نابولي: اكتشف عاصمة الطهي الأولى في العالم

نابولي: حيث يتم الاحتفال بالمطبخ

وفقًا لأحدث تصنيف لموقع Taste Atlas المرموق للطهي، تم الاعتراف رسميًا بمدينة نابولي كأفضل مدينة في العالم من حيث المطبخ. وبتقييم إجمالي 5/5، تفوقت هذه المدينة الساحلية الواقعة جنوب إيطاليا على أكثر من 17 ألف منافس لتفوز بهذا اللقب المرموق، مؤكدةً بذلك جاذبية أطباقها الغنية بالتاريخ والثقافة.

بالنسبة للزائرين، فإن رحلة اكتشاف نابولي لا تقتصر على الإعجاب بالمباني القديمة فحسب، بل إنها أيضًا مغامرة تذوق، حيث يروي كل طبق قصة عن تقاطع الحضارات.

اكتشف التراث الطهوي الفريد لمدينة نابولي

المطبخ النابولي هو ثمرة قرون من التاريخ، متأثرٌ بعمق بالثقافات اليونانية والرومانية وغيرها. وقد أثمر هذا المزيج أطباقًا تجمع بين الرقي والطابع الريفي، مصنوعة من أجود المكونات المحلية الطازجة، مثل الطماطم البركانية والمأكولات البحرية الطازجة.

أطباق لذيذة لا ينبغي تفويتها

عندما يتعلق الأمر بنابولي، لا بد من تجربة البيتزا. تُعتبر بيتزا مارغريتا ، بألوان العلم الإيطالي الثلاثة (الطماطم الحمراء، والموزاريلا البيضاء، والريحان الأخضر)، رمزًا للمدينة. إنها ليست مجرد طبق، بل هي أيضًا جزء من التراث الثقافي المعترف به عالميًا.

بيتزا مارغريتا تحتوي على صلصة طماطم وجبن. الصورة: مطبخ إيطالي

إلى جانب البيتزا، تُعدّ معكرونة النيوكي من الأطباق التي لا بدّ من تجربتها. تُقدّم كرات النيوكي الطرية المصنوعة من البطاطس عادةً مع صلصات غنية، مما يمنحها مذاقًا لا يُنسى.

جنة الكيك

نابولي أيضًا ملاذٌ لعشاق الحلويات. وأبرز ما فيها هو سفوجلياتيلا ، وهي معجنات مقرمشة بألف طبقة محشوة بجبنة الريكوتا الكريمية. إنها الفطور أو الحلوى المثالية.

سفوجلياتيلا - طبق لا غنى عنه عند زيارة نابولي. الصورة: صائد الترند

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الاختيار من بين العديد من الأطباق الحلوة الجذابة الأخرى مثل:

كوكيز تارالو : مقرمش، مالح وحلو.
بابا الروم : كعكة إسفنجية ناعمة منقوعة في الروم.
ستروفولي : كرات مقلية مغطاة بالعسل، تقدم عادة خلال العطلات.
تورتا كابريزي : كعكة الشوكولاتة واللوز الخالية من الدقيق ذات ملمس رطب.
كعكات الثلج : معجنات على شكل رقاقات الثلج محشوة بالكريمة المخفوقة الخفيفة والريكوتا والماسكاربوني.

تجربة السفر إلى نابولي

التوقيت المثالي

الربيع (أبريل - يونيو) والخريف (سبتمبر - أكتوبر) هما أفضل الأوقات لزيارة نابولي. الطقس لطيف، ليس حارًا جدًا، وأقل ازدحامًا من ذروة موسم الصيف.

يتحرك

يخدم مطار كابوديتشينو الدولي نابولي، وهو يربطها بالعديد من المدن الرئيسية في أوروبا. يمكنك التنقل بسهولة داخل المدينة بالمترو أو الحافلة أو سيرًا على الأقدام لاستكشاف مركزها التاريخي.

نابولي مدينة ساحلية تقع في جنوب إيطاليا. الصورة: فنادق

المطبخ الفيتنامي على خريطة العالم

في تصنيف "تيست أطلس"، تشرفت فيتنام بثلاث ممثلين لها ضمن أفضل 100 مدينة في مجال المأكولات. احتلت العاصمة القديمة هوي المركز الخامس والثلاثين بمتوسط تقييم 4.53/5. بينما احتلت العاصمة هانوي المركز الأربعين (4.5 نقطة)، ومدينة هو تشي منه المركز السادس والخمسين (4.45 نقطة)، مما يُظهر جاذبية المطبخ الفيتنامي على الساحة العالمية.

المصدر: https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html