الإصابة بعدوى عادة تناول الطعام النيئ

أصيبت مريضة تبلغ من العمر 65 عاماً في فو تو بخمسة أنواع من الديدان والطفيليات الخطيرة في نفس الوقت بسبب تناولها للخضراوات النيئة بشكل منتظم.

وذكرت معلومات من مستشفى فو تو العام أنهم استقبلوا مؤخرا حالة مصابة بخمسة أنواع خطيرة من الديدان في نفس الوقت بسبب عادة تناول الخضروات النيئة.

على وجه التحديد، وحسب المريض، يتناول المريض خضراوات نيئة مرة واحدة كل خمسة أيام. خلال الشهرين الماضيين، كان المريض يشعر بالتعب، وفقدان الشهية، والصداع، وفقد 8 كيلوغرامات من وزنه. توجه المريض إلى مستشفى فو تو العام للفحص.

في قسم الطب الباطني وأمراض الجهاز التنفسي والهضمي بالمستشفى، وبعد إجراء الفحوصات السريرية، أظهر التصوير المقطعي المحوسب للصدر وجود التهاب رئوي. أظهر فحص الدم زيادة في الخلايا الحمضية. وجاءت نتيجة فحص الطفيليات إيجابية لديدان الكبد الكبيرة، والديدان الشريطية للكلاب، وداء الأسطوانيات، والديدان الأسطوانية للكلاب والقطط، وداء البلهارسيا.

شُخِّصت حالة المريضة بـ: التهاب رئوي - فرط الحمضات - عدوى طفيلية متعددة - التهاب معدة - التهاب كبد. عولجت بالمضادات الحيوية، ومضادات الالتهاب، ومضادات الديدان، ومقويات الكبد.

بعد ثمانية أيام من العلاج، تحسن الالتهاب الرئوي، واستقرت حالة المريضة وخرجت من المستشفى. مع ذلك، يجب على المريضة الاستمرار في تناول الدواء الموصوف من قبل الطبيب، وتحديد موعد متابعة لمراقبة وعلاج الديدان.

وقال الدكتور تران فان سون، من قسم الطب الباطني والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي في مستشفى فو تو العام، إنه عندما تدخل الطفيليات الجسم ولا يتم اكتشافها ومعالجتها على الفور، فإنها يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة.

وتشمل هذه المضاعفات التهاب القناة الصفراوية الحاد، وخراج الكبد، والتهاب المرارة، والورم الدموي تحت المحفظة... ولا تؤثر المضاعفات بشكل خطير على الصحة فحسب، بل يمكن أن تهدد حياة المريض أيضًا.

وفقا للدكتور سون، يمكن للطفيليات أن تدخل الجسم من خلال العديد من الطرق: تناول الطعام غير المطبوخ جيدا، أو شرب الماء النيء، أو تناول الخضروات النيئة، أو التعرض للدغات الحشرات مثل البعوض، والبق، وما إلى ذلك.

حتى الاتصال مع العوائل الوسيطة مثل الكلاب والقطط والطيور يمكن أن يؤدي إلى خطر الإصابة بالطفيليات.

لتقليل خطر الإصابة بالطفيليات، يوصي الدكتور تران فان سون باتباع الإجراءات التالية: تناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي؛ والتأكد من طهي الطعام وغلي الماء قبل الاستخدام. تجنب تناول الطعام في المطاعم غير الصحية على الأرصفة أو الباعة الجائلين.

قلّل من تناول السلطات، والخضراوات النيئة، والأسماك، واللحوم غير المطبوخة جيدًا، أو اللحوم الحامضة مجهولة المصدر. تجنّب تمامًا تناول الأطعمة الفاسدة.

اغسل يديك جيدًا بعد اللعب مع الحيوانات الأليفة أو ملامسة المناطق التي يُحتمل تلوثها. احرص على اتباع قواعد النظافة الشخصية بعد استخدام المرحاض، ولا تستخدم السماد الطازج كسماد. يجب تحويل السماد إلى سماد عضوي قبل الاستخدام لضمان السلامة.

