طبق نودلز المأكولات البحرية الفريد من نوعه للفنان الشعبي لي ثوي

أظهر المغني دونج دينه تري، نجل الفنانة لي ثوي، بحماس الطبق الذي أعدته والدته للجميع والذي يحمل اسمًا مضحكًا: معكرونة المأكولات البحرية.

الفنان لي ثوي يقدم مكونات طبخ حساء المعكرونة البحرية - الصورة: دينه تري

على الرغم من كونها فنانة كاي لونغ مشهورة، إلا أن الفنانة لي ثوي تذهب إلى المطبخ كلما سنحت لها الفرصة لإظهار مهاراتها في الطبخ وطهي أطباق لذيذة لإسعاد أحبائها.

طبق نودلز تذكاري لـ Le Thuy و Giang Chau، Thanh Sang

في وقت فراغها، قامت الفنانة لي ثوي بتحضير حساء المعكرونة البحرية لتقديمه لعائلتها والفنانين الذين تعتبرهم أفراد عائلتها مثل كووك تاي، وتري كوانج، وتروونج باو نهو...

كشفت لي ثوي أنها أطلقت على الطبق اسمًا عشوائيًا دون معرفة اسمه الأصلي. تذكرت أنه خلال جولة فرقة كاي لونغ 2-84، حضّر لها الفنان الراحل جيانج تشاو هذا الطبق. ولما رأت لذته، سألته: "أخبرني كيف أطبخه!"

ثم أخبرها الفنان ثانه سانغ أن أصل هذا الطبق يعود إلى صيادي منطقة فوك هاي البحرية. وأوضح أن سبب هذا الطبق هو أنهم عندما كانوا يعودون بشباكهم، كانوا يصطادون الروبيان والسمك والحبار والمحار وغيرها، ثم يضعونها في الشبكة لطهيها على شكل شعرية.

ذكرت لي ثوي أن هذا الطبق سهل التحضير للغاية. مكوناته تشمل السمك والروبيان والمأكولات البحرية، حسب تفضيلات كل شخص.

أولاً، وضعت صدر الدجاج في قدر من الماء على نار هادئة لتحضير الحساء. ثم وضعت قدراً آخر من البصل المفروم والثوم والليمون والفلفل الحار لتقليبه مع السمك والروبيان والحبار وغيرها. تبّلت حسب الرغبة، وأضفت معجون الفاصولياء تحديداً.

إن طبق حساء المعكرونة البحرية ليس معقدًا ولكنه يتمتع بمذاق فريد ورائحة لا تُنسى - الصورة: DINH TRI

بعد أن تتشرب المأكولات البحرية التوابل، تُسكب في قدر شوربة الدجاج، ويُضاف التمر الهندي لزيادة الحموضة، ثم تُضاف سيقان اللوتس المفرومة. إذا لم تتوفر سيقان اللوتس، يُمكن استبدالها بالنعناع.

طبق معكرونة المأكولات البحرية الساخنة مع الشعيرية والخضروات المختلطة (بما في ذلك الخردل المفروم، براعم الفاصوليا، الأعشاب، أزهار الموز ...)، مع رش الفول السوداني الذهبي.

تحب الفنانة لي ثوي الذهاب إلى المطبخ وطهي الأطباق اللذيذة لإسعاد أحبائها - الصورة: دينه تري

لي ثوي: ربة منزل جيدة

قال الفنان كووك تاي، أثناء تناوله طبقًا من المعكرونة العطرية من والدة لي ثوي، إنها المرة الأولى التي يتناول فيها هذا الطبق.

شاركنا طبقًا بدا بسيطًا، لكن مذاقه فريد. كانت للشعيرية رائحة عطرية تشبه رائحة الشعيرية مع صلصة السمك، لكنها أخف. أضفت صلصة الصويا لمسة مميزة إلى الشعيرية، فأضفت عليها مذاقًا حلوًا وحامضًا لا يُنسى.

كان الأمر غريبًا ولذيذًا في نفس الوقت، لذا قام Quoc Thai بسرعة "بتدمير" وعاء المعكرونة.

من المعروف أن لي ثوي، خلال عروضها في الولايات المتحدة وأستراليا، استعرضت مهاراتها في الطبخ أمام بعض معارفها في الخارج. ولأنه كان لذيذًا جدًا، تناول البعض... ثلاثة أطباق دفعة واحدة!

قصة لي ثوي في المطبخ ليست غريبة على من يعرفها. فرغم شهرتها كممثلة في مسلسل كاي لونغ، تُدرك لي ثوي دائمًا دورها كأم وزوجة في العائلة.

يعد الطبخ هوايتها ووسيلة للتواصل مع عائلتها من خلال الأطباق اللذيذة التي تعدها بعناية.

ليس لدى لي ثوي أطباق مفضلة فحسب، بل تعشق الخبز أيضًا. في صغرها، كانت عائلتها فقيرة، واضطرت والدتها إلى صنع أنواع مختلفة من الكعك لتبيعه لي ثوي لكسب المال اللازم لرعاية إخوتها.

صينية كعكات الريف الفقير تلك لا تزال عالقة في ذاكرة لي ثوي الجميلة. كلما اشتهت الكعك، تدخل المطبخ وتتذكر كيف كانت والدتها تُحضّره، ثم تُحضّره.

الآن، لم تعد تُحضّر الكعكات بمفردها فحسب. فكلما رغبت في تناول كعكة معينة، تُنظّم لي ثوي اجتماعًا لأطفالها وأحفادها ومعارفها ليُحضّروها معًا للاستمتاع.

بعد فترة، اعتاد الفنانون الشباب على ذلك. كلما اشتهوا طبقًا، كانوا يرسلون رسالة: "أمي لي ثوي، اطبخي لنا". وهكذا، كلما سنحت لها الفرصة، كانت الممثلة البارزة في ذلك العام تهرع إلى المطبخ، مستمتعة بمتعة الطبخ.

لينه دوان

المصدر: https://tuoitre.vn/mon-bun-sung-hai-san-la-mieng-cua-nsnd-le-thuy-20250713200928629.htm