تحسين جودة الفاكهة

يزداد الطلب على الفاكهة عادةً خلال عطلة رأس السنة القمرية. لذا، وقبل أشهر عديدة، يُركز أصحاب البساتين في مدينة كان ثو على العناية بأشجارهم ومعالجتها لضمان إنتاج الفاكهة خلال عطلة رأس السنة القمرية. وفي الوقت نفسه، يلتزمون التزامًا تامًا بتوصيات إدارة الزراعة والبيئة في المدينة لضمان سلامة الفاكهة وتحسين جودتها لتلبية الطلب المتزايد في السوق.

إنتاج فاكهة عالية الجودة وآمنة.

شهدت مدينة كان ثو في السنوات الأخيرة توسعًا مطردًا في مساحة زراعة أشجار الفاكهة، مما ساهم بشكل كبير في تعزيز الإنتاج الزراعي المحلي وتحسين دخل السكان. وإلى جانب تطوير محاصيل الفاكهة للتصدير، يركز مزارعو كان ثو أيضًا على زيادة الاستهلاك المحلي، لا سيما خلال رأس السنة القمرية. ومع ذلك، يشهد السوق المحلي طلبًا متزايدًا على جودة أعلى، في ظل منافسة شديدة مع العديد من الفواكه المستوردة. ولتوسيع نطاق السوق المحلي، كثّف المزارعون تطبيق التقنيات المتقدمة ونفذوا العديد من الإجراءات التي أوصت بها الجهات المختصة لإنتاج منتجات عالية الجودة وآمنة.

يطبق المزارعون في كومونة ثوي هونغ طريقة تعبئة المانجو في أكياس لإنتاج منتجات عالية الجودة للسوق.

صرح السيد نغوين هوانغ ترونغ، المقيم في قرية رقم 8، ببلدية ثوي هونغ، مدينة كان ثو ، قائلاً: "أمتلك خمسة أفدنة من أشجار مانجو هوا لوك، وقد خضعت لمعالجة خاصة لتجهيزها للإثمار والبيع خلال رأس السنة القمرية الجديدة لعام 2026، مع توقع إنتاجية تتجاوز ثلاثة أطنان. إلى جانب اتباع توصيات القطاع الزراعي بشأن استخدام المبيدات والتسميد وفقًا لـ"المبادئ الأربعة الصحيحة"، أطبق أيضًا إجراءات مكافحة الآفات والأمراض عن طريق تغليف الثمار. هذا يقلل من الحاجة إلى المبيدات، مع ضمان جودة المانجو وسلامتها ولونها الجميل. إن إنتاج ثمار عالية الجودة وجذابة المظهر أمر بالغ الأهمية لبيعها بسعر مرتفع خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)."

لضمان جودة المنتج ومنع تلفه بسبب الآفات والأمراض، يستخدم المزارعون أيضًا أكياسًا واقية للعديد من الفواكه الأخرى مثل القشطة، والتفاح النجمي، والبوميلو، والجاك فروت، والموز، والخوخ. وقالت السيدة لي ثي لينه دان، من قرية 3، في بلدية ثوي هونغ، بمدينة كان ثو، والتي تمتلك أكثر من هكتارين من أشجار القشطة: "لتوفير منتجات للبيع في الوقت المناسب لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) هذا العام، جهزت حوالي 2000 ثمرة قشطة، أي ما يعادل 2-2.5 طن من الفاكهة. جميعها مغطاة بأكياس خاصة منذ صغرها لحمايتها من الآفات والحشرات، مما يساعدها على الحصول على لون قشرة زاهٍ وجميل عند الحصاد. بفضل ذلك، نقلل من استخدام المبيدات الحشرية، ونخفض التكاليف، ونحصل على قشطة آمنة وعالية الجودة." بحسب السيدة دان، لا يقتصر تصدير فاكهة القشطة على الأسواق المحلية فحسب، بل تحظى بشعبية كبيرة أيضاً، خاصةً بسبب تقليد عرضها في طبق تقديم الفواكه الخمس خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وقد استقر سعر القشطة مؤخراً عند 20,000-25,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وتأمل السيدة دان في بيعها بسعر أعلى خلال عيد تيت هذا العام، كما في السنوات السابقة.

تشجيع تطبيق التطورات التكنولوجية في الإنتاج.

لتعزيز فعالية بساتين الفاكهة وتحسين جودة المنتجات وقيمتها، قدمت إدارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو تدريباً فنياً وتوجيهاً فعالاً للمزارعين حول تطبيق التقنيات المتقدمة ومحاكاة نماذج الإنتاج الناجحة المرتبطة بأسواق المستهلكين. وقد دعمت الإدارة المزارعين في وضع رموز مناطق الزراعة وتطبيق أساليب زراعية متطورة، لا سيما معايير الممارسات الزراعية الجيدة مثل VietGAP وGlobal GAP. وقد أسفر ذلك عن إنتاج منتجات زراعية نظيفة وعالية الجودة وآمنة تلبي متطلبات الأسواق المحلية والتصديرية على حد سواء. كما عززت الجهات المختصة دعمها في ربط المزارعين بالشركات والمستهلكين لضمان استقرار منافذ بيع المنتجات.

بحسب إدارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالمحاصيل المعمرة في المدينة حاليًا أكثر من 119,300 هكتار، منها أكثر من 100,300 هكتار من أشجار الفاكهة. وتتميز أشجار الفاكهة المزروعة في المدينة بتنوعها الكبير، حيث تضم العديد من الفواكه اللذيذة والمميزة ذات القيمة الاقتصادية العالية، مثل الدوريان والمانجو واللونجان والتفاح النجمي والجاك فروت والبوميلو والجوافة والقشطة والرامبوتان والأناناس والمانغوستين، ويبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 1.15 مليون طن. إضافةً إلى ذلك، تضم المدينة 12,479 هكتارًا من أنواع مختلفة من أشجار جوز الهند. ويساهم تزايد مساحة زراعة أشجار الفاكهة وتنوعها في توفير إمدادات وفيرة من السلع لتلبية طلب المستهلكين. ومن المتوقع أن تصل مساحة أشجار الفاكهة في المدينة إلى حوالي 3,500 هكتار بحلول رأس السنة القمرية الجديدة 2026، مع إنتاج متوقع يزيد عن 50,000 طن.

بحسب السيدة نغوين ثي جيانغ، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو، يحتاج المزارعون والتعاونيات الزراعية إلى تأمين الموارد البشرية بشكل استباقي لضمان حصاد الفاكهة ومعالجتها الأولية وحفظها ونقلها واستهلاكها خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). وينبغي عليهم تعزيز الروابط مع الشركات العاملة في مجالات الإنتاج والمعالجة والاستهلاك على امتداد سلسلة القيمة، وتشكيل مناطق إنتاج سلعي واسعة النطاق تحقق كفاءة اقتصادية عالية. ولمساعدة المزارعين على حصاد فاكهة تيت بنجاح، يتعين على السلطات المحلية التنسيق الوثيق مع الجهات الحكومية في المدينة لمراقبة إنتاج واستهلاك منتجات المزارعين عن كثب وتقديم الدعم في الوقت المناسب. وبعد انتهاء عيد رأس السنة القمرية، ينبغي عليهم مواصلة مراقبة المزارعين وتوجيههم وإرشادهم نحو الإنتاج والرعاية المستدامة. كما ينبغي عليهم تشجيع تطبيق التدابير التقنية مثل التقليم والتشكيل واستخدام أنظمة الري الموفرة للمياه والبذور الخالية من الأمراض وضمان التتبع والشهادات لتحسين كفاءة الإنتاج.

نص وصور: خان ترونغ

المصدر: https://baocantho.com.vn/nang-cao-chat-luong-trai-cay-a198478.html