كيف يمكن لصناعة الدوريان أن تتطور بشكل مستدام؟: الدوريان يصبح دوريانًا شائعًا (الجزء الأول)

وفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، تُصبح فاكهة الدوريان من أسرع الصناعات نموًا وتصديرًا في فيتنام. ورغم كونها الفاكهة "الرئيسية"، إلا أن صادرات فيتنام من الدوريان تعتمد بشكل شبه كامل على السوق الصينية. هذا الاعتماد يجعل أنشطة التصدير عرضة لتقلبات الطلب والسياسات الصينية. إذًا، ما الذي ينبغي على الدولة والمزارعين والشركات فعله لإيجاد طريقة لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام؟

الجزء الأول: الدوريان يصبح دوريانًا شائعًا

الدوريان شجرة فاكهة ذات قيمة اقتصادية عالية، سواءً للاستهلاك المحلي أو التصدير. في لونغ آن ، يتركز إنتاج الدوريان في منطقة دونغ ثاب موي، بمساحة حوالي 780 هكتارًا، بإنتاجية 2830 طنًا سنويًا. مع ذلك، شهدت أسعار الدوريان انخفاضًا حادًا مؤخرًا، مصحوبًا بتغير المناخ، مما جعله من أكثر الفواكه شيوعًا.

يتجذر الدوريان في منطقة "السرة الشبة"

تحتوي حديقة الدوريان الخاصة بالسيد تريو فان نين (بلدية تان لاب، منطقة تان ثانه) على حوالي 50 شجرة ماتت بسبب ثمار خارج الموسم بالإضافة إلى الجفاف الطويل والمياه المالحة.

بلدية تان هيب هي المنطقة التي تضم أكبر مساحة لزراعة الدوريان في مقاطعة ثانه هوا، مقاطعة لونغ آن، بمساحة تزيد عن 100 هكتار. ولأنها أرضٌ غنيةٌ بـ"الشبّ"، لم يكن أحدٌ ليتخيل أن أشجار الدوريان ستتجذر وتنمو جيدًا وتدرّ دخلًا كبيرًا على سكان تان هيب.

السيد هو فان تروي من أوائل المزارعين الذين جلبوا أشجار الدوريان إلى تان هيب. يزرع حاليًا ما يقرب من 25 هكتارًا، بعضها أثمر لثلاثة مواسم. بعد خصم النفقات، لا يزال يحقق ربحًا متوسطًا يقارب مليار دونج/هكتار. ولتحقيق هذا الربح، يجب على المزارعين فهم تقنيات الزراعة الفعالة.

قال السيد تروي: "توجد سدود مغلقة حول حديقة الدوريان. تان هيب منطقة ذات تربة مالحة، لذا عند زراعة الدوريان، يضطر المزارعون إلى بناء أكوام عالية. في المتوسط، يستثمر المزارعون من 4 إلى 5 ملايين دونج فيتنامي للشجرة الواحدة، من الزراعة إلى الحصاد. حاليًا، مُنحت حديقة الدوريان العائلية رمز منطقة زراعة. بفضل ذلك، سيشتري التجار دوريان ري 6 بسعر 50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ودوريان مونثونغ بسعر 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، في موسم الحصاد قبل رأس السنة القمرية الجديدة آت تاي عام 2025. ويبلغ متوسط ​​الربح مليار دونج فيتنامي للهكتار".

قال السيد نجوين فان دوك، الذي يزرع ما يقرب من هكتارين من الدوريان في القرية الرابعة ببلدية تان هيب: "في البداية، كنت قلقًا أيضًا لأن هذه أرضٌ مزروعة بالشبة، ولا تزال زراعة الأرز صعبة، مع فشل بعض المحاصيل، ناهيك عن أشجار الفاكهة. لكنني عملت بجد لتعلم التقنيات، وحسّنت الأرض تدريجيًا وزرعتها. بعد خمس سنوات، بدأت حديقة الدوريان تُنتج ثمارًا مستقرة. في الموسم الماضي، بعت ما يقرب من 30 طنًا من دوريان Ri6 بسعر يتراوح بين 48,000 و52,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وبعد خصم النفقات، حققت ربحًا يزيد عن 700 مليون دونج فيتنامي للهكتار."

انطلاقًا من هذه الفعالية، بدأ العديد من المزارعين المحليين الآخرين في تعلم وتوسيع مساحة زراعة الدوريان. ومع ذلك، ووفقًا للقطاع الوظيفي، يجب توخي الحذر في تنمية الدوريان في منطقة دونغ ثاب موي، استنادًا إلى تخطيط منطقة الزراعة، وموارد المياه، والقدرة على ربط الإنتاج المستدام.

صرح نغوين كينه خا، رئيس إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة ثانه هوا، قائلاً: "تُعتبر الدوريان من أشجار الفاكهة ذات القيمة الاقتصادية العالية. ومن خلال المسوحات الميدانية، في المناطق ذات التربة الملائمة، ومياه الري المُنتظمة، والاستثمار في التقنيات المناسبة، كانت النتائج واضحة للغاية، حيث يُمكن تحقيق أرباح تتراوح بين 700 مليون إلى أكثر من مليار دونج فيتنامي للهكتار سنويًا بعد خصم التكاليف. وبالمقارنة بزراعة الأرز أو غيره من المحاصيل قصيرة الأجل، تُحقق زراعة الدوريان دخلًا أعلى بكثير. ومع ذلك، يتطلب هذا النوع من الأشجار تقنيات دقيقة وتكاليف استثمارية باهظة. وتوصي إدارة الزراعة في المقاطعة بعدم التوسع في الزراعة، بل الالتزام الدقيق بالتخطيط، واختيار الأصناف المناسبة، وتسجيل رموز مناطق الزراعة، وربط الإنتاج المستدام."

فعالة ولكنها محفوفة بالمخاطر

في الوقت الحالي، انخفضت أسعار الدوريان بشكل حاد، ويحصل المزارعون على أرباح منخفضة للغاية.

قبل سبع سنوات، قام السيد تران كووك ثينه (من بلدية تان لاب، مقاطعة تان ثانه) بتحويل 5000 متر مربع من أرض الأرز لزراعة الدوريان. بعد أربع سنوات، بدأت حديقة الدوريان تؤتي ثمارها، لكن المحصول كان منخفضًا، حوالي 2.5 طن، وكان سعر شراء التجار من الحديقة 60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ولما رأى السيد ثينه أن المنازل المجاورة كانت تعالج الفاكهة خارج موسمها لبيعها بسعر أعلى، حذا حذوه. أدى نقص الخبرة، بالإضافة إلى الجفاف والملوحة لفترات طويلة، إلى إضعاف الأشجار، وفشلت حديقة الدوريان في إنتاج الثمار.

وفقاً للخبراء، عندما تضعف أشجار الدوريان وتفقد قوتها، يصعب تعافيها ويستغرق الأمر وقتاً طويلاً. لذلك، على الرغم من إنتاجها للثمار في الموسم المناسب، إلا أن حديقة السيد ثينه لم تحقق إنتاجية وجودة الثمار، مما دفع التجار إلى خفض الأسعار. قال السيد ثينه: "في البداية، دفع التجار 40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وعندما جاء يوم القطف، قالوا إن جودة الثمار لم تكن بالمستوى المطلوب، وأنه لا يوجد رمز منطقة زراعة، فاشتروها مقابل 35,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. رفض المزارعون قبول العربون وأعادوه. ولأنني رأيت أن أشجار الدوريان ستضعف إذا لم تُقطف في وقت الحصاد، اضطررت إلى قبول "التخلي عنها" على أمل استرداد كل قرش أستطيع. منذ أن زرعتها حتى الآن، لم أسترد رأس مالي بعد، وما زلت مديناً".

كما نتابع أيضًا اتجاه التعامل مع الدوريان الذي يحمل ثمارًا خارج موسمه، ولكن لا تظهر النتائج إلا مع العلم أن حديقة الدوريان الخاصة بالسيد تريو فان نين (بلدية تان لاب، منطقة تان ثانه) بها حوالي 30٪ ميتة، والأشجار المتبقية أصبحت ضعيفة وفقدت قوتها وتحتاج إلى وقت طويل للتعافي.

