يُزرع توت أن جيانج والدوريان والجريب فروت الأحمر في سلسلة جبال ثات سون، سقف الغرب. خلال موسم الحصاد، ينقل المزارعون نكهة الجبال والغابات إلى المنحدرات لبيعها للتجار.
بعد هطول الأمطار في أوائل يونيو، دأب السيد تران هوانغ آنه، صاحب حديقة دوريان قرب شلال سوي تيان، في سلسلة جبال ثين كام سون التي يبلغ ارتفاعها 700 متر، على العمل بلا كلل. بدأت ثمار الدوريان بالنضج، مما جذب السناجب والحيوانات الصغيرة الأخرى لتفتك بها. اضطر صاحب الحديقة إلى تغطيتها بالشباك أملاً في الحصول على سلعة للبيع. اختار أكياسًا شبكية معدنية ووضعها على قمم الأشجار ليغطيها العمال حول الثمار.
يتسلق العامل شجرة يزيد ارتفاعها عن خمسة أمتار، ويلفّ كيسًا شبكيًا حول الثمرة، ويربط فمها بإحكام، ويسحب حبلًا عبر الغصن، ثم يُعطي الطرف الآخر من الحبل للشخص الذي في الأسفل لربطه بالقاعدة. لا تُحصد ثمرة دوريان الجبل إلا عندما تنضج الثمرة وتسقط عن الساق. تُسهّل هذه الطريقة في تغطية الثمرة على البستاني جمع الثمار الناضجة المتساقطة بسهولة، دون الحاجة إلى تسلق الشجرة مجددًا لإزالة الحبل.
يجب تغليف ثمرة الدوريان الجبلية بعناية لمنع السناجب من إتلافها. الصورة: نغوك تاي
قال السيد آنه: "تُقطف الثمار وتُباع عند نضجها، لذا فإن فاكهة الدوريان في الجبل عطرية ودسمة وخفيفة القوام". وأضاف أن مناخ الجبل بارد، ونادرًا ما يحتاج البستانيون إلى استخدام الأسمدة أو رش المبيدات الحشرية نظرًا لخصوبة التربة. وبحديقة تضم أكثر من 30 شجرة، يحصد السيد آنه ما يقرب من طنين من الفاكهة سنويًا، بسعر ثابت يتراوح بين 110,000 و130,000 دونج للكيلوغرام، ويكسب حوالي 200 مليون دونج بعد خصم النفقات.
ذات سون، المعروفة أيضًا باسم باي نوي، هي منطقة جبلية وتلالية ممزوجة بالسهول في أربع مقاطعات ومدن تابعة لمقاطعة آن جيانج: مدينة تشاو دوك، وتينه بين، وتري تون، وثواي سون. بالإضافة إلى خصوبة تربتها الجبلية، التي تتراوح ارتفاعاتها بين 50 و710 أمتار، يتميز مناخها بالبرودة على مدار السنة، وثمارها بنكهة الجبال والغابات، وهي لذيذة بطبيعتها، ويصل سعر بيعها أحيانًا إلى ضعف سعر بيعها في السهول.
مع ذلك، فإن مصدر مياه الري في الجبل محدود للغاية، فبالإضافة إلى الاعتماد على الأمطار، يجد مزارعو الجبال طرقًا لجلب المياه من الجداول لري حدائقهم. في سنوات الجفاف، ومع قلة الأمطار، لا يتبقى للمزارعين سوى مشاهدة أشجار الفاكهة تذبل وتموت. إلى جانب الفاكهة البرية، يجلب مزارعو الجبال أيضًا أصنافًا من الفاكهة المنخفضة إلى الجبل لزراعتها.
تشي وزوجها يستعدان لنقل الفراولة أسفل التل لبيعها. تصوير: نغوك تاي
على بُعد حوالي 100 متر من منزل السيد تران هوانغ آنه، يبدأ موسم حصاد حديقة التوت الخاصة بالسيدة دينه كيم تشي. تتدلى حبات التوت الأخضر من الأغصان، ويجمع صاحب الحديقة كل باقة ويضعها برفق في سلة. عادةً ما تكون الثمار الأقرب إلى قاعدة الشجرة أكبر حجمًا، حوالي نصف حجم معصم شخص بالغ، ذات قشرة سميكة وطعم حلو وحامض.
هذا العام، كان محصول الفراولة جيدًا، لكن سعرها زهيد. في بداية الموسم، كان التجار يشترونها بـ 7000 دونج فيتنامي، أما الآن فلا يتجاوز سعرها 4000-5000 دونج للكيلوغرام. بعد أن قطفت السيدة تشي سلةً ممتلئة، أخذتها وزوجها إلى طريق القرية على بُعد حوالي 150 مترًا من الحديقة، ووضعتاها في سلتين كبيرتين معلقتين على دراجتيهما الناريتين، ثم نزلتا بها إلى التل لبيعها. قالت السيدة تشي: "سلتان كبيرتان ممتلئتان، وسلة صغيرة تزن أكثر من 100 كيلوغرام، تكفيان لحضور حفل الزفاف هذا الصباح".
بالمقارنة مع الدوريان، تتميز أشجار التوت بدخل أقل، لكنها تتطلب عناية أقل، كما تُثمر بشكل طبيعي وتنمو بشكل كثيف عند ريّها جيدًا. يكفي الربح تشي وزوجها لعدة أشهر. بالإضافة إلى زراعة أشجار التوت، زرعا أيضًا عشرات من أشجار الدوريان، والأفوكادو، والتوت الأحمر الممزوج ببراعم الخيزران البري على مساحة 5000 متر مربع، على طول جدول صغير ذي جداول متدفقة - وهو حد طبيعي يفصل الأرض عن أرض الجار.
الفراولة في الجبل المحرم تشمل أصنافًا خضراء وصفراء، تحمل ثمارًا وفيرة. الصورة: نغوك تاي
يبدأ موسم فاكهة الجبال عادةً مع بداية موسم الأمطار. على سفوح الجبال، يفتح العديد من التجار مستودعاتهم، ويجمعونها وينقلونها إلى أسواق كبيرة في أنحاء محافظات الغرب، أو يبيعونها مباشرةً للسياح. وينمو نبات الترام البري بكثرة عند سفح جبل تو، حيث يقطفه الخمير ويحملونه إلى جانب الطريق لبيعه، بسعر يتراوح بين 50,000 و60,000 دونج للكيلوغرام. وتشهد الزراعة في الجبل ازدهارًا على مدار العام، فبعد موسم الفاكهة، يتجه الناس إلى حصاد براعم الخيزران، والعناية بالحديقة، والري...
صرح السيد نجوين فان دونج، رئيس جمعية مزارعي بلدية آن هاو، بلدة تينه بين، بأن مساحة سلسلة جبال ثات سون تزيد عن 3000 هكتار، منها حوالي 1000 هكتار مزروعة بأشجار الفاكهة المزروعة ببراعم الخيزران، بينما تغطي المساحة المتبقية غابات وحدائق مختلطة. وتعمل المنطقة على اختيار حدائق فاكهة نموذجية لتوجيه المزارعين نحو افتتاح مواقع سياحية وتجارب مميزة. ويجري العمل على إنشاء تعاونية فاكهة جبلية لمساعدة المزارعين على بناء علامات تجارية، وزيادة القيمة، وإيجاد أسواق استهلاكية مستقرة.
موسم حصاد الفاكهة في الجبل. فيديو : ثانه تيان
نغوك تاي
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)