يجب على مرضى السكري معرفة هذا الأمر عند تناول الزبادي للتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.

[إعلان 1]

هل من المفيد لمرضى السكر تناول الزبادي؟

الزبادي هو مصدر للبروتين والكالسيوم وفيتامين د. تساعد البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي على تقليل الالتهاب. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 من مستويات عالية من الالتهاب، والذي إذا استمر لفترة طويلة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. يقول خبراء التغذية أن مرضى السكري يستطيعون تناول الزبادي كجزء من نظام غذائي صحي.

Người bệnh tiểu đường ăn sữa chua cần biết điều này để kiểm soát đường huyết tốt nhất - Ảnh 2. — توضيح

فوائد الزبادي لمرضى السكري

يساعد على تقليل مستويات مقاومة الأنسولين

أظهرت دراسة علمية أن مكونات البروتين والكالسيوم والفيتامينات والبكتيريا المخمرة للاكتوز الموجودة في الزبادي لها تأثير مباشر على الوظيفة الإفرازية للبنكرياس وتقليل مقاومة الأنسولين. وهذا مهم جدًا في التحكم في نسبة السكر في الدم لمرضى السكري الذين يعانون من مقاومة الأنسولين مثل مرض السكري من النوع 2.

يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم

الزبادي غني بالبروتين والكربوهيدرات عالية الجودة ولكنه بطيء الهضم، لذلك من غير المرجح أن يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم . بالإضافة إلى ذلك، فإن البروبيوتيك الموجود في الزبادي لا يساعد فقط في تحسين عملية الهضم، بل ثبت أيضًا أنه يقلل بشكل كبير من مستويات الهيموجلوبين السكري التراكمي (HbA1c) ويخفض مستويات السكر في الدم.

دعم فقدان الوزن

يعتبر الزبادي أحد الأطعمة التي تساعد على خسارة الوزن بشكل جيد للغاية. يمكن للكمية الغنية من الكالسيوم الموجودة في الزبادي أن تقلل من نمو الخلايا الدهنية. يساعدك البروتين الموجود في الزبادي أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل أقوى، وبالتالي يساعد على زيادة فقدان الدهون والحفاظ على العضلات أثناء فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم الزبادي أيضًا العديد من الفوائد الأخرى لمرضى السكري مثل: تحسين الهضم، مضاد للالتهابات، وتعزيز المقاومة: يساعد مرضى السكري على تقليل خطر حدوث مضاعفات العدوى، والتهاب العصب، وقرحة القدم، وما إلى ذلك.

ما هو الزبادي المناسب لمرضى السكر؟

Người bệnh tiểu đường ăn sữa chua cần biết điều này để kiểm soát đường huyết tốt nhất - Ảnh 3. — توضيح

وفقًا لتوصيات الجمعية الأمريكية للسكري (ADA)، يجب على الأشخاص المصابين بالسكري إضافة الزبادي إلى نظامهم الغذائي الصحي. أفضل أنواع الزبادي هي تلك التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي اليوناني (ضعف البروتين الموجود في الزبادي العادي)، والزبادي العضوي، والزبادي الخالي من اللاكتوز، والزبادي النباتي المصنوع من حليب الجوز (الصويا، واللوز، والكاجو).

يمكن للمرضى أن يفكروا في تناول منتجات الزبادي الخالية من النكهة والخالية من الدهون أو قليلة الدسم. يمكنك تناول الزبادي مع الفواكه الطازجة والمكسرات والجرانولا (خليط من المكسرات المغذية والفواكه المجففة والشوفان...).

ما هي كمية الزبادي الكافية لمرضى السكري؟

مع انخفاض الحمل السكري (GL)، يمكن لمرضى السكري تناول 200 - 500 جرام من الزبادي / مرة دون الحاجة إلى القلق بشأن خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك، فإن الحد الآمن لتناول الزبادي ليس هو نفسه بالنسبة لكل شخص لأن كل جسم لديه رد فعل منفصل لهضم الطعام.

لذلك، لضمان السلامة الصحية، يجب على المرضى استهلاك 200 غرام فقط من الزبادي كحد أقصى. ومن المهم أن يستشير المرضى الطبيب أو أخصائي التغذية قبل أن يقرروا إضافة الزبادي إلى نظامهم الغذائي اليومي.

أفضل وقت لتناول الزبادي لمرضى السكر

ويقول خبراء التغذية أن مرضى السكري يجب أن يقسموا وجباتهم إلى 5-6 وجبات يوميا ويمكنهم تناول الزبادي كوجبة خفيفة. الوقت الذهبي لتناول الزبادي هو 1 - 2 ساعة بعد الوجبات الرئيسية. هذا هو الوقت الذي تكون فيه البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أكثر نشاطًا وتدعم الأمعاء بشكل أكثر فعالية.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-sua-chua-can-biet-dieu-nay-de-kiem-soat-duong-huyet-tot-nhat-172240930160606457.htm