Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

يحتوي السرطان المشعر على الكثير من أحماض أوميجا 3، وهو نحيف وله خصلات من الشعر على مخالبه، وهو مشهور جدًا.

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt16/12/2024

إن النموذج التجريبي لتربية السلطعون المشعر في منطقة داي ناي (مدينة ها تينه، ها تينه) يجلب في البداية العديد من الاحتمالات، حيث يجلب قيمة اقتصادية عالية ويساهم في نشر المنتجات المحلية.


img

السرطان المشعر (المعروف أيضًا باسم "نها") - نوع فريد من السرطانات يعيش طبيعيًا في نهري فو وراو كاي. يتميز هذا السرطان بشكله النحيل، وخصلة شعر ناعمة ورقيقة على رأس مخالبه.

img

في الماضي، كان السرطان المشعر متوفرًا بكثرة في نهر فو، وكان طبقًا شائعًا لدى سكان هذه المنطقة. ومع مرور الوقت، ازداد إقبال الذواقة عليه تدريجيًا، ويُعتبر طبقًا فاخرًا في العديد من الأماكن. علاوة على ذلك، ومع تطور المناطق الحضرية، أصبح السرطان المشعر الطبيعي في نهر فو نادرًا.

img

بسبب القلق بشأن استنزاف منتجات وطنهم، قام السيد نجوين فان هين وزوجته السيدة نجوين ثي نجويت، في المجموعة السكنية 2، جناح داي ناي (مدينة ها تينه )، بتنفيذ نموذج تربية السلطعون المشعر على مساحة تزيد عن 3000 متر مربع (مختلطة مع أنواع أخرى من المأكولات البحرية).

img

"تتكون سلالة السرطانات بشكل رئيسي من سرطانات صغيرة مشعرة تُستغل في الطبيعة. وتربيتها ليست صعبة. تتغذى هذه السرطانات بشكل رئيسي على أسماك القمامة المفرومة أو تبحث عن العلف في البرية، ويجب أن يكون لديها نظام صرف صحي متصل بنهر فو لضمان توازن المياه"، كما قالت السيدة نجويت.

img

بعد مرور ما يقرب من عامين على تنفيذ المشروع التجريبي في شكل زراعة واسعة النطاق، حقق النموذج نتائج إيجابية للغاية، بهدف ضمان إمدادات مستقرة للسوق.

img

يبدأ موسم السرطانات الشعرية في حوالي الشهر القمري الثامن من كل عام، وبحلول الشهر القمري العاشر، يبلغ السرطان ذروته وألذ طعم. حاليًا، وفقًا لنموذج السيد هين والسيدة نجويت، يتم صيد السرطانات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، ويصل إنتاجها في كل مرة إلى 5-7 كجم، ويتم استيرادها إلى المطاعم بسعر حوالي 140,000 دونج للكيلوغرام.

img

ومع ذلك، فإن حصاد السرطانات المشعرة أمر صعب أيضًا، خاصة عندما يتحول الطقس إلى بارد وتنخفض درجات الحرارة.

img

قالت السيدة نجويت إنها تتلقى طلبات كثيرة من منازل في هانوي . وهذا يُظهر جزئيًا جاذبية هذا النوع من السرطانات.

img

يحتوي لحم السلطعون المشعر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالبروتين والمعادن والفيتامينات. كما يحتوي على العديد من الدهون المفيدة، مثل أوميغا 3، التي تساعد على حماية الجهاز القلبي الوعائي والعظام والمفاصل، وتدعم نمو الدماغ.

img

يمكن استخدام سرطان البحر المشعر في أطباق متنوعة، مثل: طهيه بالبخار، أو قليه مع التمر الهندي، أو طحنه في الحساء، فهو حلو المذاق وذو رائحة زكية. وتتميز طبقة دهنه بنعومتها ودهنيتها ونكهتها العطرة. إن سنحت لك الفرصة، جرّب سرطان نهر فو المشعر لتجربة شيقة مع مطبخ ها تينه.

يُعد نموذج تربية السلطعون المشعر أحد النماذج الجديدة المُستخدمة في المنطقة. وقد استفاد هذا النموذج من المزايا الطبيعية للأسر التي تمتلك أراضي مجاورة لنهر فو، وهو مورد طبيعي لا يوجد إلا في نهر فو. بعد فترة من التطبيق، تبيّن أن السلطعون المشعر يحظى بشعبية كبيرة في السوق، مما يُحقق قيمة اقتصادية عالية للأسر المُزارعة.

هذا هو الأساس الذي يُمكّن المنطقة من مواصلة البحث والتعرف على عادات السرطانات المشعرة، وبالتالي توسيع نطاق هذا النموذج تدريجيًا. بالإضافة إلى السرطانات المشعرة، طبّقت المنطقة مؤخرًا العديد من النماذج الاقتصادية الأخرى بكفاءة عالية. هذه النماذج تُحسّن إمكانات ومزايا أراضي ومياه داي ناي، مما يُسهم في خلق فرص عمل وزيادة دخل السكان.

السيد تران ترونج دونج - سكرتير لجنة حزب داي ناي وارد، مدينة ها تينه.


[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/loai-cua-long-chua-nhieu-omega-3-dang-thon-gon-dau-cang-lun-phun-tum-long-to-rat-duoc-ua-chuong-20241216110922169.htm

تعليق (0)

No data
No data

نفس الفئة

مطبخ مدينة هوشي منه يروي قصص الشوارع
فيتنام - بولندا ترسم "سيمفونية من الضوء" في سماء دا نانغ
يُثير جسر ثانه هوا الساحلي الخشبي ضجة بفضل منظر غروب الشمس الجميل كما هو الحال في فو كوك
جمال الجنديات مع النجوم المربعة والمقاتلات الجنوبيات في شمس الصيف بالعاصمة

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج