لقد سئمت من قائمة طعام رياض الأطفال، والتي تتكون دائماً من اللحوم والمزيد من اللحوم.

قالت لونغ ثي هونغ ديب، رئيسة قسم التعليم ما قبل المدرسي (إدارة التعليم والتدريب في مدينة هو تشي منه)، إن قائمة الطعام غير متوازنة وأن المدارس بحاجة إلى إجراء تغييرات لضمان التغذية السليمة للأطفال.

أثار المؤتمر الذي لخص الفصل الدراسي الأول من العام الدراسي 2025-2026 لمرحلة ما قبل المدرسة في مدينة هو تشي منه العديد من القضايا التي تتطلب مراجعة وتصحيحًا، مع إيلاء اهتمام خاص لقوائم الطعام المدرسية. - الصورة: ثاو ثونغ

أثار المؤتمر الذي لخص الفصل الدراسي الأول من العام الدراسي 2025-2026 للتعليم ما قبل المدرسي في مدينة هو تشي منه، والذي عقد في 25 ديسمبر، العديد من القضايا التي تحتاج إلى مراجعة وتصحيح، وخاصة قائمة الطعام للأطفال.

"لقد سئمت من هذا الأمر أيضاً، ناهيك عن الأطفال."

أوضحت السيدة هونغ ديب أن عمليات التفتيش التي جرت في بداية العام الدراسي 2025-2026 شملت ستة مجالات، من بينها قوائم طعام رياض الأطفال. وأظهرت النتائج أن معظم المدارس لم توزع الوجبات بشكل متساوٍ، وأن التغذية كانت متكررة ورتيبة.

كيف يمكن للمرء أن يأكل اللحوم أو الروبيان وأطباق اللحوم فقط لمدة أسبوع كامل؟ هل من المقبول أن يأكل البالغون بهذه الطريقة؟

"أجد الأمر شاقاً، فما بالك بالأطفال! نحتاج إلى تعديل الأمور وتقسيم الوجبات بالتساوي. تذكروا، نحن ننظم وجبات الأطفال كما لو كانت وجبات عائلية"، صرحت السيدة ديب بصراحة.

فيما يتعلق بالتغذية البدنية للأطفال، اقترحت السيدة ديب أن تقوم المدارس، بالإضافة إلى تغيير أنواع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية التي يتناولونها، بتغيير أنواع الخضراوات التي تقدمها، بالتناوب بين الخضراوات الجذرية والخضراوات الورقية لضمان نظام غذائي متوازن.

بالإضافة إلى ذلك، يُطلب من المدارس تصحيح الوضع ومنع صنع الزبادي تمامًا في حرم المدرسة نظرًا للمخاطر العالية المرتبطة بالمعدات غير الصحية.

وبالمثل، لا ينبغي السماح للأطفال بتناول الجيلي في المدرسة لأن قوامه اللزج قد يسبب انسداد مجرى الهواء إذا تم ابتلاعه، ويجب تقطيع بيض السمان والأطعمة الأخرى ذات الشكل المستدير إلى نصفين...

أطفال ما قبل المدرسة في مدينة هو تشي منه أثناء تناولهم وجبة خفيفة - الصورة: ت. ثونغ

لا يمكن أن تحتوي الغرفة على جانب للأكل وجانب آخر للنوم.

إلى جانب قائمة الطعام، أشارت السيدة ديب إلى أن المدارس تحتاج إلى مساحة لتناول الطعام بشكل جماعي. فليس من الممكن تخصيص جانب من فصل دراسي ^{مساحته 40 متراً مربعاً} للغداء والجانب الآخر للنوم بعد تناول الطعام.

"من الضروري توفير مساحة ووقت محدد لتناول الطعام لأطفال ما قبل المدرسة لأن الأكل والنوم مهمان للغاية بالنسبة لهم. ومع وجود وقت محدد لتناول الطعام، سينتقل الأطفال من الفصل الدراسي إلى القاعة، وتغيير البيئة أثناء تناول الطعام يجعلهم أكثر اهتمامًا وحماسًا"، كما قالت السيدة ديب.

تعجز العديد من المدارس حاليًا عن تطبيق نظام الوجبات الموحدة، وينبغي تغيير هذا الوضع في المستقبل القريب. فوجود مديري المدارس والمعلمين والطاقم الطبي يُسهّل مراقبة حالة الأطفال ودعمهم، مما يمنع أي مخاطر محتملة على سلامتهم أثناء تناول الطعام.

أكدت السيدة ديب قائلة: "تركز المدارس على المراجعة والتصحيح في الوقت المناسب، وتعمل معاً وتتبادل المعلومات مع الوزارة، وتضع سلامة أطفال ما قبل المدرسة فوق كل اعتبار. من الآن وحتى نهاية العام، سنقوم بتفتيش ومراقبة مرافق التعليم في مرحلة ما قبل المدرسة بدقة، لا سيما فيما يتعلق بتغذية الأطفال".

ثاو ثونغ

المصدر: https://tuoitre.vn/ngan-voi-thuc-don-truong-mam-non-luc-nao-cung-thit-va-thit-20251225103903397.htm