ذكريات مواسم رأس السنة الفيتنامية

مع اقتراب نهاية العام، ومهما كان الجميع مشغولين، فإنهم لا يزالون يجدون وقتاً للاسترخاء، حيث تعود ذكريات احتفالات رأس السنة الفيتنامية السابقة تدريجياً...

ذكريات أعياد رأس السنة الفيتنامية (تيت) من الأيام الخوالي تعود واحدة تلو الأخرى...

"قطرات الندى في الصباح الباكر على غصن زهر الخوخ الذابل..."

كان أول احتفال برأس السنة القمرية (تيت) أعيشه في هانوي شديد البرودة. سمعت أنه في ديسمبر، كان هناك رذاذ مستمر ورياح قارسة، وكانت الشوارع رطبة، وبدت أشجار البانيان وكأنها مغطاة بالطحالب على أغصانها العارية في ظهيرة شتوية رمادية.

في صباح أحد الأيام، تفتحت براعم صغيرة، مُعلنةً قدوم دفء الربيع، وبعد أسبوع واحد فقط، أصبحت البراعم الصغيرة خضراء وارفة... وفي الشوارع، كان بائعو الزهور يحملون سلالًا نابضة بالحياة مليئة بالزهور. في عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، كانت عائلتي أكثر سعادة بوجود ابنتي الصغرى، أنا.

في عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، وبعد سنوات من انتقالنا إلى الشمال، ولأول مرة، كان منزلنا مزيناً بغصن من أزهار الخوخ النابضة بالحياة. كان على والديّ أن يعتادا على وضع "الشمال نهاراً والجنوب ليلاً"؛ لم تُجرَ الانتخابات العامة وفقاً لاتفاقيات جنيف، وأصبح الطريق إلى الوطن طويلاً بشكل لا يُصدق...

بين عامي ١٩٥٤ و١٩٧٥، تمكنت عائلتي أخيرًا من العودة إلى وطننا في جنوب فيتنام، وخلال تلك الفترة قضينا ٢١ عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت) في الشمال. كان والدي يحتفل بعيد رأس السنة الفيتنامية غالبًا بعيدًا عن المنزل. كان هذا العيد مناسبة له ولغيره من فناني جنوب فيتنام للسفر في أنحاء البلاد، وتقديم عروضهم للشعب. في بعض السنوات، جابت الفرقة سلسلة جبال ترونغ سون، وقدمت عروضًا في المواقع العسكرية للجنود والجرحى من المحاربين القدامى.

لذلك، عادةً ما يقتصر احتفال رأس السنة القمرية (تيت) على والدتي وأنا فقط، بالإضافة إلى جيراننا في المجمع السكني؛ فمعظم العائلات لا تضم ​​رجالاً. وفي أيام التيت، عندما يكون والدي موجوداً، يتحول منزلنا إلى "نادي للوحدة" حيث يزورنا العديد من الأعمام والأقارب الذين انتقلوا من الشمال.

لطالما كان احتفال عائلتي بعيد رأس السنة القمرية (تيت) غنياً بنكهات جنوب فيتنام: رائحة كعك الأرز اللزج الملفوف بأوراق الموز، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع بيض البط وحليب جوز الهند، والخضراوات المخللة مثل البصل والكراث، والعديد من الأطباق الأخرى من جنوب فيتنام.

مثل كل عائلة في الشمال في ذلك الوقت، قد تكون الأيام العادية صعبة للغاية، ولكن خلال رأس السنة القمرية (تيت)، كان عليهم أن يحصلوا على أكبر قدر ممكن مما يستطيعون شراءه.

مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، كان أهم شيء هو الاصطفاف لشراء مختلف المواد الغذائية، من كعك وحلوى، باستخدام قسائم التموين. تلقت كل عائلة حقيبة تحتوي على علبة كرتونية من الفاكهة المسكرة مزينة بأزهار الخوخ والألعاب النارية الحمراء، وعلبة حلوى، وعلبة بسكويت، وعدد قليل من علب السجائر، وبعض جلد الخنزير المجفف، وعلبة من الشعيرية، وعلبة صغيرة من مسحوق غلوتامات الصوديوم.

