صناعة القهوة: التحديات الناجمة عن الاتحاد الأوروبي والتوجه نحو التنمية المستدامة

لقد استفاد المزارعون من ارتفاع أسعار القهوة، ولكنها تسببت أيضًا في التخلف عن سداد العقود وانقطاع الإمدادات.

إن لائحة إزالة الغابات التي يفرضها الاتحاد الأوروبي، وتغير المناخ، وتغير الطلب الاستهلاكي، تفرض متطلبات جديدة على الدول المنتجة للقهوة، وخاصة فيتنام - ثاني أكبر مصدر للقهوة في العالم .

تقليل الإنتاج، زيادة القيمة

وبحسب جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا)، فإن إجمالي حجم صادرات القهوة في فيتنام في عام 2023-2024 سيصل إلى حوالي 1.45 مليون طن، مع حجم مبيعات يبلغ نحو 5.43 مليار دولار أمريكي. وبالمقارنة بالمحصول السابق، انخفض الإنتاج بنسبة 12.7%، لكن القيمة زادت بنسبة 33% بفضل ارتفاع أسعار القهوة. بلغ متوسط ​​سعر التصدير 3673 دولارا أمريكيا للطن، بزيادة بنحو 50% مقارنة بموسم الحصاد 2022-2023. وتظل الأسواق الرئيسية للتصدير بالنسبة لفيتنام هي الاتحاد الأوروبي (41%) والولايات المتحدة (6%) واليابان (10%) وكوريا الجنوبية (7%) والصين (5%). ويظل الاتحاد الأوروبي هو السوق الأكبر، مما يؤكد أهمية هذه المنطقة لصناعة القهوة الفيتنامية.

ومع ذلك، سجل موسم الحصاد 2023-2024 أيضًا تقلبات غير مسبوقة في الأسعار في تاريخ صناعة القهوة. وقال السيد تاي آنه توان، المدير العام لشركة 2-9 للقهوة المحدودة (سيميكسكو داك لاك )، إن أسعار القهوة المرتفعة جلبت فوائد للمزارعين، ولكنها تسببت أيضًا في التخلف عن سداد العقود وانقطاع الإمدادات. ويؤدي هذا إلى خلق العديد من الصعوبات والمخاطر لشركات التصدير التي التزمت بالبيع للعملاء الدوليين. وعلاوة على ذلك، تطبق البلدان المستوردة معايير أكثر صرامة على الجودة وعمليات الإنتاج، مما يخلق فرصًا للشركات لإنتاج قهوة عالية الجودة، ولكن في الوقت نفسه يفرض تحديًا كبيرًا على المنتجات التي لا تفي بالمعايير.

إن لائحة الاتحاد الأوروبي للحد من إزالة الغابات (EUDR)، والتي تدخل حيز التنفيذ في 30 ديسمبر 2025 للشركات الكبيرة و30 يونيو 2026 للشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم، لها تأثير كبير على صناعة القهوة العالمية. وبحسب السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة، فإن EUDR يؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على أسعار القهوة العالمية. يتعين على المصدرين التأكد من أن القهوة تأتي من مناطق لا تساهم في إزالة الغابات بعد 31 ديسمبر 2020، مما يتطلب سلاسل توريد شفافة والامتثال لمتطلبات المراقبة الجديدة.

يؤثر إعفاء الاتحاد الأوروبي من ضريبة القيمة المضافة على إمدادات القهوة إلى أوروبا، وخاصة بالنسبة للدول المنتجة الرئيسية مثل فيتنام والبرازيل وكولومبيا وإندونيسيا. إذا فشل المنتجون في تلبية متطلبات EUDR، فقد يتم تقييد إمدادات القهوة إلى الاتحاد الأوروبي، مما يؤدي إلى انخفاض العرض العالمي ودفع أسعار القهوة إلى الارتفاع. وعلى العكس من ذلك، فإن تكلفة الامتثال لمعايير EUDR - من تطبيق تكنولوجيا التتبع، ومراقبة الغابات إلى إصدار الشهادات - سوف تزيد من تكاليف المنتج، مما يؤثر على أسعار البيع في السوق العالمية. ومع ذلك، إذا فشلت العديد من البلدان في الالتزام باللوائح، فقد تقوم بتحويل الصادرات إلى أسواق أقل صرامة مثل الولايات المتحدة أو الصين، مما يؤدي إلى زيادة العرض في هذه الأسواق وقد يتسبب في انخفاض الأسعار المحلية.

