ما هي كمية القهوة التي يجب أن أشربها يوميًا؟

[إعلان 1]

لديّ عادة شرب القهوة مرات عديدة يوميًا لأبقى مستيقظًا في العمل. ما هي كمية القهوة اليومية الآمنة صحيًا؟ (مانه هونغ، هانوي )

رد:

الكافيين هو مادة تؤثر على الجهاز العصبي، وتوجد في القهوة، ومشروبات الطاقة، والشاي الأخضر، والكاكاو... وتساعد على زيادة اليقظة.

عند تناول مشروب يحتوي على الكافيين، تمتص المعدة والأمعاء الدقيقة العناصر الغذائية بسرعة. ويصل الامتصاص إلى أقصى حد له بعد حوالي 30-60 دقيقة، حسب كل شخص. بمجرد امتصاصه، يعبر الكافيين الحاجز الدموي الدماغي ويصل بسرعة إلى جميع أنحاء الجسم.

في الدماغ، يمنع الكافيين الأدينوزين (أحد المستقبلات المسببة للنعاس). عادةً، يتراكم الأدينوزين تدريجيًا في الدماغ أثناء اليقظة. ومع ازدياد كمية الأدينوزين، يشعر الجسم بالنعاس. لذلك، عند شرب القهوة، يشعر الشخص باليقظة.

قد يكون لاستهلاك الكافيين فوائد صحية. إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب الأرق والقلق والانفعال. قد يُعاني الأشخاص الذين اعتادوا على شرب كميات كبيرة من الكافيين عند تقليل استهلاكه من الصداع والدوار والغثيان وتقلبات المزاج. تظهر هذه الأعراض عادةً بعد حوالي ١٢-٢٤ ساعة من التوقف عن الشرب.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي الآمن للكافيين 400 ملغ. يحتوي كوب أو عبوة من القهوة العادية على حوالي 70-100 ملغ من الكافيين. لذلك، يجب ألا يشرب الشخص البالغ السليم أكثر من 4-5 أكواب يوميًا.

يُنصح أيضًا بشرب القهوة قبل النوم بست ساعات تقريبًا. على سبيل المثال، إذا كنت تنام الساعة العاشرة مساءً يوميًا، فتجنب شرب القهوة أو أي مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين بعد الساعة الرابعة مساءً للحد من الأرق.

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو حالات طبية معينة بتوخي الحذر. قد يلزم تقليل استهلاك الكافيين أو استشارة الطبيب لاستخدامه بالشكل المناسب للحالات الصحية والطبية.

الدكتورة تران ثي ترا فونج
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر