ذكريات موسم تيت

في نهاية العام، بغض النظر عن مدى انشغالنا، لا يزال الجميع يأخذون بعض الوقت للتهدئة، عندما تعود ذكريات مواسم تيت القديمة واحدة تلو الأخرى...

تعود ذكريات مواسم تيت القديمة واحدة تلو الأخرى ...

"ندى الصباح على فرع الخوخ الذابلة..."

في أول تيت كنت في هذا العالم، في ذلك العام كانت هانوي باردة جدًا. يقال أنه في شهر ديسمبر كان هناك رذاذ ورياح باردة، وكانت الشوارع رطبة، وكانت أشجار البانيان تبدو وكأنها مغطاة بالطحالب على أغصانها العارية في فترة ما بعد الظهيرة الرمادية في الشتاء.

وفجأة في أحد الصباحات، نبتت البراعم، معلنة عن دفء الربيع، وبعد أسبوع واحد فقط، ظهرت براعم خضراء جديدة... وفي الشارع، كانت سلال الزهور مشرقة ومليئة بالحياة. في ذلك اليوم، كانت عائلتي أكثر سعادة بسبب وجود ابنتي الصغرى، أنا.

في ذلك اليوم، وبعد عدة سنوات من إعادة التجمع نحو الشمال، ظهر لأول مرة فرع زهرة الخوخ اللامع في المنزل. كان على والدي أن يتعلموا كيفية التعود على وضع "الشمال نهارًا والجنوب ليلًا". ولم تتم الانتخابات العامة وفقاً لاتفاق جنيف، وأصبح طريق العودة إلى الوطن بعيداً للغاية...

من عام 1954 إلى عام 1975، عندما تمكنا من العودة إلى وطننا في الجنوب، قضت عائلتي 21 عطلة تيت في الشمال. والدي يحتفل بعيد تيت في كثير من الأحيان بعيدًا عن المنزل. تيت هو المناسبة التي يسافر فيها هو وفنانون جنوبيون آخرون عبر البلاد لتقديم عروض للناس. تسافر خمس مجموعات على طول طريق ترونغ سون لتقديم عروض في المحطات العسكرية التي تخدم الجنود والجنود الجرحى.

لذلك، في عطلة تيت، عادة لا يكون هناك سوى أمي وأنا والجيران في المجمع السكني، ومعظم العائلات أيضًا بدون رجال. عندما لم يكن والدي بعيدًا في تيت، أصبح منزلي "نادي التوحيد" لأن العديد من الأعمام والعمات الذين أعادوا تجميع صفوفهم عادوا.

إن عطلة تيت التي تحتفل بها عائلتي دائمًا ما تكون مشبعة بنكهات الجنوب، ورائحة بان تيت وبانها ملفوفة في أوراق الموز، ورائحة لحم الخنزير المطهو ​​مع بيض البط وماء جوز الهند، والخيار المخلل والعديد من الأطباق الجنوبية الأخرى.

كما هو الحال مع كل عائلة في الشمال في ذلك الوقت، في الأيام العادية قد يكون هناك الكثير من النقص، ولكن في عطلة تيت يجب أن يكون هناك كل شيء يمكن شراؤه.

بالقرب من تيت، كان أهم شيء هو الوقوف في طوابير لشراء الطعام والكعك والحلوى باستخدام القسائم. حصلت كل عائلة على حقيبة تحتوي على صندوق من الورق المقوى من الحلوى المطلية بأغصان الخوخ والألعاب النارية الحمراء، وحزمة من الحلوى، وحزمة من الكعك، وعدد قليل من علب السجائر، وقطعة من جلد الخنزير المجفف، وحزمة من الشعيرية، وحزمة صغيرة من MSG.

هكذا تمامًا، ولكن وجود كيس من هدايا تيت في المنزل يجعلك تشعر وكأن تيت قد جاء. ثم وقفت أنا وأخواتي في طابور لشراء الفاصوليا الخضراء والأرز اللزج وصلصة السمك...

