وهذا ليس مجرد نشاط ثقافي وطهي مفيد فحسب، بل هو أيضًا فرصة للكوادر والعضوات للتعبير عن احترامهم للأبطال الوطنيين؛ وفي الوقت نفسه، تقديم وترويج المنتجات المحلية التقليدية لعدد كبير من الناس والسياح.
منذ الصباح الباكر، تواجدت ثمانية فرق من اتحادات النساء في البلديات والأحياء: توي فوك باك، بينه هيب، بينه آن، تاي سون، بينه فو، بينه كي، توي فوك، وآن نون نام، في متحف كوانغ ترونغ للمشاركة في المسابقة. أعدّ كل فريق من 3 إلى 7 أنواع من الكعك التقليدي، منها طبق أو طبقان تم إعدادهما مباشرةً في المسابقة. وفي غضون 90 دقيقة، أبدعت النساء الماهرات صواني من الكعك الملون والشهي، المفعم بنكهة الوطن الأم.
قدم اتحاد نساء بلدية توي فوك باك للمسابقة سبع كعكات مميزة، منها: كعكة تشونغ، وكعكة ترو، وفطائر الجمبري القافز، وكعكة دوك، وكعكة تاي فاك، وكعكة أوراق غاي، وكعكة دونغ سونغ بزهرة اللوتس. ومن بين هذه الكعكات، تُعد كعكة أوراق غاي من المنتجات التقليدية والمشهورة في المنطقة.
للمشاركة في المسابقة، اختار اتحاد نساء البلدية عضواتٍ ذوات خبرة ومهارة لإعداد كعكاتٍ جميلة ولذيذة. عُرضت الكعكات على صواني من الخيزران مُبطّنة بأوراق الموز، ومُزينة بأزهارٍ منحوتة من الفواكه والخضراوات، مما جعل صينية الكعكة أكثر حيويةً وجاذبية. بفضل إعدادٍ مُتقنٍ وعرضٍ مُبهر، فاز فريق اتحاد نساء توي فوك باك بالجائزة الأولى.
قالت السيدة نجوين ثي فان - نائبة رئيس اتحاد نساء بلدية توي فوك باك: لقد وضعنا كل قلبنا في صنع كعكات لذيذة وجميلة لتقديمها إلى الإمبراطور كوانج ترونج، معبرين عن احترامنا وامتناننا.
أبهر اتحاد نساء بلدية تاي سون، الوحدة المضيفة، الجمهور بكعكات تقليدية مثل: كعكة تشونغ، كعكة تيت، كعكة ثوان، كعكة إيت، كعكة لينه، كعكة دونغ سونغ، وكعكة تروي نوك. مكونات الكعكات هي: أرز دبق، قصب سكر، جوز الهند، أوراق الموز، أوراق الباندان، بيض البط، لحم الخنزير... وستُستخدم مكونات مختلفة لكل نوع من الكعك. وقد أبدع فريق المسابقة في تلوين الكعكات بألوان الخضراوات والدرنات والفواكه، وهي ألوان جميلة وآمنة.
على الرغم من حصول الفريق على المركز الثالث فقط، إلا أنه ترك انطباعات طيبة. وقالت السيدة نجوين ثي شوان تينه، رئيسة اتحاد نساء بلدية تاي سون، بكل سرور: "المشاركة في المسابقة فرصة لنا لتقديم البخور والزهور والكعك تعبيرًا عن احترامنا للإمبراطور كوانغ ترونغ. كما أنها فرصة لعضوات الوحدات للالتقاء وتبادل الخبرات وتعزيز التضامن".
قيّم الحكام المشاركات بناءً على المعايير التالية: المظهر، الطعم، الإبداع، وسلامة الغذاء. وخلال 90 دقيقة، قامت الفرق الثمانية بصنع وعرض كعكاتها المحلية الفريدة.
قدم اتحاد نساء بلدية بينه كي للمسابقة أنواعًا مختلفة من الكعك: كعكات بخمس نكهات، وكعكات أرز مطهوة على البخار، وكعكات فاصولياء سوداء، وكعكات عش الطائر، وكعكات زوج وزوجة، وكعكات ثوان. وأظهر اتحاد نساء مقاطعة آن نون نام براعته في صنع كعكات أوراق الغاي، وكعكات أرز مملحة، وكعكات جلد الخنزير، وشعرية أرز البطاطا الحلوة الأرجوانية، وكعكات الكسافا المشوية، والكعكات الإسفنجية.
نتيجةً لذلك، منحت اللجنة المنظمة جائزةً أولى، وجائزتين ثانٍتين، وثلاث جوائز ثالثة، وجائزتي ترضية للفرق المتنافسة. بعد حفل توزيع الجوائز، قدمت اللجنة المنظمة البخور والكعك في معبد تاي سون تام كيت، بمناسبة الذكرى 233 لوفاة الإمبراطور كوانغ ترونغ (1792-2025). ساد جوٌّ من البهجة والحميمية عندما دعت الفرق المتنافسة الجميع للاستمتاع بالكعك التقليدي الذي صنعوه بأنفسهم.
بمناسبة ذكرى وفاة الإمبراطور كوانغ ترونغ، توافد العديد من الناس إلى متحف كوانغ ترونغ للزيارة وتقديم البخور والزهور. ولذلك، جذبت المسابقة أيضًا العديد من الزوار لتعلم كيفية صنع الكعك التقليدي. وبعد أن استمتعت بتذوق الكعك التقليدي، قالت السيدة نجوين ثي هين (المجموعة العاشرة، حي كوي نون): "هذه الكعكات لذيذة جدًا، غنية بالنكهة، ومقدمة بشكل جميل. وهذا يُظهر براعة عضوات جمعية النساء".
قالت السيدة ها ثي جيانج ثاو، رئيسة الاتحاد النسائي الإقليمي: تُعدّ المسابقة فرصةً للكوادر النسائية والعضوات لإظهار احترامهن لأسلافهن، وتذكير الجميع بالعودة إلى جذورهم، وغرس قيم الوطنية، ومبدأ "عند شرب الماء، تذكر مصدره". كما تُتيح هذه المسابقة للنساء فرصةً لإظهار إبداعهن، والترويج للمأكولات التقليدية في منطقتهن.
المصدر: https://baogialai.com.vn/ngot-thom-huong-vi-banh-dan-gian-post567049.html
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يرأس الاجتماع الأول للجنة التوجيهية المركزية بشأن سياسة الإسكان وسوق العقارات](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/22/c0f42b88c6284975b4bcfcf5b17656e7)
![[صورة] الأمين العام تو لام يقدم ميدالية العمل من الدرجة الأولى لمجموعة الطاقة والصناعة الوطنية الفيتنامية](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/21/0ad2d50e1c274a55a3736500c5f262e5)
تعليق (0)