الحرف التقليدية في سوق كاي رانغ العائم

لا يُعد سوق كاي رانغ العائم مجرد معلم سياحي شهير في مدينة كان ثو، بل يزخر أيضاً بالعديد من القيم الثقافية الفريدة. فالعديد من جوانب الحياة اليومية للتجار وممارسة الحرف التقليدية التي تخدم السياحة تُشكل سمة ثقافية مميزة، تُسهم في الحفاظ على التراث الثقافي غير المادي الوطني - ثقافة سوق كاي رانغ العائم - والترويج له.

يقع سوق كاي رانغ العائم على نهر كان ثو، على بُعد حوالي 100 متر من جسر كاي رانغ، باتجاه فونغ دين. وهو وجهة سياحية شهيرة ليس فقط في مدينة كان ثو، بل في منطقة دلتا ميكونغ بأكملها. ولتلبية احتياجات السياح ، تم توفير العديد من الخدمات وفرص التقاط الصور، مما أضفى حيوية جديدة على السوق العائم.

ما يجذب السياح هو "القهوة على متن القارب". يصعد الزوار إلى سطح القارب لشرب القهوة وتناول الأناناس والفواكه الأخرى، والاستماع إلى صاحب القارب وهو يروي قصصًا عن زراعة الأناناس والبستنة وحياة التاجر المتجول على الممرات المائية، وتجربة سحر التواجد على مياه كان ثو .

تتميز صناعة نودلز الأرز في سوق كاي رانغ العائم بطابعها الخاص. تُلوّن النودلز باستخدام الخضراوات والفواكه، وتُجفف تحت أشعة شمس الصباح الباكر، مما يخلق منظراً خلاباً.

كما يمكن للزوار مشاهدة وتجربة عملية صنع نودلز الأرز الملونة بشكل مباشر إلى جانب الحرفيين.

يمكن للزوار أيضاً مشاهدة وتجربة صنع حلوى جوز الهند والكعك والمربى وغيرها. في الصورة: السكان المحليون يصنعون حلوى جوز الهند؛ والشيء المميز هو أن حلوى جوز الهند خالية من السكر، لكنها لا تزال تضمن مذاقاً حلواً ودسماً، وهو لذيذ جداً.

دانغ هوينه

المصدر: https://baocantho.com.vn/nghe-que-o-cho-noi-cai-rang-a188302.html