهما يتمتعان بمعايير الدعم في المدينة، وأخيراً أصغر طفل هو مدرس...".

"استمتعوا بالربيع معًا هذا العام..."

ولم يتم إلغاء نظام الدعم تدريجيا ولم تستعد الحياة الاجتماعية عافيتها إلا بعد عام 1990، وهو ما تجلى بوضوح خلال عطلة رأس السنة الجديدة.

منذ ذلك الحين، شهد عيد تيت التقليدي تغيرات عديدة، من "تقليدي منغلق على ذاته" إلى "عصري منفتح على العالم الخارجي". وتغيرت الحياة الاجتماعية والأنشطة العائلية في المدينة أو الريف بشكل أو بآخر.

في المدن الكبرى ذات الحياة الحضرية والصناعية، يأتي عيد رأس السنة القمرية (تيت)، الذي يعني الترحيب بالعام الجديد، مبكرًا عن عيد الميلاد ورأس السنة. كما أن المدن موطن للعديد من المهاجرين، لذا لا يزال عيد رأس السنة القمرية يحمل تقليد لمّ شمل العائلة.

ولذلك، فإن قضية القطارات والسيارات والطائرات "التي تعود إلى الوطن بمناسبة تيت" تشكل مصدر قلق مشترك للمدينة بأكملها منذ عدة أشهر، وتبلغ ذروتها في شهر ديسمبر/كانون الأول.

منذ يوم "عودة إله المطبخ إلى السماء"، تعجّ الطرق السريعة الوطنية والإقليمية بالحافلات، الكبيرة والصغيرة، ليلًا ونهارًا، وزادت رحلات القطارات، لكن عرباتها لا تزال ممتلئة، ويزدحم المطار من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل، إلى جانب حشود من راكبي الدراجات النارية على الطرق السريعة الوطنية. أما المدن الكبرى في تيت، فهي مهجورة، هادئة بشكل غريب.

تتزايد خدمات تناول الطعام واللعب في عيد تيت، من الأطعمة إلى الجولات السياحية . تبيع المتاجر الكبرى والأسواق سلال هدايا تيت مبكرًا، وتتميز بتصاميم تغليف أكثر جمالًا وحداثة، وبأسعار تناسب جميع احتياجات تقديم الهدايا، والعودة إلى الوطن...

لا داعي للقلق بشأن شراء الأطعمة والمشروبات كما في السابق، فقط اذهب إلى السوبر ماركت ليوم واحد وستجد كل شيء من الأطعمة المعلبة والأطعمة المجففة والحلويات والأطعمة المالحة واللحوم والأسماك والخضروات والفواكه...

لا يبدو طعم تيت لذيذًا كما كان من قبل لأن "اللحوم الدهنية والبصل المخلل والبان تشونغ والمربى والحلوى" متوفرة في أي وقت تريد تناولها.

يبدو أن الانشغال والهموم وتبادل الود في أوقات الفقر، ودفء فرحة لمّ شمل العائلة... تتلاشى تدريجيًا مع ذكريات جيلي. كل هذه الأمور تجعل أجواء تيت اليوم حزينة بعض الشيء بسبب المظهر العصري الذي يخفي التقاليد.

يمكن رؤية التغييرات التي طرأت على تيت بشكل أكثر وضوحًا في مدينة هوشي منه - وهي مدينة تشهد عملية "تحديث" سريعة.

يحترم السايغونيون آداب السلوك، لكنهم لا يحرصون على زيارة أقاربهم خلال تيت. يمكنهم الزيارة قبل تيت أو بعده طالما كان ذلك مناسبًا للطرفين. على عكس سكان هانوي، غالبًا ما يخرج السايغونيون خلال العطلات وتيت: يذهبون إلى أماكن الترفيه، ويذهبون إلى السينما، ويستمعون إلى الموسيقى، ويرتادون المطاعم، والآن أصبح السفر وزيارة شارع الزهور وشارع الكتب من العادات الثقافية الجديدة للسايغونيين...

ويتم تنظيم العديد من الأنشطة الثقافية وإحياء المهرجانات لإظهار الحفاظ على القيم التقليدية وتعزيزها، مع جذب الزوار الأجانب.

وخاصة في مدينة هوشي منه خلال تيت، هناك مجموعات من العائلات والأصدقاء الذين يدعون بعضهم البعض للذهاب إلى المناطق النائية حيث يوجد العديد من الناس في ظروف صعبة.

قاموا بتوزيع هدايا تيت العملية على السكان المحليين، وقدموا لكبار السن والأطفال ملابس جديدة، "هدية صغيرة، وكثير من القلب" مما أظهر روح الحب المتبادل بين شعب سايجون.

لقد تغيّرت طقوس تيت التقليدية مع تغيّرات المجتمع. فبالنظر إلى الوراء كل عام، حتى وإن كانت الذكريات تحمل بعض الندم والحنين، لا أحد يرغب بالعودة إلى تيت خلال فترة الدعم!

هذا العام، عيد رأس السنة القمرية، هو الذكرى الخمسون لعيد تيت، وهو موسم السلام وإعادة توحيد البلاد. وُلد ونشأ جيلان منذ اليوم الذي تحررت فيه البلاد من القنابل والرصاص.

إذا كان الجيل السابق قد حقق الفضل في جلب السلام والوحدة، فإن الأجيال التي جاءت بعد عام 1975 هي الجيل الذي يبني، ركائز اليوم والغد.

إن كل جيل لديه مسؤولياته الخاصة، ويمنحنا رأس السنة القمرية الجديدة فرصة للتفكير في تلك المسؤولية، وتحديد الأهداف للعام المقبل، للحياة...

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1