ملعقة من هذا المنتج تنظف الخضروات وتزيل 99% من بقايا المبيدات.

إذا وضعت الطماطم أو الفراولة الزاهية تحت المجهر، فقد تجدها أكثر قذارة مما تظن.

بغض النظر عن كيفية زراعة هذه المنتجات وكيفية وصولها إليك، هناك شيء ما على سطحها. قد يكون ذلك التراب، أو بقايا المبيدات الحشرية، أو حتى كمية كبيرة من البكتيريا.

من الواضح أن حماية الصحة من خلال تنظيف المنتجات بشكل صحيح يعد أولوية، ولكن هل غسل المنتجات جيدًا تحت الماء الجاري قبل الطهي أو الأكل يزيل المخاطر؟

ملعقة من هذا سوف تساعد في تنظيف الخضروات.

صودا الخبز هي مكون شائع الاستخدام في الطبخ أو حتى التجميل.

نظرًا لكونه ملحًا قلويًا، فإن صودا الخبز كاشطة بشكل خفيف مما يجعلها رائعة لأنشطة التنظيف اللطيفة ولهذا السبب تجدها غالبًا في مكونات معجون الأسنان وغسول الفم.

لتنظيف المنتجات المشتراة حديثًا، اخلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع كوبين من الماء البارد، ثم انقع المنتج في المحلول لمدة ١٢-١٥ دقيقة. يساعد هذا على إزالة جميع الأوساخ المتبقية على سطح الخضروات. بعد هذه العملية، يكفي شطفها بالماء بسرعة قبل تصفيتها واستخدامها.

ماذا عن بقايا المبيدات؟

أفضل طريقة لتجنب التعرض للمنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من بقايا المبيدات هي شراء المنتجات العضوية، ولكن هذا ليس ممكنا دائما.

ومع ذلك، فإن أحد استخدامات صودا الخبز هو إزالة بقايا المبيدات الحشرية.

أظهرت الدراسات أن غسل المنتجات بماء الصنبور يمكن أن يقلل من بقايا المبيدات بنسبة تتراوح بين 26.7% و62.9%، ولكن إذا نقعت في محلول صودا الخبز، يمكن أن يقلل من بقايا المبيدات بنسبة تتراوح بين 66.7% و98.9%.

ملاحظة عند استخدام صودا الخبز لغسل الخضروات

نظرًا لكونها مركبًا قلويًا، تبدأ صودا الخبز بتفتيت قشور الفواكه والخضراوات وأسطحها الرقيقة بعد ١٢ إلى ١٥ دقيقة. كما يُمكن للمحلول أن يُليّن الفاصوليا والبازلاء بعد نقعها لفترات أطول.

وأخيرًا، تُظهر الدراسات أنه سواءً غسلتَ منتجاتك بالماء النظيف أو صودا الخبز أو حتى الملح، تأكد دائمًا من تصفيتها جيدًا. هذا سيساعد على منع نمو البكتيريا.

مصدر: https://www.baogiaothong.vn/mot-thia-thu-nay-vua-lam-sach-rau-cu-vua-loai-bo-99-du-luong-thuoc-tru-sau-192599872.htm