رفع مستوى الوعي حول الوقاية من التسمم الغذائي

[إعلان 1]

في السنوات الأخيرة، تحسن الوضع الاجتماعي والاقتصادي في منطقة سين هو، وفي المناطق النائية، أصبح لدى الناس إمكانية الوصول بشكل أكثر اكتمالاً إلى المعلومات والاتصالات والخدمات الطبية والرعاية الصحية. ومع ذلك، فإن خطر التسمم الغذائي، وخاصة مع الأطعمة ذات الأصل الطبيعي (الفطر البري، والخضروات البرية، والعفن على المنتجات الزراعية ...) موجود دائما.

في منطقة سين هو، يشكل التسمم الغذائي دائمًا قضية تثير قلقًا خاصًا لدى السلطات على كافة المستويات وقطاع الصحة . لأن جزءًا من السكان لا يزال يحافظ على نمط حياة وعادات غذائية تعتمد على استخدام الأطعمة ذات الأصل الطبيعي، مما قد يؤدي بسهولة إلى خطر سلامة الغذاء والنظافة (FSH). منذ بداية العام، كانت هناك حالتان من التسمم الغذائي في المنازل بالمنطقة بسبب استخدام أغذية غير صحية. ولحسن الحظ تم نقله إلى غرفة الطوارئ وتلقي العلاج على الفور، دون أن يؤثر ذلك كثيراً على صحته.
في حديثه للصحفيين، قال السيد نجوين ترونغ كوين، نائب مدير مركز الصحة بالمنطقة: "إن حالة التسمم الغذائي في المنطقة معقدة، وتتطلب تدخلاً استباقياً من السلطات على جميع المستويات. وقد كثّف المركز حملاته الدعائية وحذر الناس من خطر التسمم الغذائي الطبيعي، بالإضافة إلى استخدام الأطعمة الصناعية غير الآمنة. إلى جانب ذلك، ينسق المركز مع منظمات المجتمع المحلي والبلدي لمراقبة ومعالجة خطر التسمم الغذائي المستمر بانتظام".
ومن المعروف أنه لرفع مستوى الوعي وتقليل خطر التسمم الغذائي، وخاصة في المناطق النائية، ينظم مركز الصحة بالمنطقة بشكل مباشر ومشترك العديد من الجلسات التواصلية في البلديات والقرى حول المعرفة بضمان سلامة الغذاء والنظافة. المحتوى الدعائي موجز وبسيط وسهل الفهم. بالإضافة إلى ذلك، قامت السلطات المحلية أيضًا بالتنسيق مع مراكز الصحة الشعبية لتفتيش ومراقبة وتنويع أشكال الدعاية لرفع مستوى الوعي والفهم لدى الناس في اختيار واستخدام الغذاء الآمن.

قام فريق التفتيش متعدد التخصصات المعني بسلامة الأغذية والنظافة بتفتيش منشأة تجارية في بلدية لونغ ثانغ.

بعد أن عانى من التسمم الغذائي في مارس 2021، لا يزال السيد لو أ فانغ في قرية هانج ليا 1 (بلدية تا نجاو) يتذكر الألم المروع. قال السيد فانغ: "في لحظة الخطر، أدركتُ العواقب الوخيمة لتناول طعام مجهول المصدر. ورغم أنني شجعتُ الناس وحشدتُهم بناءً على الحادثة التي مررتُ بها، إلا أنني ما زلتُ أشعر بالحاجة إلى اكتساب المزيد من المعرفة اللازمة لحماية صحتي وصحة عائلتي بشكل أفضل."
يوجد في المنطقة حاليًا أكثر من 450 منشأة لإنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية. وتشمل هذه المرافق مطابخ المدارس والمراكز الصحية ومؤسسات الأغذية والفنادق وثلاثة أسواق تقليدية. بالإضافة إلى ذلك، هناك حوالي 20 شركة صغيرة للأطعمة في الشوارع. تعتمد معظم المرافق على طرق الإنتاج اليدوية، مما يشكل خطرًا محتملًا للتسمم الغذائي.
من عام 2022 حتى الآن، أجرت الوكالات المتخصصة في منطقة سين هو 192 عملية تفتيش لمؤسسات تقديم الطعام. وقد تم ضبط 40 منشأة مخالفة؛ 24 منشأة مخالفة تلزم بإتلاف المنتجات؛ بلغت قيمة البضائع المدمرة 6.3 مليون دونج... بالإضافة إلى ذلك، تعزيز التنسيق مع لجان الحزب وسلطات البلديات والبلدات والقرى والتجمعات السكنية لنشر وإرشاد الناس لاختيار الغذاء الآمن، وخاصة الغذاء ذي الأصل الطبيعي.
إن رفع مستوى الوعي والإدراك بشأن حماية الصحة الذاتية وضمان سلامة الغذاء للناس هو المفتاح لتقليل خطر التسمم. لذلك، في الفترة المقبلة، سوف تعمل منطقة سين هو على تعزيز اتجاه البلديات والبلدات لمواصلة تعزيز العمل الدعائي، ورفع وعي الناس بالوقاية من التسمم الغذائي والسيطرة عليه. إدارة صارمة لمنشآت إنتاج وتقديم الأغذية في المنطقة. الكشف عن الانتهاكات في الوقت المناسب والتعامل معها بصرامة. المساهمة في حماية الصحة وتحسين نوعية حياة الناس وكذلك التنمية المستدامة لمنطقة سين هو الجبلية.

[إعلان 2]
رابط المصدر