ميشلان تسمي 5 مطاعم لذيذة وبأسعار معقولة في مدينة هوشي منه

يقترح دليل ميشلان سلسلة من الأماكن التي تبيع pho وbun bo وcom tam... بنكهات لذيذة وبأسعار معقولة في مدينة هوشي منه.

يخنة لحم بقري في مطعم غانه، يقع هذا المطعم في شارع سو فان هانه، الحي العاشر، وهو وجهة مثالية لعشاق يخنة اللحم البقري التقليدية. على الرغم من وجود عدد قليل من الطاولات والكراسي على الرصيف بمساحة متواضعة، إلا أن المطعم يعج بالزبائن من الصباح حتى وقت متأخر من الليل بفضل نكهته المميزة. ووفقًا لدليل ميشلان، يوازن يخنة اللحم البقري في المطعم بين النكهات المالحة والحلوة، فهو طري ومُشبع بالتوابل الغنية. ويُقدم يخنة اللحم البقري أيضًا في وعاء فخاري للحفاظ على حرارته ورائحته المميزة عند تقديمه للزبائن. يتراوح سعر يخنة اللحم البقري في المطعم بين 55,000 و120,000 دونج فيتنامي للوجبة الواحدة مع طبق جانبي مثل الخبز، أو حساء الفو، أو هو تيو...

يجذب حساء لحم البقر "غانه" رواد المطعم بفضل نكهته الغنية، ولحمه الطري، وتوابله الغنية. الصورة: لا هوي

شوربة دجاج نودلز كي دونج. أُدرج مطعم شوربة الدجاج والنودلز هذا ضمن قائمة بيب جورماند لأفضل المطاعم اللذيذة وبأسعار معقولة في مدينة هو تشي منه عام ٢٠٢٤، بتصويت دليل ميشلان. المكونات التي تجعل أطباق المطعم مميزة هي الدجاج الطري اللذيذ الذي لا يكون قاسيًا على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ المرق الغني المُطهى على نار هادئة من عظام الدجاج لمدة ٣-٤ ساعات من أبرز ما يجذب رواد المطعم. يمكن للزبائن القادمين إلى المطعم اختيار أطباق بحرية مثل الفو، والفيرمشيلي، والهو تيو، والبان، والنودلز سريعة التحضير، ونودلز البيض... تُقدّم مع الدجاج. كما تُعتبر سلطة الدجاج المشكلة خيارًا رائعًا. يقع المطعم في شارع كي دونج، الحي ٣، ويتراوح سعر الحصة بين ٦٠,٠٠٠ و٧٠,٠٠٠ دونج فيتنامي.

حساء نودلز الدجاج "كي دونغ" مشهور بجودة دجاجه. الصورة: دليل ميشلان

فو فونغ، أحد المطاعم النادرة التي تبيع فو نام دينه في المنطقة الأولى بمدينة هو تشي منه. لأكثر من 40 عامًا، حافظ المطعم على زبائنه الدائمين، وجذب باستمرار العديد من الزبائن الجدد بفضل مرقته المميزة، جوهر الطبق. يُطهى مرق الفو في المطعم على نار هادئة من العظام واللحم وذيل الثور لمدة 20 ساعة. لذلك، عند الاستمتاع به، سيشعر الزبائن بحلاوة ذيل الثور ورائحته المميزة. كما يُقال إن لحم البقر طري، عطري، وليس قاسيًا. يقدم المطعم قائمة طعام متنوعة تضم فو مع كرات لحم البقر، ولحم الخاصرة، وذيل الثور... بأسعار تتراوح بين 70,000 و110,000 دونج فيتنامي للطبق.

مطعم بون بو هوي ١٤ب: على الرغم من أنه يقدم خدمة الطلبات الخارجية فقط، إلا أن هذا المطعم لا يزال يحظى بإعجاب العديد من رواد المطعم بفضل جودة نكهته التي لا تقل عن أي مطعم آخر. يُقال إن بون بو هنا يتميز بنكهة هوي التقليدية. يُطهى المرق اللذيذ من عظام البقر مع أطباق جانبية مثل الأوتار، ولحم الصدر، ولفائف الربيع، ويُمزج مع نكهة ساتيه الفلفل الحار ومعجون الروبيان الحارة، مما يُضفي نكهة غنية وجذابة وحارة قليلاً. تتراوح تكلفة وجبة بون بو هوي في المطعم بين ٤٥,٠٠٠ و٦٥,٠٠٠ دونج فيتنامي.

على الرغم من أنه يقدم خدمة الطلبات الخارجية فقط، إلا أن مطعم "بون بو هوي 14B" يتميز بنكهة لا تقل عن أي مطعم آخر من مطاعم "بون بو هوي" في مدينة هو تشي منه. الصورة: ميشلان

أرز با غين المكسور: يُعدّ الأرز المكسور طبقًا شعبيًا شائعًا بين سكان سايغون. يُباع هذا الطبق منذ تسعينيات القرن الماضي، ويحظى بإقبال كبير بفضل سعره المناسب ومذاقه الشهي الذي لم يتغير مع مرور الزمن. تتكون حصة الأرز المكسور في المطعم من الأرز، والأضلاع، وقشور وجلد الخنزير، والخيار، والمخللات، وهي غنية جدًا. كما يُعرف المطعم بأنه "أكبر قطعة أضلاع في سايغون"، مما يُثير حماسة رواد المطعم. يقع مطعم الأرز المكسور في شارع دانغ فان نغو، بمنطقة فو نهوان. وتتفاوت أسعار كل حصة من الأرز، من 30,000 إلى 120,000 دونج فيتنامي، حسب اختيارات الزبائن.