المكسيك تعلن عن خطة "الاكتفاء الذاتي" في مجال الغذاء

أعلنت رئيسة المكسيك الجديدة كلوديا شينبا يوم الثلاثاء عن خطة زراعية من شأنها أن تعيد إنتاج وتوزيع الغذاء في البلاد إلى ما كان عليه في ثمانينيات القرن العشرين.

قبل أربعة عقود من الزمن، كان يتم شراء مكونات الوجبات المكسيكية في أغلب الأحيان من المتاجر التي تديرها الدولة والتي توفر الضروريات الأساسية. والآن، تعهدت الرئيسة كلوديا شينباوم بإحياء هذه المتاجر في محاولة لتحقيق " السيادة الغذائية".

وقالت شينباوم عن سياستها التي تركز على تعزيز إنتاج الفاصوليا والذرة: "نحن بحاجة إلى إنتاج ما نأكله".

مزارع يزرع الفاصولياء السوداء في ولاية هيدالغو بالمكسيك. الصورة: وكالة اسوشيتد برس

ويبدو أن شينباوم حريص للغاية على تشجيع استهلاك الفاصوليا: "إن تناول تاكو الفاصوليا أفضل بكثير من تناول كيس من رقائق البطاطس".

وقال وزير الزراعة خوليو بيرديجو إنه سيركز على استقرار الأسعار بالنسبة لمزارعي الذرة، بينما يخفض أيضا سعر التورتيلا (خبز القمح المحلي) بنسبة 10% بعد فترة من الزيادات الحادة في الأسعار.

وتهدف الحكومة المكسيكية أيضًا إلى زيادة إنتاج فول الصويا بنحو 30% خلال ست سنوات للحد من الواردات. وسوف يقومون أيضًا بإنشاء مراكز جديدة لأبحاث بذور الفاصوليا ذات إنتاجية أعلى. وقال الوزير بيرديجوي "إن الاكتفاء الذاتي من الفاصوليا هو الهدف الذي أوكله إلينا الرئيس".

وستعطي الحكومة أيضًا الأولوية لتطوير إنتاج القهوة سريعة التحضير، وهو مشروب شائع لدى 84 في المائة من الأسر المكسيكية، والكاكاو للمنتجات الاستهلاكية اليومية مثل الكعك والشوكولاتة الساخنة، بدلاً من المنتجات الفاخرة مثل ألواح الشوكولاتة.

لكن بعض الآراء تقول إن هذه السياسة تتعارض مع اتجاهات السوق. يتجه المكسيكيون بشكل متزايد إلى محلات السوبر ماركت الكبيرة ويفضلون حبوب البن الطازجة المطحونة على القهوة سريعة التحضير، إلى جانب انتشار سلاسل ومتاجر القهوة المتخصصة.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً لتقرير "التوقعات الزراعية لعام 2024"، انخفض استهلاك الفاصوليا في المكسيك بشكل حاد في العقود الأخيرة، من 16 كيلوغراماً للشخص الواحد سنوياً في عام 1980 إلى 7.7 كيلوغراماً فقط.

عامل يقوم بتعبئة التورتيلا في مصنع للتصنيع في المكسيك. الصورة: وكالة اسوشيتد برس

ومع ذلك، فإن التقليل من قيمة الفاصوليا الغذائية، إلى جانب معالجتها المعقدة، هو السبب الرئيسي وراء انخفاض استهلاك هذا الغذاء، وهو خطأ كبير، كما تقول الباحثة أماندا جالفز من الجامعة الوطنية في المكسيك.

وتريد السيدة شينباوم أيضًا التركيز على الاكتفاء الذاتي في النفط والطاقة والغذاء، وهو شعور تأثر به سلفها ومرشدها السياسي، الرئيس السابق أندريس مانويل لوبيز أوبرادور.

ويبدو أن السيد لوبيز أوبرادور "يستحضر الحنين" إلى المكسيك في السبعينيات من القرن الماضي، بما في ذلك خدمة السكك الحديدية للركاب والصناعات المملوكة للدولة والمتاجر الصغيرة.

تم إصدار الخطة الزراعية بعد يوم واحد من إعلان السيدة شينباوم عن حظر كامل على الوجبات الخفيفة المالحة والمقلية والمصنعة، بالإضافة إلى المشروبات السكرية والمشروبات الغازية في المدارس، والذي سيبدأ في غضون ستة أشهر.

ها ترانج (وفقا لوكالة أسوشيتد برس)

المصدر: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html