وتتوقع السيدة فانوسيا نوغيرا، المديرة التنفيذية لمنظمة القهوة الدولية، أن يرتفع استهلاك القهوة العالمي بنسبة تتراوح بين 0.9% و3.4% سنويا، أي ما يعادل 8 إلى 30 مليون كيس (60 كجم/كيس). ومع ذلك، تواجه صناعة القهوة العالمية العديد من الصعوبات، بما في ذلك الأسعار المتقلبة، والأراضي المحدودة للإنتاج، وتأثير تغير المناخ، واللوائح الصارمة مثل EUDR. وتتطلب هذه العوامل من الدول المصنعة التكيف بسرعة للحفاظ على مكانتها في السوق.

تواجه صناعة القهوة في فيتنام، والتي يتم إنتاجها بشكل رئيسي على نطاق صغير وعلى نطاق منزلي، العديد من التحديات في تلبية متطلبات EUDR. قال السيد نجوين كووك مانه، نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات ( وزارة الزراعة والبيئة )، إن مساحة الزراعة في فيتنام ليست مثل البرازيل، حيث توجد مناطق زراعة واسعة النطاق. إن تكلفة إصدار شهادات المزارع الصغيرة مرتفعة للغاية، خاصة وأن نظام رسم خرائط الغابات في فيتنام ليس موحداً بعد بين المقاطعات. وهذا يجعل من الصعب تحديد مناطق القهوة الآمنة للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي.

وعلاوة على ذلك، لا يزال نحو 15-20% من مساحة زراعة البن في فيتنام لا تملك شهادات حقوق استخدام الأراضي، مما يزيد من تعقيد عملية إثبات الشرعية بموجب لوائح EUDR. ولمعالجة هذه المشكلة، قامت وزارة الزراعة والبيئة بالتنسيق مع المحليات لاستكمال خريطة حالة الغابات، مما يساعد على تحديد مناطق زراعة البن التي لا تتعدى على الأراضي الحرجية بشكل واضح. وعلى مدار العام الماضي، قامت الوزارة بتطوير خطط للتكيف مع آلية الاتحاد الأوروبي للحد من الانبعاثات، وأصدرت مبادئ توجيهية مؤقتة في فبراير/شباط 2025 لقطاعات القهوة والمطاط والخشب. هذا هو الأساس للشركات والمحليات لتنفيذ محتويات التكيف مع EUDR، جاهزة لتصدير القهوة إلى الاتحاد الأوروبي اعتبارًا من يناير 2026.

للتكيف مع EUDR والمتطلبات المتزايدة للسوق الدولية، تحتاج صناعة القهوة الفيتنامية إلى نشر العديد من الحلول بشكل متزامن. أولاً وقبل كل شيء، يعد بناء نظام تتبع شفاف هو العنصر الأساسي. وأكد السيد نجوين كووك مانه على دور الشركات في تحمل المسؤولية عن تتبع أصل المنتجات المصدرة إلى الاتحاد الأوروبي. وستواصل وزارة الزراعة والبيئة التنسيق مع المحليات والشركات لدعم الأفراد والشركات لضمان الشفافية والامتثال الكامل للوائح الاتحاد الأوروبي.

ثانيا، تحتاج فيتنام إلى الاستثمار في التكنولوجيا والتحول الرقمي لمراقبة وإدارة المناطق المتنامية. يمكن أن تساعد الحلول مثل استخدام أنظمة تحديد المواقع العالمية (GPS) وصور الأقمار الصناعية في رصد مخاطر إزالة الغابات، وضمان عدم ربط صادرات البن بأنشطة إزالة الغابات بعد عام 2020. تعمل منظمة IDH، وهي منظمة تدعم التنمية المستدامة، مع وزارة الزراعة والبيئة لبناء نظام معلومات للمناطق المتنامية، ومن المتوقع أن يكمل رسم خرائط رقمية لـ 80٪ من مناطق زراعة البن بحلول نهاية عام 2024 و 100٪ بحلول عام 2025.

ثالثا، من الضروري رفع مستوى الوعي وبناء القدرات لدى المزارعين، وخاصة المنتجين الصغار. ويجب تنفيذ برامج التدريب والدعم الفني والمالي لمساعدة المزارعين على تبني أساليب الزراعة المستدامة، وتقليل الاعتماد على الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيماوية، وتلبية معايير الجودة والبيئة الدولية.

وأخيرا، يتعين على فيتنام أن تعمل على تنويع أسواق صادراتها من أجل تقليل اعتمادها على الاتحاد الأوروبي. وعلى الرغم من أن الاتحاد الأوروبي هو السوق الأكبر، فإن أسواقاً مثل الولايات المتحدة والصين واليابان وكوريا الجنوبية تتمتع أيضاً بإمكانيات كبيرة. إن توسيع السوق من شأنه أن يساعد على تقليل المخاطر عندما تطبق السوق لوائح صارمة مثل EUDR، مع الاستفادة من الفرص التي توفرها اتفاقيات التجارة الحرة التي وقعتها فيتنام.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/nganh-ca-phe-thach-thuc-tu-eudr-va-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-102250422171643603.htm