توضيح

يجب تخزين الحطب للطهي قبل عدة أشهر. في يوم إجازتي، ذهبت والدتي إلى السوق في ضواحي هانوي لشراء أوراق الموز لتغليف بان تيت. خلال سنوات الإجلاء إلى الريف، كانت والدتي تحتاج فقط إلى التجول في الحي حتى تتمكن من طلب حفنة كاملة من أوراق الموز الكبيرة والجميلة، حتى لا تضطر إلى القلق بشأن نفادها عند تغليف الكعك.

كلما اقترب تيت، كلما كانت والدتي أكثر انشغالاً. في كل مرة أعود فيها إلى المنزل من العمل، أحمل معي مجموعة من براعم الخيزران المجففة برائحة أشعة الشمس، وحزمة من المعكرونة السيلوفان برائحة التربة الرطبة... وفي بعض الأحيان أستطيع أن أشتري من سوق الريف بضعة كيلوغرامات من الأرز اللزج برائحة القش الجديد، أو كيلوغرامًا من الفاصوليا الخضراء المستديرة.

في أحد الأعوام، ذهبت في رحلة عمل إلى الشمال الغربي، وأحضرت معي مجموعة من فطر شيتاكي ذي الرائحة الجبلية الريفية. مع حلول اكتمال القمر في شهر ديسمبر، تبدأ المحلات التجارية التي تصنع كعكات الإسفنج "كوي غاي كوي" بالازدحام بالعملاء من الصباح إلى الليل.

كان كل شخص يحمل كيسًا من الدقيق والسكر وبعض البيض، وأحيانًا قطعة صغيرة من الزبدة. بعد يوم كامل من الانتظار في الطابور، أحضرت إلى المنزل حقيبة مليئة بالكعكات الحلوة ذات الرائحة العطرة. الأطفال في المنزل لا يستطيعون الانتظار لتجربة بعض الفتات، فهي لذيذة!

توضيح

في الأيام القريبة من تيت، تزدحم أسواق دونج شوان - باك كوا، وهانغ لوك للزهور بالناس الذين يتدافعون للتسوق... في الشارع، هناك دراجات هوائية مزدحمة تحمل حزمًا من أوراق الدونج مربوطة على ظهرها، وأحيانًا أغصان الخوخ المبكرة، وفي المجمع السكني، كل منزل مشغول بتغليف بان تشونغ.

رائحة الفاصولياء الخضراء الناضجة، ورائحة اللحم المتبل بالفلفل والبصل، ورائحة دخان المطبخ، والبخار المتصاعد من وعاء الكعك المغلي، تنضح برائحة "مركبة" من تيت. في الليل، كانت نار المطبخ مشتعلة، وقامت عائلتان أو ثلاث بطهي وعاء من الكعك معًا، وكان الأطفال متحمسين منذ يوم العطلة المدرسية، ويتطلعون إلى إظهار ملابسهم الجديدة المخزنة في الصندوق الخشبي الذي تفوح منه رائحة كرات النفتالين...

في فترة ما بعد الظهر من اليوم الثلاثين من تيت، تقوم كل عائلة بطهي قدر من ماء الكزبرة وماء الصابون للاستحمام "نهاية العام". كان الرذاذ باردًا ومنعشًا، وكان المنزل دافئًا برائحة البخور، ووضعت على طاولة القهوة في منتصف المنزل مزهرية من زهور الداليا الزاهية مع بعض زهور البنفسج الأرجوانية والزنبق الأبيض... ذهب الجميع ليتمنوا لأقاربهم وجيرانهم عامًا جديدًا سعيدًا، وقليل منهم ذهبوا في رحلات بعيدة.

بعد مرور ثلاثة أيام بالضبط على رأس السنة القمرية الجديدة، عادت الحياة إلى طبيعتها، وبقيت رائحة الربيع تفوح من أزهار الخوخ المتأخرة في الإزهار...

"مدينة العشرة فصول من الزهور..."

ربيع بينه ثين عام 1976، الربيع الأول لإعادة التوحيد، كان مليئا بالابتسامات والدموع. تتطلع كل عائلة في كل أنحاء البلاد إلى يوم لم الشمل.

في ذلك العام، ابتداءً من عيد الميلاد، أصبح الهواء في سايجون باردًا فجأة. في شوارع سايجون، ظهرت السترات الواقية من الرياح، والأوشحة، وحتى السترات والمعاطف، مما جعلني أشعر وكأنني ما زلت في فصل الشتاء في هانوي. تم تزيين الكنائس بالأضواء والزهور.

تظل أسواق بن ثانه وبن تاي والعديد من الأسواق الكبيرة والصغيرة الأخرى في المدينة مضاءة طوال الليل، مع وفرة من البضائع، من الأفضل إلى الأسوأ. ترسو القوارب التي تحمل البضائع والفواكه والقطن من الغرب في رصيف بينه دونج والعديد من القنوات في المدينة.

قضت عائلتي عطلة تيت الأولى في مسقط رأسنا بعد سنوات عديدة من الغياب. خلال احتفالات تيت، كان على والدي أن يعملا، لذلك ذهبت أنا وأخواتي إلى كاو لان للاحتفال بعيد تيت مع عائلة والدتي.

في يوم 23 ديسمبر، ذهبنا إلى "الميناء الغربي" لشراء تذاكر الحافلة للعودة إلى المنزل. على الطريق السريع كان هناك العديد من السيارات والدراجات النارية. بعد سنوات عديدة من الحرب والفوضى، مثلي ومثل أخواتي، عاد العديد من الناس إلى منازلهم بمناسبة تيت لأول مرة بعد السلام .

في ذلك الوقت، كانت كاو لان لا تزال بلدة صغيرة، ولم يكن بها سوى شوارع ضفة النهر والسوق المزدحم في الصباح.

ولكن ابتداءً من اكتمال القمر في الشهر القمري الثاني عشر، ومن الصباح الباكر إلى وقت متأخر من الليل، تمر القوارب والزوارق على نهر كاو لان، والأكثر عدداً هي القوارب التي تحمل الفواكه والزهور المزخرفة، ثم القوارب التي تحمل الحصائر الجديدة، وقوارب الفحم، وقوارب الموقد... وفي المساء، تضيء الأضواء الكهربائية كامل امتداد النهر.

توضيح

تصنع العائلات كعكاتها ومربياتها الخاصة بعيد رأس السنة القمرية الجديدة: السندويشات، كعك الإسفنج، بسكويت الأرز، مربى جوز الهند، مربى الكمكوات... وتمتلئ شوارع القرية برائحة الكعك والمربيات اللذيذة.

في اليوم الثاني من تيت، أخذت أنا وأختي الحافلة إلى سايجون للاستمتاع بعطلة تيت في المدينة. لا تزال العديد من الشوارع مهجورة، لكن منطقة وسط المدينة تعج بالحركة طوال اليوم. أمام المنازل تتدلى أعلام حمراء عليها نجوم صفراء، وأعلام نصف زرقاء ونصف حمراء عليها نجوم صفراء.

انتهى سوق زهور نجوين هيو، الذي افتتح في الثالث والعشرين من تيت، بعد ظهر الثلاثين من الشهر، ليعود الشارع الواسع والمتجدد الهواء المليء بالنسمات الباردة من نهر سايجون من خلال الأكشاك التي تبيع الزهور والقرطاسية والصحف والهدايا التذكارية...

كان مركز التجارة الضريبية ودوار شجرة الصفصاف والنافورة أمام لجنة الشعب بالمدينة مكتظًا بالناس الذين يتجولون ويلتقطون الصور، وكان العديد منهم يرتدون الزي العسكري الممزوج بالزي العسكري.

قاد العديد من الأشخاص دراجاتهم النارية مع عائلاتهم بالكامل، وهم يحملون الأعلام على مقود الدراجات والبالونات الملونة في أيديهم، عبر الشوارع. في بعض الأحيان، كانت هناك سيارة جيب تحمل علمًا تسير في الشارع، وعلى متنها عدد من جنود التحرير يرتدون ملابس أنيقة ومرتبة.

حديقة الحيوان هي المكان الأكثر ازدحاما للتجمع. خلال تيت، ليس فقط الناس في سايغون ولكن أيضا الناس من المحافظات الذين يأتون إلى المدينة يريدون "الذهاب إلى حديقة الحيوان" لأن هناك العديد من الزهور الجميلة، والحيوانات الغريبة، وجميع أنواع المحلات التجارية، وهناك أيضا سيرك الدراجات النارية الطائرة، وهناك مصورو الشوارع الذين يلتقطون الصور الفورية، ويرسمون الصور الشخصية، ويقطعون الأشخاص على الورق...

في منطقة تشو لون، الشوارع حمراء بسبب الألعاب النارية، كل منزل لديه جمل حمراء متوازية، وفوانيس وزخارف تنين على الأبواب.

كانت المعابد مليئة بدخان البخور طوال عطلة تيت. جاء الناس للصلاة إلى بوذا من أجل الحصول على الحظ السعيد، وغادر الجميع ومعهم عود بخور كبير في أيديهم لتلقي الحظ السعيد للعام الجديد. تبيع المحلات التجارية في تشو لون، من الشارع الرئيسي إلى الأزقة الصغيرة، البضائع طوال اليوم والليل.

وفي السنوات التالية، سقطت البلاد بأكملها في حالة من الصعوبة والحرمان. إن حالة "إغلاق الأنهار والأسواق" جعلت مدينة هو تشي منه في بعض الأحيان أكثر حرمانًا من هانوي أثناء الحرب...

في كل تيت، يتعين على العائلة بأكملها أن تجمع مدخرات الجميع. كتب والدي في مذكراته: "في عام 1985، وبفضل "الفوائد الثلاث"، كان رأس السنة هذا العام أفضل من كل عام.

من حيث "المساهمة"، يأتي الجزء الأكبر من الابن الثاني وزوجته لأنهما يمارسان الأعمال، ثم الوالدين لأنهما يتمتعان بمستوى الدعم الذي توفره المدينة، وأخيراً الابن الأصغر هو مدرس...".

"استمتعوا بهذا الربيع معًا..."

ولم يتم إلغاء نظام الدعم تدريجيا ولم تستعد الحياة الاجتماعية عافيتها إلا بعد عام 1990، وهو ما تجلى بوضوح خلال عطلة رأس السنة الجديدة.

ومنذ ذلك الحين، خضع الاحتفال التقليدي بالعديد من التغييرات، من "التقليدي، المنطوي على نفسه" إلى "الحديث، المنفتح على الخارج". لقد تغيرت الحياة الاجتماعية والحياة الأسرية في المدينة أو الريف إلى حد ما.

في المدن الكبرى ذات نمط الحياة الحضرية والصناعية، يأتي عيد رأس السنة الذي يعني الترحيب بالعام الجديد قبل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. وتعد المدن أيضًا موطنًا للعديد من المهاجرين، لذا لا يزال رأس السنة القمرية الجديدة مليئًا بتقاليد لم شمل الأسرة.

ولذلك، فإن قصة القطارات - السيارات - الطائرات "العائدة إلى الوطن بمناسبة تيت" تشكل مصدر قلق مشترك للمدينة بأكملها لعدة أشهر، وتبلغ ذروتها في شهر ديسمبر.

منذ اليوم الذي "عاد فيه السيد تاو إلى الجنة"، كانت الطرق السريعة الوطنية والإقليمية تعج بالحافلات الكبيرة والصغيرة التي تعمل ليل نهار، وزادت القطارات من رحلاتها ولكنها لا تزال جميع عرباتها ممتلئة، وكانت المطارات مزدحمة من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل، إلى جانب حشود من الناس يركبون الدراجات النارية على الطرق السريعة الوطنية. المدن الكبرى في عطلة تيت تكون أكثر هدوءا وهدوءا بشكل غريب.

