الشعب الفيتنامي على استعداد لإنفاق الأموال على المأكولات البحرية الراقية، والنرويج تجلب السلطعون الملكي للترويج لمنتجاتها

تشكل فيتنام حاليًا حوالي 27% من إجمالي صادرات السلطعون الأحمر النرويجي إلى آسيا، متجاوزة الأسواق التقليدية العريقة مثل كوريا الجنوبية واليابان، وتحتل المرتبة الثانية بعد الصين.

السيدة أشيلد ناكين - مديرة منطقة جنوب شرق آسيا في المجلس النرويجي للمأكولات البحرية - أعربت عن تقديرها الكبير لإمكانيات فيتنام في استهلاك المأكولات البحرية الراقية - الصورة: هونج كونج

دخلت اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والمجموعة الإسكندنافية، سويسرا والنرويج وأيسلندا وليختنشتاين، مرحلتها النهائية. وقد عُقدت الأسبوع الماضي الدورة الثامنة عشرة من المفاوضات في دا نانغ (من 25 إلى 28 نوفمبر).

وفي مؤتمر صحفي عقد مؤخرا للترويج لمنتجات سرطان البحر الملكي النرويجي في مدينة هوشي منه، قالت السيدة أشيلد ناكين - مديرة جنوب شرق آسيا في مجلس المأكولات البحرية النرويجي (NSC) - إنه على الرغم من أن الأمر لا يزال يستغرق بعض الوقت، إذا تم توقيع اتفاقية التجارة الحرة، يمكن خفض ضريبة الاستيراد على المأكولات البحرية النرويجية إلى فيتنام إلى 0٪، مما يخلق قوة دافعة كبيرة لتوسيع التجارة في الاتجاهين، وخاصة بالنسبة للمنتجات ذات القيمة العالية مثل سمك السلمون وسرطان البحر الملكي.

تعمل النرويج على تعزيز حضورها في السوق الفيتنامية، مع طموحها إلى توسيع حصتها في سوق المأكولات البحرية المستدامة بشكل كبير، وخاصة سرطان البحر الملكي.

وتشير تقديرات المجلس الوطني للسرطان إلى أن النرويج تمتلك حاليا 41% من حصة سوق السلطعون الملكي في فيتنام، وتتوقع أن يتسارع هذا الأمر أكثر بمجرد توقيع اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والكتلة الاسكندنافية - التي تضم النرويج - مما يخفض ضريبة استيراد المأكولات البحرية إلى 0%.

وبحسب السيدة أشيلد ناكين، تمثل فيتنام حاليًا حوالي 27% من إجمالي كمية سرطان البحر الأحمر الذي تصدره النرويج إلى آسيا، أي ما يعادل 110 أطنان في عام 2024. ويضع هذا الرقم فيتنام في مرتبة متقدمة على الأسواق التقليدية العريقة مثل كوريا الجنوبية واليابان، وتحتل الآن المرتبة الثانية بعد الصين.

سرطان البحر الملكي بعد المعالجة - صورة: هونج كونج

قالت السيدة ناكين إن فيتنام تكتسب زخمًا كسوق استراتيجية بفضل الطلب القوي على منتجات المأكولات البحرية المستدامة والفاخرة. وعلى وجه الخصوص، أصبح سرطان البحر الملكي النرويجي تدريجيًا منتجًا فاخرًا للهدايا، يناسب ثقافة تقديم الهدايا الفيتنامية خلال الأعياد ورأس السنة الصينية الجديدة (تيت).

وفقًا للسجلات، قد يصل سعر سلطعون الملك النرويجي الطازج المباع في فيتنام إلى 2.9 مليون دونج فيتنامي للكيلوغرام، بمتوسط ​​سعر 2.5 كيلوغرام للسلطعون الواحد. وتعتقد شركة NSC أن الطلب المتزايد على المأكولات البحرية عالية الجودة، إلى جانب توسع قنوات البيع بالتجزئة والمتاجر الكبرى والتجارة الإلكترونية، سيشكلان القوة الدافعة لمساعدة المنتجات النرويجية على الوصول إلى جمهور أوسع، ليس فقط في قطاع المنتجات الفاخرة، بل أيضًا في شريحة العملاء متوسطة الدخل.

وفقًا للسيد تران فان ترونغ، الرئيس التنفيذي لشركة رويال سيفود، تُقدم المأكولات البحرية النرويجية حاليًا منتجين رئيسيين: سمك السلمون وسرطان البحر الملكي. في حين يُعتبر سمك السلمون غذاءً يوميًا، ينتمي سرطان البحر الملكي إلى فئة أعلى جودة. ومع ذلك، فقد تغيرت اتجاهات المستهلكين بشكل كبير.

يتجه المستهلكون من السرطانات المجمدة إلى السرطانات الحية. فهم يفضلون اختيار السرطانات الحية، ثم تحضيرها حسب ذوقهم، واختيار الصلصة التي يفضلونها. حاليًا، سارعت العديد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد إلى مواكبة هذا التوجه، ووسّعت نطاق خدماتها لتقديم سرطانات الملك الطازجة، وفقًا للسيد ترونغ، الذي حلل الطلب الحالي.

الاستغلال المستدام

المجلس النرويجي للمأكولات البحرية (NSC)، التابع لوزارة التجارة والصناعة والمأكولات البحرية النرويجية، هو الهيئة التمثيلية لجميع مُصدّري المأكولات البحرية في النرويج. يتولى المجلس مسؤولية تطوير السوق، والتواصل، والتسويق، والتدريب، وتعزيز قيمة المأكولات البحرية النرويجية في أكثر من 25 دولة، بما في ذلك فيتنام.

وفي حديثه عن نجاح صناعة المأكولات البحرية النرويجية، بما في ذلك نمو منتجات سمك السلمون، قال ممثل المجلس الوطني للصيد إن هذا يأتي من ثلاثة أسس مهمة: الظروف الطبيعية المواتية، ونظام صارم لتنظيم التنمية المستدامة، والتفكير المستدام المتأصل في ثقافة صيد الأسماك لدى الناس.

يجب على جميع المصدّرين والصيادين الالتزام بمعايير واضحة لحماية الموارد البحرية والبيئة. تُعدّ هذه ميزة تنافسية أساسية تُمكّن المأكولات البحرية النرويجية من الحفاظ على مكانتها المرموقة في السوق العالمية.

هاي كيم

المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chiu-chi-cho-hai-san-cao-cap-na-uy-dua-cua-hoang-de-sang-chao-hang-20251129182304013.htm