تحسين سلامة الغذاء والنظافة في المطاعم والفنادق التي تخدم السياحة

في 15 مارس، نظّم الاتحاد الإقليمي لجمعيات العلوم والتكنولوجيا، بالتعاون مع جمعية السياحة الإقليمية، ورشة عمل استشارية حول "حلول لتحسين سلامة الغذاء والنظافة في المطاعم والفنادق السياحية في مقاطعة سون لا". حضر الورشة قيادات من عدد من الإدارات والفروع والقطاعات، وممثلون عن المطاعم والفنادق في المقاطعة.

ورشة عمل استشارية بعنوان "حلول لتحسين سلامة الغذاء وجودة النظافة في المطاعم والفنادق التي تخدم السياحة في مقاطعة سون لا".

في السنوات الأخيرة، شهدت سياحة سون لا نموًا ملحوظًا، جاذبةً بذلك السياح المحليين والدوليين. لذا، أصبحت سلامة الغذاء أمرًا ملحًا، وتتطلب رقابة صارمة لضمان سلامة حياة السياح وصحتهم، مما يساهم في الحفاظ على نمو قطاع الخدمات السياحية واستدامته.

يوجد حاليًا حوالي 2500 منشأة لتقديم الطعام ومطعم وفندق في المقاطعة. وبشكل عام، تلتزم هذه المنشآت جيدًا بأحكام قانون سلامة الغذاء ونظافة الأغذية، حيث تبلغ نسبة المنشآت التي تستوفي معايير سلامة الغذاء 98.3%.

مدير شركة كوينه نهاي للسفر المساهمة يتحدث في ورشة العمل.

ركز المندوبون المشاركون في الورشة على مناقشة وتقييم الوضع الحالي واقتراح الحلول بشأن: إدارة سلامة الأغذية للسياحة في المقاطعة؛ ضمان سلامة الأغذية للمنتجات الزراعية والغابات والمائية في الإنتاج والمعالجة والتوريد للمطاعم والفنادق؛ ربط استهلاك المنتجات الزراعية والغابات والمائية والأغذية الآمنة بنظام المطاعم والفنادق التي تخدم السياحة؛ معالجة أعمال الغش التجاري في مجال سلامة الأغذية والنظافة وفقًا للقانون...

وتحدث في الورشة قادة الاتحاد الإقليمي لجمعيات العلوم والتكنولوجيا.

وتلقت الورشة آراء المشاركين كأساس لتقييم الوضع الحالي لسلامة الغذاء والنظافة في المطاعم والفنادق واقتراح الحلول المناسبة لتحسين جودة سلامة الغذاء والنظافة التي تخدم السياحة في المحافظة.

الأخبار والصور: مانه هونغ

مصدر

علامة: صحيفة سون لا الإلكترونية

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data