حافظ على النظافة الشخصية، وقم بقص الأظافر بعناية، ومنع الأطفال من مص أصابعهم، وغسل اليدين قبل تناول الطعام.

نظافة بيئة المعيشة: أزل براز الحيوانات الأليفة فورًا لمنع نمو بيض الطفيليات. تأكد من أن بيئة المعيشة نظيفة وجافة دائمًا لتجنب جذب الحشرات. تخلص من الديدان كل 6 أشهر للوقاية من خطر الإصابة بالديدان.

لطالما اعتبرت منظمة الصحة العالمية (WHO) فيتنام منطقةً موبوءةً بداء الفاشيولا. كما أظهرت الدراسات الوبائية شيوع داء الفاشيولا في 20 مقاطعة ومدينة في المنطقة الشمالية، و12 مقاطعة ومدينة في المنطقتين الوسطى والجنوبية، مع ما يُقدر بأكثر من مليون مصاب. وبشكلٍ خاص، ينتشر داء الفاشيولا في 53 من أصل 63 مقاطعة ومدينة، وفي السنوات الأخيرة، سُجِّلت ما بين 10 آلاف و15 ألف حالة سنويًا.

قال الدكتور هوانغ دينه كانه، مدير المعهد المركزي للملاريا والطفيليات والحشرات، إن عادة تناول لحم الخنزير ولحم البقر غير المطبوخ جيدًا، وبودنغ الدم، والأسماك النيئة، والخضراوات المائية، وغيرها، هي السبب الرئيسي للأمراض الطفيلية. يعاني معظم الناس من أعراض، ولا يكتشفونها إلا عند زيارة الطبيب.

وفقًا لإحصاءات مستشفى دانج فان نجو، المعهد المركزي للملاريا والطفيليات والحشرات، في عام ٢٠٢٣، خضع ١٥٥٢٧ شخصًا مصابًا بالديدان الأسطوانية للكلاب والقطط للفحص والعلاج. شُخِّص العديد منهم بأورام وسرطانات في الدماغ والكبد والرئة، لكن السبب الدقيق كان خراجًا ليرقات الديدان.

وبناءً على البيانات المذكورة أعلاه، يوصي قادة معهد الملاريا - الطفيليات - الحشرات بأنه للوقاية من الإصابة بالديدان وضمان سلامة الغذاء، يحتاج الناس إلى تناول الطعام المطبوخ، وليس الطعام النيء؛ والحفاظ على نظافة البيئة المحيطة؛ وغسل اليدين بشكل صحيح، وغسل اليدين بالصابون قبل الأكل وبعد الذهاب إلى المرحاض.

بالنسبة لمالكي الحيوانات الأليفة، من الضروري التخلص من ديدان حيواناتهم الأليفة، وخاصةً برازهم، لأنه مصدر لبيض الديدان الأسطوانية. إذا لم تكن النظافة الشخصية جيدة، يكون المالكون أكثر عرضة للإصابة ببيض الديدان الأسطوانية.

بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للخبراء الطبيين، هناك العديد من الأسباب لمرض الدودة الشريطية لدى الكلاب مثل احتضان الكلاب المصابة ومداعبتها، وتناول الطعام الذي يحتوي على يرقات أو بيض الدودة الشريطية، والاتصال بالتربة حيث تتغوط الكلاب المصابة، وما إلى ذلك.

يمكن لأي شخص أن يصاب بيرقات الدودة الشريطية للكلاب عن طريق تناول الطعام الملوث ببيض الدودة الشريطية للكلاب أو عن طريق الاتصال المباشر بالكلاب أو الثعالب أو النمس المصابة.

لذلك، يشير الخبراء إلى أن الأشخاص الذين عاشوا في منطقة وبائية، وتناولوا أطعمة معرضة لخطر الإصابة بيرقات الإكينوكوكوس، ولديهم أعراض مشبوهة مثل الحمى الخفيفة، والتعب، وفقدان الشهية، واليرقان، والطفح الجلدي، وألم الصدر، وضيق التنفس، والسعال المستمر، وأحيانا سعال الدم، يجب عليهم مراجعة الطبيب على الفور للتشخيص المبكر والعلاج في الوقت المناسب.