انفجر السيد نين باكيا وقال: "تملك عائلتي 180 شجرة دوريان عمرها سبع سنوات. ولما رأيت أشجار الدوريان كبيرة ونموها الجيد، قررتُ معالجة الثمار خارج موسمها. لكن في العام الماضي، استمر الجفاف لفترة طويلة، وكانت المياه مالحة، مما أدى إلى نقص مياه الري، مما أدى إلى جفاف 50 شجرة، وبلغت تكلفة الاستثمار 5-6 ملايين دونج للشجرة. وبسبب نقص المياه، تساقطت الثمار، ولم يتجاوز الحصاد الأخير 2.5 طن، وبيعت بسعر 54,000 دونج للكيلوغرام، وتكبدت عائلتي خسارة كبيرة."

عادةً ما يُصادف شهر مايو بداية أكبر موسم للفاكهة في العام. وهو أيضًا الوقت الذي تشهد فيه سوق استيراد الفاكهة في الصين تقلباتٍ كثيرة من حيث الآليات والسياسات والمنافسة. ومؤخرًا، شددت الصين رقابة واردات الدوريان.

قال السيد دانج فان توان، ممثل شركة هونغ نجوين للاستيراد والتصدير الزراعي المحدودة (مقاطعة تشاو ثانه): "لا يقتصر تصدير الدوريان إلى السوق الصينية على تحديد مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف فحسب، بل يشمل أيضًا فحص جودة المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والأكسجين الأصفر. في حال اضطرار شاحنة حاويات الدوريان غير المطابقة للمعايير للعودة، تخسر الشركة حوالي مليار دونج فيتنامي. في الآونة الأخيرة، سعى بعض التجار جاهدين لتحقيق الأرباح، فاشتروا الدوريان قبل نضجه، مما اضطرهم إلى استخدام الأكسجين الأصفر لنضج الثمار. وقد أدى هذا إلى اضطراب صناعة الدوريان، وأثر على تجار آخرين".

وفقًا لمعلومات وزارة الزراعة والبيئة، مُنحت لونغ آن خمسة رموز لمرافق التعبئة والتغليف، وخمسة رموز لمناطق زراعة الدوريان، وسبعة رموز لمناطق الزراعة، وهي بصدد إعداد وثائق وإجراءات للموافقة عليها قريبًا. مع ذلك، لا تزال إدارة رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف غير صارمة حاليًا. ولا يفهم المزارعون والشركات اللوائح المتعلقة باستخدام رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف بوضوح.

قالت السيدة دو ثي باي (من بلدية تان لاب، مقاطعة تان ثانه): "كنتُ أول مزارعة تُمنح رمز منطقة زراعة الدوريان. ولكن، ولأنني لم أفهم، وقّعتُ توكيلاً قانونياً للشركة لاستخدام رمز منطقة الزراعة. بعد فترة، ألغت الصين رمز منطقة الزراعة الخاص بي بسبب اللوائح. بدون رمز منطقة الزراعة، لا يُمكن تصدير جميع مساحات الدوريان، بل يُمكن بيعها محلياً فقط، فيُجبر التجار على خفض الأسعار. هذا درسٌ مؤلم يُساعدني على إدراك دور رموز مناطق زراعة الدوريان للمزارعين."

لم يُغيّر المزارعون وعيهم وممارساتهم الإنتاجية؛ والتجار يسعون جاهدين وراء الربح؛ وتفتقر القطاعات الوظيفية إلى التفتيش والرقابة؛... هذه هي أسباب معاناة صناعة الدوريان وعدم استدامتها. إذًا، ما الذي ينبغي على الدولة والمزارعين والشركات فعله لإيجاد سبيل لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام؟

(يتبع)

Le Ngoc - Bui Tung

الجزء الثاني: فتح مسار مستدام لصناعة الدوريان

المصدر: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-sau-rieng-thanh-sau-chung-ky-1--a197556.html