رفع شجرة الشاي شان تويت تشيوان با

16:41، 22/12/2023

BHG - لعقودٍ طويلة، امتلكت كوان با أشجار شاي شان تويت الطبيعية في الغابة. ورغبةً منها في المساهمة في تنمية أشجار الشاي المحلية وزيادة قيمة منتجات الشاي، شارك شباب المنطقة في أنشطة إنتاج الشاي ومعالجته، مُنتجين منتجات شاي فريدة، مساهمين بذلك في زيادة قيمة أشجار الشاي المحلية.

إدراكًا للقيمة الخاصة لأشجار شاي شان تويت التي تنمو في الجبال الصخرية بطريقة طبيعية تمامًا، دون تسميد من قبل الناس، على مر السنين، تكثفت أشجار الشاي بشكل متزايد العديد من الجواهر الثمينة. يبذل السيد نجو شوان هوي، مدير تعاونية كيم ثانغ (HTX) في بلدة تام سون، جهودًا للترويج لأشجار شاي كوان با في العديد من الأماكن محليًا ودوليًا. قال السيد هوي: "بفضل دعم الحكومة المحلية، أكملت التعاونية بسرعة إجراءات بدء العمل رسميًا منذ عام 2018. استثمرت التعاونية أكثر من 4 مليارات دونج في بناء المصانع وآلات الإنتاج. استوردنا آلات الإنتاج من تايوان، بما في ذلك: آلات تحميص الشاي، وآلات اللف، وآلات التجفيف الساخن، وآلات ضغط الكعك، وآلات التبخير ... إلى جانب دعم خبراء إنتاج الشاي التايوانيين لإنتاج شاي عالي الجودة ذي قيمة كبيرة في تايوان مثل: الشاي الأبيض، والشاي الأسود، وشاي بوير ...". من المعروف أن عملية معالجة أوراق الشاي وقطفها معقدة للغاية، إذ تتطلب تقنيات تخمير وتجفيف في كل مرحلة لإنتاج أنواع مختلفة من الشاي من حيث الخصائص والنكهات. حاليًا، تنتج التعاونية منتجين حاصلين على ثلاث نجوم من OCOP: بان شان هونغ نغوك وباخ ماو دون.

السيد نجو شوان هوي، مدير تعاونية كيم ثانغ، بلدة تام سون (كوان با) يقدم منتجات الشاي.

قال السيد كواش نجان في، الداعم الفني لإنتاج الشاي في التعاونية: "أوراق الشاي في كوان با هي الأفضل بين الأماكن التي زرتها في فيتنام. أحضرتُ أوراق الشاي لفحصها في الجامعة الوطنية التايوانية، حيثُ خضعت لأكثر من 470 نوعًا من المواد المحظورة، وجميعها خالية من المواد المحظورة. وقد حصلنا على شهادة SGS، ما يؤهلنا للتصدير إلى الدول المتقدمة". ووفقًا للسيد في، فإن أوراق الشاي هنا تُلبي معايير سلامة الغذاء والنظافة، لأن البيئة نظيفة، ولا تتأثر بطريقة إنتاج السلع، حيث يُزرع الشاي بالطريقة التقليدية فقط، وتنمو الأشجار بشكل طبيعي.

على الرغم من قيمتها القيّمة، لا تزال أشجار شاي كوان با غير معروفة على نطاق واسع في السوق، ويعود ذلك جزئيًا إلى عدم معرفة المستهلكين بهذه العلامة التجارية وجهلهم بقيمة وجودة منتجات الشاي. تبلغ إيرادات مبيعات الشاي التعاونية حاليًا حوالي 200 مليون دونج فيتنامي سنويًا فقط. في الوقت نفسه، تواجه أنشطة تصدير الشاي صعوبات بسبب تأثير جائحة كوفيد-19. لذلك، يُعد الترويج للمنتجات أمرًا بالغ الأهمية، نظرًا لضعف مشاركة الشباب المحلي في هذا المجال، مما يمنعهم من مساعدة المستهلكين على فهم قيمة أشجار الشاي وخصائصها الثمينة.

لتعزيز قيمة المنتجات المحلية، يبذل اتحاد الشباب ولجان الحزب والهيئات المعنية على جميع المستويات جهودًا لمساعدة التعاونيات في المنطقة على ترويج منتجاتها للمستهلكين. من خلال العديد من الإجراءات، مثل عرض المنتجات في المعارض التجارية، ودعم التدريب على المبيعات عبر منصات التجارة الإلكترونية، نأمل أن نكون رافدةً تُمكّن التعاونيات من التواصل مع الأسواق المحلية والأجنبية.

المقال والصور: LE HAI

مصدر