تعزيز المنتجات الزراعية في باك كان

البطيخ الشتوي، والموز الأخضر، وخشب الشحم... كانت منتجات ريفية في السابق، لكنها تطورت الآن لتشمل النشا المقاوم، وشاي الأعشاب، والسكاكين والملاعق الخشبية التي تلبي المعايير الأوروبية. يُظهر واقع تطور صناعة المعالجة في باك كان قوة الربط بين مناطق المواد الخام والتكنولوجيا، والرغبة في الثراء من الموارد المحلية.

بفضل سياسات وآليات التشجيع والدعم، أصبحت العديد من المنتجات الزراعية والحرجية في باك كان ، والتي كانت تُزرع على نطاق واسع سابقًا وتفتقر إلى منافذ البيع، تخضع الآن لعمليات معالجة مكثفة. ونتيجةً لذلك، ازداد عدد المنتجات الزراعية والحرجية المُعالجة بسرعة، وأصبحت العديد من المنتجات الفريدة تتمتع بسوق استهلاكية واسعة، مما يُسهم في بناء سلسلة إنتاج مستدامة والحفاظ عليها.

في منطقة ثانه بينه الصناعية، مقاطعة تشو موي، تُعد شركة كي جو المحدودة من رواد الإنتاج الأخضر. وتحرص الشركة على تصدير جميع منتجاتها، بما في ذلك السكاكين والملاعق والشوك الخشبية، إلى أوروبا والولايات المتحدة، حيث تُنفذ عملية الإنتاج بدقة وفقًا لأعلى المعايير. يُشترى الخشب الخام من غابات الإنتاج المحلية. بعد مرور المواد الخام بمراحل المعالجة الأولية باستخدام الآلات الحديثة، تُنقل إلى مرحلة تشكيل المنتج الخام، ثم تُنقل إلى غرفة التشطيب والتعبئة. وأكد مدير الشركة، ترينه دوك كين، أن "عملية الإنتاج لا تُنتج مياه صرف صحي أو انبعاثات ضارة بالبيئة. ويجب أن تُلبي جميعها معايير عالية جدًا من الشركاء الدوليين". وبفضل مصنع شركة كي جو المحدودة، تم "تحويل" أشجار الشحم، وهي مواد خام شائعة في باك كان، إلى منتجات تُستخدم على متن الرحلات الجوية الدولية. ويُعدّ هذا دليلًا واضحًا على إمكانات المعالجة العميقة في حال توفر الاستثمار المناسب، المرتبط بطلب السوق.

إدراكًا لإمكانات المنتجات الزراعية المحلية التي يمكن معالجتها وتحويلها إلى منتجات صحية، اختارت جمعية باك كان التعاونية للبحث والتطوير في مجال الأدوية ومستحضرات التجميل (مدينة باك كان) بدء عمل تجاري من خلال معالجة الشاي والنشويات المقاومة (المعروفة أيضًا باسم النشويات المقاومة) من المنتجات الزراعية المحلية مثل القرع والموز ونشا الكركم وما إلى ذلك. وقد استثمرت الجمعية التعاونية في الآلات الحديثة والمصانع القياسية لإنتاج منتجات جديدة؛ وتطبيق التكنولوجيا من مراحل التجفيف والخلط والتعبئة والتغليف... وقد حضر أعضاء الجمعية التعاونية دورات تدريبية، وخاصة معهد البحث والتطوير في مجال الأدوية ومستحضرات التجميل الذي نقل العلوم والتكنولوجيا. حاليًا، تمتلك الجمعية التعاونية منتجين من فئة 3 نجوم من OCOP: شاي القرع العطري ومنتجات النشا المقاوم TBKBAKA. في عام 2024، أنتجت الجمعية التعاونية أكثر من 8400 منتج، واستهلكت حوالي 5 أطنان من الموز الأخضر شهريًا، مما أدى إلى زيادة دخل الأعضاء ودعم استهلاك المنتجات للمزارعين في المقاطعة. وبحسب نتائج البحث، فإن الموز الأخضر من مقاطعة باك كان يحتوي على نسبة نشا مقاوم أعلى من الموز الأخضر الآخر (في المقاطعات الشمالية)، لذلك اختار معهد البحوث والتطوير للأدوية ومستحضرات التجميل باك كان كمنطقة زراعة المواد الخام لإنتاج النشا المقاوم للوحدة.

لإطلاق العنان للإمكانات وتعزيز صناعة تجهيز المنتجات الزراعية والحرجية، طبّقت شركة باك كان العديد من الحلول، أبرزها استخدام الميزانية لدعم البحوث المتعلقة بتطبيق العلوم والتكنولوجيا في مجال تجهيز المنتجات وبناء تجمعات صناعية لجذب الاستثمارات. إلى جانب ذلك، وضعت الشركة آليات وسياسات لدعم رأس المال والبنية التحتية وبناء العلامات التجارية وترويج المنتجات، وغيرها، مما شجع العديد من الشركات على تغيير صناعاتها وتوسيعها بجرأة، وشجع العديد من التعاونيات على الاستثمار في آلات التجهيز العميق. حاليًا، تضم منطقة ثانه بينه الصناعية خمسة مصانع عاملة لتجهيز الأخشاب، والمنتجات الرئيسية هي الخشب الرقائقي والأرضيات والمنتجات المنزلية التي تُستخدم لمرة واحدة المصنوعة من الخشب؛ ويُصدّر معظمها إلى أسواق مثل الولايات المتحدة وكوريا وماليزيا واليابان وغيرها.

