لفائف الربيع الفيتنامية ضمن أفضل الأطعمة المقلية في العالم

لفائف الربيع هي الممثل الفيتنامي الوحيد الذي ظهر في تصنيف أفضل 100 طعام مقلي في العالم الذي أعلن عنه مؤخرًا موقع Taste Atlas.

حصلت لفائف الربيع المقلية الفيتنامية أو لفائف الربيع على المرتبة 42 في القائمة، وحصلت على 4.3/5 نجوم. (المصدر: أطلس التذوق)

حصلت لفائف الربيع المقلية الفيتنامية أو لفائف الربيع على المرتبة 42 في القائمة، وحصلت على 4.3/5 نجوم. يصف أحد المواقع الإلكترونية الشهيرة المتخصصة في فنون الطهي هذا الطبق بأنه "محشو بلحم الخنزير المفروم والروبيان، ملفوف بورق أرز ناعم".

بعد لفها وقليها، تحتوي لفائف الربيع على طبقة خارجية رقيقة، ذهبية اللون ومقرمشة. الحشوة لذيذة بشكل لا يقاوم بفضل مزيج اللحوم والروبيان مع الخضار والشعيرية وفطر الأذن الخشبية وفطر شيتاكي، كما يصفها موقع Taste Atlas.

وهذه ليست المرة الأولى التي تحظى فيها لفائف الربيع الفيتنامية بالتكريم في وسائل الإعلام العالمية. في السابق، في مايو 2023، تم إدراج لفائف الربيع الفيتنامية ضمن قائمة "أفضل 100 مقبلات في العالم" من قبل Taste Atlas. وكانت لفائف الربيع المقلية أيضًا ضمن قائمة "أكثر 50 طبقًا لذيذًا في العالم" التي صوتت لها شبكة CNN .

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

المصدر: https://baoquocte.vn/nem-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-300638.html