الصيام المتقطع وفقدان الوزن

دراسات على القوارض

يعتبر الصيام المتقطع (IF)، الذي يقيد تناول الطعام اليومي إلى نافذة تتراوح من 4 إلى 10 ساعات، نظام صيام قابل للتطبيق بالنسبة لمعظم الناس بسبب فعاليته السريرية المثبتة في تعزيز فقدان الوزن وسهولة الالتزام من خلال القضاء على الحاجة إلى تتبع السعرات الحرارية أثناء نافذة تناول الطعام.

Nhịn ăn gián đoạn và giảm cân - Ảnh 1. — لقد ثبت أن الصيام المتقطع فعال في إنقاص الوزن، لكن عواقبه طويلة المدى لا تزال غير واضحة.

بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن الصيام المتقطع يزيد من حساسية الأنسولين، ويخفض ضغط الدم، وله فوائد أيضية أخرى لدى البشر، دون الإبلاغ عن أي آثار جانبية خطيرة في دراسات سابقة. على الرغم من تزايد الأدلة على الفوائد الصحية للصيام المتقطع لدى البشر، إلا أن الآليات الفسيولوجية والجزيئية التي تُسبب هذه الآثار غير مفهومة تمامًا.

حتى الآن، تم استخلاص أنظمة الصيام المتقطع إلى حد كبير من الدراسات التي أجريت على القوارض، مما يشير إلى أن الآليات الجزيئية الأساسية التي تكمن وراء تأثيرات أنماط الوجبات المتغيرة على الصحة الأيضية قد تكون مرتبطة جزئيًا بمزامنة أوقات الصيام وتناول الطعام مع الإيقاعات اليومية.

ما مدى فعالية فقدان الوزن؟

وفقًا للتجارب السريرية الحديثة التي تقيم فعالية الصيام المتقطع، فإن النتائج المبلغ عنها تؤكد فعالية نظام الصيام المتقطع في إدارة الوزن.

من حيث المدة، تشير النتائج إلى أن هناك حاجة إلى ما لا يقل عن 5 أسابيع من استراتيجية الصيام المتقطع لتحقيق هدف فقدان 3 كجم (على سبيل المثال، خسارة 3.75٪ في شخص بالغ يزن 80 كجم)، مع فترات أطول تؤدي إلى خسارة أكبر.

تظهر الفوائد السريرية عادةً عند فقدان ما بين 3% و5% من وزن الجسم. ووفقًا لتحليل تلوي للتجارب السريرية أُجري عام 2025، فقد ثبت أن الصيام المتقطع فعال بشكل معتدل في فقدان الوزن لدى الأفراد ذوي الوزن الطبيعي، وفعال بشكل ملحوظ لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من أمراض مزمنة مصاحبة.

قد ترتبط آلية فقدان الوزن بانخفاض استهلاك السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى انخفاض إجمالي استهلاك السعرات الحرارية، وبالتالي تحسن في فقدان الوزن. في الدراسات، قلل المشاركون، طوعًا أو لا إراديًا، استهلاكهم من السعرات الحرارية من البداية وحتى نهاية فترة الدراسة، مما يشير إلى تأثير غير مباشر للصيام المتقطع على أنماط استهلاك الطاقة.

افترض المؤلفون أن فقدان الوزن الملحوظ يمكن تفسيره بمبدأ التوازن السلبي للطاقة، حيث يبدأ فقدان الوزن بانخفاض في تناول الطاقة و/أو زيادة في إنفاق الطاقة.

ويبدو أن الصيام المتقطع يؤثر على كلا مكوني معادلة الطاقة هذه، مما يساهم في فعالية المعادلة في إنقاص الوزن.

ولكن العواقب لم تتضح بالكامل بعد.

على الرغم من أن الأدلة على فعالية الصيام المتقطع في إنقاص الوزن موثقة جيدًا، إلا أن نتائج التحليلات التلوية الحالية تقدم استنتاجات متضاربة فيما يتعلق بالارتباط بين مدة الصيام المتقطع وفعاليته في إنقاص الوزن.

استنادًا إلى نظريات الإيقاع اليومي، يُعزز الصيام المتقطع عملية الأيض في النماذج الحيوانية، جزئيًا على الأقل، من خلال التأثير على الساعة البيولوجية الجزيئية. وتُجرى حاليًا دراسات مُعمّقة على هذه الآلية في النماذج الحيوانية، مع ظهور دراسات بشرية جديدة. من ناحية أخرى، على الرغم من فعالية الصيام المتقطع في تعزيز فقدان الوزن لدى البشر، إلا أن آثاره على التغييرات الغذائية وعواقبها لم تُفهم تمامًا بعد.

من المهم استكشاف التفاعل بين الصيام المتقطع ومختلف مكونات النظام الغذائي، إذ يتيح تقييم كيفية تأثير الجوانب الغذائية المختلفة على فعالية الصيام المتقطع. هناك حاجة إلى دراسات بشرية أكثر دقة للتحقيق بدقة في فعالية الصيام المتقطع وسلامته والالتزام به على المدى الطويل وآلياته الأساسية واستدامته لدى فئات ديموغرافية متنوعة ومع حالات مرضية متنوعة، قبل اقتراح أي إرشادات لهذا النظام الغذائي للاستخدام البشري.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhin-an-gian-doan-va-giam-can-185250224184614681.htm