موسم صيد الزيز - صحيفة تاي نينه الإلكترونية

بمجرد حلول الظلام، قام نجوين فان بينه، 38 عامًا، المقيم في بلدة هوا ثانه، بإعداد أمتعته لرحلة لصيد حشرة السيكادا. لم يكن في حقيبته أي شيء سوى مصباح يدوي مشحون بالكامل ووعاء بلاستيكي صغير مستخدم. قبل أن يغادر، سكب هذا الرجل بعض الماء المملح المخفف في الجرة البلاستيكية.

وأوضح السيد بينه أن "الماء المالح يساعد على قتل القراد بسرعة وإزالة الطفيليات من أجسامهم قبل تحويلها إلى طعام". بعد إعداد أمتعته، ركب السيد بينه دراجته النارية القديمة وتوجه نحو الغابات الطبيعية في وسط مدينة كاو داي تاي نينه هولي سي (حي لونغ هوا، بلدة هوا ثانه).

توجد في هذه الغابات العديد من الأشجار القديمة التي يصل ارتفاعها إلى عشرات الأمتار، ويبلغ محيط جذعها ما يكفي لاحتضان شخصين بالغين، ويقدر عمرها بمئات السنين. تنتشر حول تلك الأشجار القديمة العديد من أشجار الغابات الأصغر حجماً، والتي يتراوح ارتفاعها بين 5 إلى 7 أمتار.

بجوار الغابة الطبيعية توجد بعض حدائق الكاجوبوت الصفراء وحدائق المطاط في موسم حصاد اللاتكس. وفي هذه الغابات هناك العشرات من المراهقين الآخرين الذين يصطادون بجد أيضًا حشرات السيكادا. كان بعض الأشخاص يحملون دلاء من الماء المالح، والبعض الآخر يحملون أكياسًا بلاستيكية.

لقد استخدموا المصابيح الكهربائية لتسليط الضوء على جذور الأشجار لاصطياد الحشرات التي سقطت ريشها للتو. من الأرض، تزحف العذارى السوداء العارية بحجم إصبع الشخص البالغ ببطء إلى جذع الشجرة. عندما يكونون على ارتفاع حوالي 50-70 سم فوق سطح الأرض، يتوقفون لانتظار طرح ريشهم. وهذا أيضًا هو الوقت الذي يفضله صيادو الزيز. أمسكوا العذراء بلطف من رقبتها، ووضعوها في دلو من الماء المالح، ولفوها بالبلاستيك.

أي شرنقة لا يتم اصطيادها، بعد حوالي 10 دقائق، تنقسم قشرة الشرنقة ببطء إلى نصفين، ويخرج حشرة صغيرة من القشرة. الأجنحة الصغيرة القصيرة نمت تدريجيا وأصبحت أطول بشكل ملحوظ. تحت ضوء المصباح، ظهرت الأجنحة البيضاء شفافة. كما أن حشرات السيكادا التي فقست حديثاً تكون أيضاً في أيدي صيادي حشرات السيكادا. يتم إلقاء هذه الحشرات المؤسفة في المياه المالحة. لقد تلووا للحظة ثم استلقوا في صمت.

إن اصطياد الحشرات لا يتطلب جهدًا كبيرًا كما كنت أعتقد. كل ما يحتاجه صيادو السيكادا هو التحرك حول منطقة من الغابة تبلغ مساحتها حوالي 100 متر مربع. بعد البحث في جميع جذوع الأشجار في المنطقة، ارجع إلى جذع الشجرة الأول وكرر دورة البحث والالتقاط.

أجبر المطر المفاجئ في الليل السيد بينه والعديد من الآخرين على إنهاء جلسة صيد الزيز قبل الموعد المخطط له. ومع ذلك، قام كل شخص بحصاد بضع عشرات من العذارى والزيز. أحضر السيد بينه هذه الحشرات إلى المنزل، وأزال أجنحتها، ثم غسلها مرة أخرى. ثم يتبلها ببعض البهارات ويضعها في قدر من الزيت المغلي.

الطبق الريفي أصبح جاهزًا تقريبًا. وقال السيد بينه إنه منذ عقود من الزمن، يذهب هو وبعض الشباب في الحي كل عام بعد هطول الأمطار القليلة الأولى من الموسم لجمع حشرة السيكادا. أحيانًا أتمكن من اصطياد وعاء كامل، وفي الأيام السيئة، قد أتمكن من اصطياد العشرات منه. هذا النوع من الحشرات لذيذ جدًا، ويحتوي على لحم دهني، ومغذي، ومناسب لتحويله إلى طعام للوجبات العائلية أو كوجبة خفيفة للاستمتاع بها مع الأصدقاء.

هناك حوالي 2500 نوع من الحشرات في العالم . يعيشون في المناطق المعتدلة والاستوائية. تشتهر حشرات السيكادا لدى الكثير من الناس بحجمها الكبير وشكلها المميز برؤوسها الكبيرة وقدرتها على إصدار الأصوات طوال فصل الصيف.

في جبال الآبالاش، يطلق الأميركيون على حشرات السيكادا اسم الذباب الجاف، لأن أجسامها تظل سليمة وجافة بعد طرح ريشها. لا تلسع الحشرات ولا تعض وهي غير ضارة للإنسان. تُستخدم حشرات السيكادا أيضًا في الطب الصيني التقليدي.

محيط

رابط المصدر: https://baotayninh.vn/mua-san-ve-a159053.html