التوابل التي يحب الشعب الفيتنامي استخدامها لها تأثير على العديد من الأمراض المستعصية.

[إعلان 1]

أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة JCI Insight، أجراها علماء من المركز الطبي لجامعة كولورادو في أنشوتز (CU Anschutz - USA)، تأثير مكملات الزنجبيل على الخلايا المتعادلة.

قد يؤثر هذا على تكوين فخ العدلات خارج الخلية (NETosis)، وهو عامل محفز للالتهاب والتخثر.

Loại gia vị người Việt ưa dùng tác động lên nhiều bệnh nan y - Ảnh 1.

يُستخدم الزنجبيل غالبًا في الأطباق الفيتنامية كنوع من التوابل - صورة توضيحية من الإنترنت

أظهرت التجارب الأولية على الأشخاص الأصحاء أن تناول منتجات جذر الزنجبيل جعل الخلايا المتعادلة لديهم أكثر مقاومة لمرض التهاب الخلايا المتعادلة العصبي.

يمكن أن تؤدي هذه الهياكل الصغيرة التي تشبه شبكة العنكبوت إلى العديد من أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة ومتلازمة الأجسام المضادة للفوسفوليبيد والتهاب المفاصل الروماتويدي.

إنها كلها أمراض غير قابلة للشفاء، وقد تكون مميتة ويصعب علاجها، والعلاج وحده يمكن أن يساعد في السيطرة على تفشيها على نطاق واسع.

أظهر التحليل المتعمق للآليات في الجسم عند استهلاك حوالي 20 جرامًا من مكملات الزنجبيل يوميًا أن هذه التوابل تعمل على تعزيز مادة كيميائية تسمى cAMP في الخلايا المتعادلة. يمكن لهذا العامل أن يثبط NETosis استجابةً لمحفزات مختلفة مرتبطة بالمرض.

قال الدكتور جيسون نايت، المؤلف المشارك الرئيسي في الدراسة من قسم أمراض الروماتيزم في جامعة كولورادو أنشوتز: "تقدم دراستنا، لأول مرة، دليلاً على الآلية البيولوجية الكامنة وراء خصائصها المضادة للالتهابات الواضحة لدى البشر".

والخبر الأفضل هو أن هذه الدراسة تظهر أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية يمكنهم الاستفادة من الفعل البسيط المتمثل في تناول الزنجبيل. وفي الوقت نفسه، يشكل هذا الأساس لدراسات أخرى لتوفير علاجات طبيعية فعالة للسرطان للمرضى.

آنه ثو

[إعلان 2]
مصدر

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data