كان هذا كل ما يتطلبه الأمر، لكن وجود حقيبة هدايا عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) في المنزل جعلنا نشعر وكأن العيد قد حلّ. ثم كنا أنا وأخواتي ننقسم ونقف في طابور أمام المتجر الحكومي لشراء الفاصوليا الخضراء والأرز اللزج وصلصة السمك، وما إلى ذلك...

صورة توضيحية

كنا نجمع الحطب لطهي كعكات الأرز قبل أشهر. وفي أيام إجازتها، كانت أمي تذهب إلى أسواق ضواحي هانوي لشراء أوراق الموز لتغليف كعكات الأرز. خلال سنوات النزوح إلى الريف، لم تكن تحتاج إلا إلى جولة واحدة في الحي لتجلب حفنة من أوراق الموز الكبيرة والجميلة، لذلك لم نكن نخشى نفادها عند تغليف الكعكات.

مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت)، ازدادت والدتي انشغالاً. ففي كل مرة تعود فيها من العمل، كانت سلة دراجتها تحتوي على حزمة من براعم الخيزران المجففة تفوح منها رائحة أشعة الشمس، وعلبة من شعيرية الأرز تفوح منها رائحة الأرض الرطبة... بل إنها كانت تشتري أحياناً بضعة كيلوغرامات من الأرز اللزج برائحة القش الطازج، أو كيلوغراماً من حبوب المونج الخضراء المستديرة والسمينة من السوق المحلي.

في إحدى السنوات، سافر والدي في رحلة عمل إلى شمال غرب فيتنام، وعاد بباقة من فطر شيتاكي الريفي ذي رائحة الجبال والغابات. في منتصف الشهر القمري الثاني عشر تقريبًا، تبدأ محلات بيع "الكعك الشائك والهش" بالازدحام بالزبائن من الصباح حتى وقت متأخر من الليل.

أحضر كل شخص كيساً من الدقيق والسكر وبعض البيض، وأحياناً قطعة صغيرة من الزبدة. بعد يوم كامل من الانتظار في الطابور، عادوا إلى منازلهم بأكياس مليئة بالبسكويت العطري الحلو. انتظر الأطفال في المنزل بفارغ الصبر فرصة تذوق بعض الفتات - يا له من مذاق لذيذ!

صورة توضيحية

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، يكتظ سوق دونغ شوان - باك كوا وسوق هانغ لوك للزهور بالمتسوقين... وفي الشوارع، تعج الدراجات الهوائية بحزم من أوراق الموز المربوطة في الخلف، وأحيانًا بأغصان زهر الخوخ المبكر، بينما في المناطق السكنية، ينشغل كل منزل بلف البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي).

تفوح من المطبخ رائحة الفاصولياء المطبوخة، ورائحة اللحم المتبل بالفلفل والبصل، ورائحة الدخان، والبخار المتصاعد من قدر كعك الأرز المغلي، لتشكل عبقًا مميزًا لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وفي الليل، تشتعل نار المطبخ بوهجٍ ساطع، وتتشارك عائلتان أو ثلاث قدرًا من كعك الأرز، ويتحمس الأطفال لعرض ملابسهم الجديدة التي لا تزال محفوظة في الصندوق الخشبي الذي تفوح منه رائحة النفتالين القوية...

في ظهيرة اليوم الثلاثين من السنة القمرية الجديدة، تُغلي كل أسرة قدرًا من الأعشاب العطرية وماء الصابون لتحضير "حمام الوداع" لهذا العام. يتساقط رذاذ بارد، لكن داخل المنزل، يفوح عبير البخور في الأجواء. توضع مزهرية من زهور الفاوانيا الزاهية، تتخللها بعض زهور البنفسج الأرجوانية وزهور الغلاديولس البيضاء، على طاولة الشاي في وسط المنزل... يذهب الجميع لتهنئة الأقارب والجيران بالعام الجديد، ونادرًا ما يسافرون بعيدًا.

بعد ثلاثة أيام بالضبط من عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، عادت الحياة إلى طبيعتها، وبقيت رائحة الربيع العالقة عالقة على أزهار الخوخ المتأخرة في التفتح...

"مدينة عشرة فصول من الزهور..."