تتوافر المزيد والمزيد من الخدمات لتناول الطعام واللعب في تيت، من الأطعمة إلى الجولات . تبيع محلات السوبر ماركت والأسواق سلال هدايا تيت مبكرًا في كل مكان، وتصميمات التغليف أصبحت جميلة وحديثة بشكل متزايد، وبأسعار تلبي احتياجات تقديم الهدايا وإعادتها إلى المنزل...

لا داعي للقلق بشأن شراء الأطعمة والمشروبات كما في السابق، فقط اذهب إلى السوبر ماركت ليوم واحد وستجد كل شيء من الأطعمة المعلبة والأطعمة المجففة والحلويات والأطعمة المالحة واللحوم والأسماك والخضروات والفواكه...

لا يبدو طعم تيت لذيذًا كما كان من قبل لأن "اللحوم الدهنية والبصل المخلل والبان تشونغ والمربى والحلوى" متوفرة في أي وقت تريد تناولها.

يبدو أن الانشغال والهموم ومشاركة المودة في أوقات الفقر والفرح الدافئ الذي نشعر به في لقاءات العائلة... تتلاشى وتختفي تدريجيا مع ذكريات جيلي. كل ذلك يجعل أجواء تيت اليوم حزينة بعض الشيء بسبب المظهر الحديث الملفوف بالتقاليد.

يمكن رؤية التغييرات التي طرأت على تيت بشكل أكثر وضوحًا في مدينة هوشي منه - وهي مدينة تشهد عملية "تحديث" سريعة.

يحرص السايجونيون على احترام آداب السلوك ولكنهم لا يهتمون كثيرًا بزيارة الأقارب خلال رأس السنة القمرية الجديدة. بإمكانهم الزيارة قبل أو بعد تيت طالما كان ذلك مناسبًا لكلا الجانبين. على عكس هانوي، فإن شعب سايغون يخرجون في كثير من الأحيان خلال العطلات وعيد تيت: يذهبون إلى مناطق الترفيه، ويذهبون إلى السينما، ويستمعون إلى الموسيقى، ويذهبون إلى المطاعم، والآن السفر، وزيارة شارع الزهور، وشارع الكتاب هي "عادة" ثقافية جديدة لشعب سايغون...

ويتم تنظيم العديد من الأنشطة الثقافية وإحياء المهرجانات، مما يدل على الحفاظ على القيم التقليدية وتعزيزها، مع جذب الزوار الأجانب.

وخاصة في مدينة هوشي منه، خلال احتفالات تيت، هناك مجموعات من العائلات والأصدقاء الذين يدعون بعضهم البعض للذهاب إلى المناطق النائية حيث لا يزال هناك العديد من الناس في ظروف صعبة.

قاموا بتوزيع هدايا تيت العملية على السكان المحليين، وقدموا لكبار السن والأطفال ملابس جديدة، "هدية صغيرة، وكثير من القلب" مما أظهر روح الحب المتبادل بين شعب سايجون.

لقد تغيّرت طقوس تيت التقليدية مع تحوّلات المجتمع. بالنظر إلى الماضي كل عام، حتى وإن كانت الذكريات تحمل بعض الندم والحنين، فمن المؤكد أن لا أحد يرغب بالعودة إلى تيت خلال فترة الدعم!

يعد هذا الاحتفال بالعام الصيني الجديد (تيت آت تاي) هو الموسم الخمسين من موسم تيت للسلام والوحدة في البلاد. لقد ولد ونشأ جيلان منذ اليوم الذي تحررت فيه البلاد من القنابل والرصاص.

إذا كان الجيل السابق قد ساهم في السلام والوحدة فإن الأجيال التي جاءت بعد عام 1975 هي الجيل الذي يبني ويشكل عماد اليوم والغد.

إن كل جيل لديه مسؤوليته الخاصة، ويمنحنا رأس السنة القمرية الجديدة فرصة للتفكير في تلك المسؤولية، وتحديد أهداف العام المقبل، وأهداف الحياة...

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1