الملح: الإفراط في تناوله خطير، والقليل منه ليس جيدًا أيضًا

الإفراط في تناول الملح قد يُشكل خطرًا على صحتك، وخاصةً على قلبك. فالنظام الغذائي الغني بالملح يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وحتى أمراض الكلى. كما أن تناول كميات قليلة منه قد يكون خطيرًا أيضًا.

لضمان صحة جيدة، ينبغي تناول الملح باعتدال. توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تناول أكثر من 5 غرامات من الملح يوميًا، بينما تُشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن الكمية المثالية هي حوالي 3.8 غرام يوميًا، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

الملح غني بالصوديوم الذي يلعب دورا هاما جدا في الصحة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

إذا كنت تتناول كمية قليلة جدًا من الملح، فقد يواجه جسمك المشاكل التالية:

اختلال توازن الإلكتروليت

الإلكتروليتات، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، هي معادن مشحونة كهربائيًا، تلعب دورًا أساسيًا في وظائف حيوية، مثل نقل الإشارات العصبية، وانقباض العضلات، وتوازن السوائل في الجسم. يؤدي اختلال توازن الإلكتروليتات إلى خلل في هذه العمليات، مما يؤدي إلى مضاعفات متنوعة.

الملح غني بالصوديوم، وهو عنصر أساسي لتنظيم كمية الماء في الخلايا وحولها. عند نقص الصوديوم، قد تنتفخ الخلايا، مما يؤدي إلى أعراض تتراوح بين غثيان خفيف وصداع ونوبات صرع شديدة وغيبوبة.

تناول كمية أقل من الملح يمكن أن يخفض نسبة الصوديوم في الدم.

نقص صوديوم الدم هو حالة ينخفض فيها تركيز الصوديوم في الدم عن المعدل الطبيعي، مما يؤدي إلى تدفق الماء إلى الخلايا وتضخمها. ويُعد هذا خطيرًا بشكل خاص عند تضخم خلايا الدماغ، حيث لا تتسع الجمجمة للتمدد، مما قد يؤدي بسهولة إلى اضطرابات عصبية مثل الارتباك والنوبات، وفي الحالات الشديدة، الغيبوبة.

ينخفض ضغط الدم بشكل كبير

يساعد الصوديوم الموجود في الملح على الحفاظ على ضغط الدم من خلال تنظيم كمية السوائل في الجسم. كما يحتفظ الصوديوم بالماء، مما يضمن وجود كمية كافية من الدم للحفاظ على ضغط دم مستقر. إذا تناولتَ كمية قليلة جدًا من الصوديوم، فقد ينخفض حجم دمك، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. تشمل أعراض انخفاض ضغط الدم الدوخة والإغماء.

انخفاض وظائف الأعصاب والعضلات

الصوديوم ضروري لنقل النبضات العصبية وانقباض العضلات. يساعد هذا المعدن على توليد ونقل الإشارات الكهربائية بين الخلايا العصبية، ويساعد العضلات على الانقباض والاسترخاء. عند نقص الصوديوم، قد يعاني الشخص من تقلصات وضعف وتشنجات عضلية. كما يتأثر الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى أعراض مثل الارتباك والخمول والنوبات.

يُعتبر تناول الملح اليومي منخفضًا جدًا عندما يكون أقل من 3.8 غرام. قد لا يوفر هذا المستوى ما يكفي من الصوديوم، وهو معدن يُشكل 40% من الملح، للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية للجسم. إذا كنت تستهلك أقل من 2.5 غرام من الملح يوميًا، فأنت معرض لخطر كبير للإصابة بنقص صوديوم الدم، وانخفاض ضغط الدم، واختلال وظائف الجسم، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/muoi-an-nhieu-nguy-hiem-an-qua-it-cung-khong-tot-185250405132523591.htm