كان ربيع عام 1976، وهو أول ربيع للوحدة، مليئاً بالابتسامات والدموع. في جميع أنحاء البلاد، كانت كل عائلة تتوق إلى يوم لم الشمل.

في ذلك العام، وبدايةً من فترة عيد الميلاد، أصبح الجو في سايغون بارداً فجأة. في الشوارع، كان الناس يرتدون سترات واقية من الرياح، وأوشحة، وحتى سترات ومعاطف، مما جعلني أشعر وكأنني ما زلت في شتاء هانوي. كانت الكنائس مزينة بالأضواء والزهور.

تتألق أسواق بن ثانه وبينه تاي، وغيرها الكثير من الأسواق الكبيرة والصغيرة في المدينة، بأضواء ساطعة طوال الليل، وتكتظ بالبضائع من كل الأنواع. وتصطف القوارب المحملة بالبضائع والفواكه والزهور من دلتا نهر ميكونغ... على رصيف بينه دونغ والعديد من القنوات في جميع أنحاء المدينة.

احتفلت عائلتي بأول رأس سنة قمرية في مسقط رأسنا بعد سنوات عديدة من الغياب. كان والداي يعملان خلال العطلة، لذلك ذهبت أنا وأخواتي إلى كاو لان للاحتفال مع عائلة والدتي.

في اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، ذهبنا إلى "الميناء الغربي" لشراء تذاكر الحافلة للعودة إلى ديارنا للاحتفال بعيد رأس السنة القمرية (تيت). كان الطريق السريع يعج بالسيارات والدراجات النارية؛ فبعد سنوات من الحرب والاضطرابات، كان الكثير من الناس، مثلي ومثل أخواتي، يعودون إلى ديارهم للاحتفال بعيد تيت لأول مرة بعد أن حل السلام .

في ذلك الوقت، كانت كاو لان مجرد بلدة صغيرة، لا تضم ​​سوى شوارعها المطلة على النهر وسوقها الصاخب في الصباح.

لكن ابتداءً من اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثاني عشر، من الصباح الباكر وحتى وقت متأخر من الليل، تمر القوارب والزوارق ذهابًا وإيابًا باستمرار على نهر كاو لان. وتحمل معظم القوارب الفاكهة ونباتات الزينة، تليها قوارب تحمل حصرًا جديدة وفحمًا ومواقد تقليدية... وفي المساء، تضيء الأضواء الكهربائية امتدادًا كاملًا من النهر.

صورة توضيحية

تقوم العائلات بصنع كعكات وحلويات عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) الخاصة بها: السندويشات، والكعك الإسفنجي، وكعك الأرز المنتفخ، ومربى جوز الهند، ومربى الكومكوات... تمتلئ شوارع القرية بالرائحة الحلوة لهذه الكعكات والحلويات.

في اليوم الثاني من عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، استقللت أنا وأختي حافلة إلى سايغون لنستمتع ببضعة أيام من العيد في المدينة. كانت العديد من الشوارع لا تزال خالية، لكن مركز المدينة كان يعج بالحركة طوال اليوم. ورفعت المنازل ذات الواجهات التجارية أعلامًا حمراء بنجوم صفراء، وأعلامًا نصفها أزرق ونصفها أحمر بنجوم صفراء.

أغلق سوق نغوين هوي للزهور، الذي افتتح في اليوم الثالث والعشرين من السنة القمرية الجديدة، أبوابه بعد ظهر اليوم الثلاثين، تاركاً وراءه شارعاً واسعاً وذا تهوية جيدة، تملأه نسمات باردة من نهر سايغون، ويمر بأكشاك تبيع الزهور والقرطاسية والصحف والهدايا التذكارية وغيرها.

كان متجر الضرائب، والدوار الذي به شجرة الصفصاف والنافورة، والمنطقة أمام مبنى لجنة الشعب بالمدينة تعج بالناس الذين يتنزهون ويلتقطون الصور، وكان العديد منهم يرتدون أزياء فيتنامية تقليدية ممزوجة بالجنود الذين يرتدون الزي العسكري.