العديد من الشركات المحلية المشاركة في هذا المجال لا توسّع إنتاجها فحسب، بل تتخذ من معالجة المنتجات الزراعية والحرجية "مهنتها الرئيسية"، مثل: شركة باك ها كركمين المساهمة، وهي من الشركات الرائدة في فيتنام في إنتاج منتجات الكركم على شكل مسحوق وسائل، قابلة للذوبان تمامًا في الماء، بنقاء 95-98%؛ وشركة ها ديب المحدودة بمنتجاتها من شاي الزهور الذهبية... وقد اكتسبت العديد من التعاونيات شهرة واسعة بفضل المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية، مثل: تعاونية تان ثانه الزراعية ، الحاصلة على شهادة OCOP من 3 نجوم؛ وشعرية تاي هوان التعاونية، الحاصلة على شهادة OCOP من 5 نجوم، تحظى بتقدير كبير عند تصديرها إلى السوق الأوروبية...

بهدف أن تصبح باك كان أحد مراكز المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والغابات والأدوية والمواد الطبية والأخشاب وغيرها من المنتجات في المنطقة، اختارت باك كان عددًا من المنتجات المعالجة الرئيسية في المقاطعة والمرتبطة بتطوير مناطق المواد الخام. وبناءً على ذلك، تدعو المقاطعة الشركات والمستثمرين للاستثمار في عدد من المشاريع، مثل: إنتاج الخشب الرقائقي بطاقة إنتاجية تبلغ 20,000 متر مكعب سنويًا أو أكثر في مقاطعات با بي، ونا ري، وتشو دون؛ وإنتاج الخشب والأثاث الخشبي للاستخدام المنزلي والتصدير بطاقة إنتاجية تتراوح بين 5,000 و10,000 متر مكعب سنويًا؛ وإنتاج ومعالجة منتجات من الخشب والخيزران والروطان؛ ومعالجة الخضراوات والفواكه والمشروبات الغازية باستخدام مواد محلية؛...

تحافظ المقاطعة على استقرار عملياتها، وتركز على توجيه تطوير موارد المواد الخام لتزويد مصانع تصنيع ومعالجة الأخشاب القائمة في منطقة ثانه بينه الصناعية، مما يضمن التشغيل الكامل بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 215,000 متر مكعب من الخشب الرقائقي، و170 مليون ملعقة وسكين وشوكة خشبية. كما تشجع المقاطعة على تحويل الأسر التي تُصنّع الأخشاب ومنتجات الغابات إلى نماذج تعاونية ومشاريع تجارية.

بالاعتماد على موارد المواد الخام ومنشآت معالجة الشعيرية الحالية، بالإضافة إلى تطوير موارد المواد الخام لزراعة الكسافا، تهدف مقاطعة باك كان إلى تطوير تجمعات إنتاج الشعيرية المتمركزة في نا ري وبا بي ومدينة باك كان، بطاقة إجمالية تزيد عن 4000 طن من الشعيرية سنويًا؛ وفي الوقت نفسه، تشجع المقاطعة الشركات ومنشآت الإنتاج على البحث والتطوير لمنتجات إضافية. كما تعمل المقاطعة على تعزيز سلسلة الإنتاج، بدءًا من مرحلة الزراعة، وتجهيز النشا، وصولًا إلى المنتجات التي تلبي المعايير والإنتاجية، لتُطرح في المراكز التجارية الكبرى والمتاجر الكبرى، ثم تُصدر إلى الخارج.

صرح مدير إدارة الصناعة والتجارة في باك كان، ها سي ثانغ، بأن المقاطعة تُسرّع مشروع توسعة مجمع ثانه بينه الصناعي والتجمعات الصناعية نام بانغ لونغ، وثانه ثينه، وفانغ موي، وتشو هونغ، وذلك لخلق بيئة مناسبة لجذب الاستثمارات الثانوية من شركات تجهيز المنتجات الزراعية والحرجية. أما بالنسبة للتعاونيات، فينبغي مواصلة تطبيق سياسات الدعم في مجالات البنية التحتية، والآلات، والمعدات، وروابط الترويج، واستهلاك المنتجات، لتمكين الوحدات من الانخراط بجرأة في عمليات تجهيز المنتجات الزراعية والحرجية.

حاليًا، تمتلك باك كان ما يصل إلى 245 منتجًا من منتجات OCOP، معظمها من صناعة تجهيز المنتجات الزراعية والحرجية، وقد تم تصدير العديد منها. هذا يُرسي الأساس لمواصلة المنطقة تطوير صناعة تجهيز المنتجات الزراعية والحرجية من المعالجة العميقة إلى معالجة منتجات ذات تطبيقات علمية وتكنولوجية عالية، بما يُلبي المتطلبات الصارمة في المستقبل.

ماي آنه - توان سون

المصدر: https://nhandan.vn/nang-tam-nong-san-bac-kan-post888459.html