كان كثير من الناس يركبون دراجاتهم النارية برفقة عائلاتهم، وقد علقوا الأعلام على مقابضها، وحملوا باقات من البالونات الملونة، وجابوا الشوارع. وفي بعض الأحيان، كانت سيارة جيب ترفرف عليها الأعلام تجوب الشوارع، وعلى متنها عدد من جنود جيش التحرير بملابسهم الأنيقة.

تُعدّ حديقة الحيوانات أكثر الأماكن حيويةً ونشاطاً. خلال احتفالات رأس السنة القمرية (تيت)، لا يقتصر روادها على سكان سايغون فحسب، بل يشمل أيضاً زواراً من مختلف المحافظات، لما تحتويه من أزهار جميلة، وحيوانات نادرة، ومتاجر وأكشاك متنوعة، وحتى عروض مثيرة للدراجات النارية، ومصورين فوتوغرافيين، ورسامين بورتريه، وفن قص الورق على شكل بشري...

في منطقة تشولون، كانت الشوارع حمراء اللون بسبب بقايا الألعاب النارية، وكان كل منزل مزينًا بأبيات شعرية حمراء وفوانيس وزخارف تنين عند المدخل.

امتلأت المعابد برائحة البخور طوال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، وامتلأت بالناس الذين أتوا للصلاة من أجل الحظ السعيد. وغادر الجميع حاملين عود بخور كبير كرمز للحظ السعيد في العام الجديد. وكانت المتاجر والأكشاك في تشولون، من الشوارع الرئيسية إلى الأزقة الضيقة، مفتوحة ليلاً ونهاراً.

في السنوات اللاحقة، غرق البلد بأكمله في حالة من الشدة والنقص. وتسببت حالة "إغلاق الأنهار وإغلاق الأسواق" في أن مدينة هو تشي منه كانت في بعض الأحيان أكثر حرماناً من هانوي خلال الحرب...

في كل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، كان على جميع أفراد الأسرة أن يجمعوا مواردهم، ويساهم كل فرد بما يستطيع. كتب والدي في مذكراته: "في عيد رأس السنة الفيتنامية عام 1985، وبفضل "ثلاث مزايا"، كان احتفال هذا العام أفضل من الأعوام السابقة".

بحسب ترتيب "المساهمة"، فإن أكثر المتبرعين سخاءً هما الزوجان، هاي وزوجته، لأنهما يعملان في مجال الأعمال، يليهما الوالدان لأنهما يتلقيان دعماً من المدينة، وأخيراً الابن الأصغر، وهو معلم...

"الاستمتاع بفصل الربيع هذا معًا..."

لم يتم إلغاء نظام الدعم تدريجياً إلا بعد عام 1990، وعادت الحياة الاجتماعية إلى طبيعتها، وهو ما تجلى بوضوح خلال موسمي رأس السنة الجديدة وعطلة تيت.

منذ ذلك الحين، شهد رأس السنة القمرية التقليدية العديد من التغييرات، من "تقليدي ومنغلق على الذات" إلى "حديث ومنفتح على العالم". وقد تغيرت الحياة الاجتماعية والأنشطة العائلية في كل من المدن والمناطق الريفية بدرجات متفاوتة.

في المدن الكبرى ذات أنماط الحياة الحضرية والصناعية السريعة، يأتي عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) مبكراً، متزامناً مع عيد الميلاد ورأس السنة الميلادية. كما تضم ​​المدن أعداداً كبيرة من المهاجرين، لذا لا يزال عيد تيت يثير الحنين إلى لم شمل العائلة التقليدي.

لذلك، فإن مسألة القطارات والحافلات والطائرات "للعودة إلى الوطن من أجل عيد رأس السنة الفيتنامية" (تيت) تشكل مصدر قلق مشترك للمدينة بأكملها لعدة أشهر، وتصل ذروتها في الشهر القمري الثاني عشر.

منذ اليوم الذي يصعد فيه إله المطبخ إلى السماء، تعج الطرق الوطنية والإقليمية بالحافلات الكبيرة والصغيرة التي تعمل ليلاً ونهاراً، وتزداد رحلات القطارات ولكنها لا تزال محجوزة بالكامل، وتكتظ المطارات من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل، إلى جانب حشود من الناس على الدراجات النارية على الطرق السريعة. وتكون المدن الكبرى هادئة وخالية من الناس بشكل غير معتاد خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

تتزايد الخدمات المتاحة للاحتفال برأس السنة القمرية (تيت) والاستمتاع بها، بدءًا من المواد الغذائية وصولًا إلى الجولات السياحية . وتبيع المتاجر الكبرى والأسواق في كل مكان سلال هدايا تيت مبكرًا، بتغليف عصري وجذاب، وبأسعار متنوعة تناسب جميع الأذواق، سواءً لتقديمها كهدايا أو لأخذها إلى مسقط الرأس.

لم يعد الطعام والشراب مصدر قلق عند التسوق؛ فزيارة واحدة إلى السوبر ماركت تكفي للحصول على كل شيء من المعلبات والأطعمة المجففة إلى الحلويات والأطباق اللذيذة واللحوم والأسماك والخضروات والفواكه...

لم تعد نكهات عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) تبدو لذيذة كما كانت من قبل لأن "اللحوم الدهنية والبصل المخلل وكعك الأرز اللزج والمربى والحلوى" متوفرة بسهولة وقتما يشاء المرء في الأيام العادية.

الصخب والضجيج، والهموم، والمودة المشتركة في أوقات الشدة، وفرحة لمّ شمل العائلة الدافئة... كل ذلك يبدو وكأنه يتلاشى، ويختفي تدريجياً من ذاكرة جيلي. كل هذه الأمور تجعل أجواء عيد رأس السنة الفيتنامية هذا العام تبدو حزينة بعض الشيء، بسبب هيمنة الحداثة على التقاليد.

تتجلى التغييرات التي طرأت على عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بشكل أوضح في مدينة هو تشي منه - وهي مدينة تشهد تحديثاً سريعاً.

يُقدّر سكان سايغون آداب السلوك، لكنهم لا يُولون اهتمامًا كبيرًا لزيارة الأقارب خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). يُمكنهم الزيارة قبل أو بعد العيد، طالما كان ذلك مُناسبًا للطرفين. على عكس هانوي، يخرج سكان سايغون كثيرًا خلال العطلات وعيد تيت: يزورون مدن الملاهي، ويشاهدون الأفلام، ويستمعون إلى الموسيقى، ويتناولون الطعام في المطاعم، والآن، يسافرون ويزورون شارع الزهور وشارع الكتب - هذه عادات ثقافية جديدة لسكان سايغون...

يتم تنظيم العديد من الأنشطة الثقافية، وإحياء المهرجانات، مما يدل على الحفاظ على القيم التقليدية وتعزيزها، وفي الوقت نفسه يجذب الزوار الأجانب.

وخاصة في مدينة هو تشي منه خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، هناك مجموعات من العائلات والأصدقاء يجتمعون للسفر إلى المناطق النائية حيث لا يزال الكثير من الناس يواجهون صعوبات.

لقد تبادلوا هدايا عيد رأس السنة الفيتنامية العملية مع جيرانهم، وقدموا ملابس جديدة لكبار السن والأطفال - وهي لفتة "تقديم القليل الذي يملكونه بقلب كبير"، مما يعكس روح الدعم المتبادل والتعاطف لدى سكان سايغون.

لقد تغيرت احتفالات رأس السنة الفيتنامية التقليدية بتغيرات المجتمع. وبالنظر إلى الماضي كل عام، حتى مع لمسة من الحنين والشوق، فمن المؤكد أن لا أحد يريد العودة إلى احتفالات رأس السنة الفيتنامية في عصر الدعم الحكومي!

يصادف هذا العام القمري الجديد، عام الأفعى، الذكرى الخمسين للسلام وإعادة توحيد البلاد. وقد وُلد جيلان ونشآ منذ أن تحررت البلاد من القنابل والرصاص.

إذا كان الجيل الأكبر سناً له دور فعال في تحقيق السلام وإعادة التوحيد، فإن الأجيال التي تلت عام 1975 هي البناة، أعمدة اليوم والغد.

لكل جيل مسؤولياته الخاصة، ويمنحنا عيد رأس السنة القمرية (تيت) فرصة للتأمل في تلك المسؤوليات، ولتحديد أهدافنا للعام المقبل، ولحياتنا...

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1